20%的增長可能會到來,消費不會下降
我們還沒有達到食品通脹的頂峰。 據全國農業生產者協會副秘書長稱,一些產品的價格可能每月上漲 20%。 儘管價格上漲,但消費並沒有減少。 市場專家認為,今年又將迎來聖誕高峰,食品消費不會下降。
據 ATV News 報導,雖然人們在商店購買小件商品的費用比一個月前少,但這是由於雞蛋、牛奶的價格上限和麵包的低價所致。 兩個多月前,蘋果現在的價格是 100 福林(0.25 歐元),而當時是每公斤 299 福林(0.74 歐元)。 西紅柿的價格每公斤上漲了 200 福林(0.50 歐元), 索引.hu 他說。
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最便宜的雞蛋價格為 799 和 699 福林(1.99 和 1.74 歐元),但在 600 月的價格幾乎翻了一番。 一個月前,一升牛奶在商店裡幾乎是 200 福林,但現在只有一半左右。 黑麵包也變得更便宜了 8 福林。 60 蛋意大利面的價格上漲了 0.15 福林(50 歐元),人造黃油上漲了 0.12 福林(40 歐元),酸奶油上漲了 0.10 福林(XNUMX 歐元)。
根據全國農業生產者協會副秘書長的說法,我們還沒有達到食品通脹的頂峰。 全國農業生產者協會副秘書長安德拉斯·馬爾指出,某些產品的價格可能每月平均上漲 8-10%,甚至 20%。
“預計肉類產品的價格會進一步上漲。 匈牙利豬肉的採購價格與德國價格掛鉤,德國價格在上一時期上漲了 20%”
——副秘書長在接受希拉多采訪時說。 他補充說,如果福林更堅挺,商店裡也會有這種感覺。
政府已經做出決定
據 Index 稱,政府已將價格上限擴大到新的食品類別。 雞蛋和食用土豆,減少通貨膨脹和食品價格上漲的影響。 價格上限涵蓋的商品範圍已擴大到包括:
- 蛋,
- 餐桌土豆,
- 麵粉,
- 葵花籽油,
- 豬肉,
- 雞肉,
- 2.8% 牛奶和
- 砂糖。
根據農業部的最新公告,政府已將價格上限延長至 30 年 2023 月 XNUMX 日。根據農業部負責人 István Nagy 的說法,需要維持價格上限是由於烏克蘭的持久戰和“被誤導的布魯塞爾”導致制裁通貨膨脹的措施”。
István Nagy 解釋說,除了價格上限之外,還有必要確保固定價格產品的可用性。 為實現這一目標,已確定貿易商有義務在 2021 年銷售相關產品的平均每日數量。該義務將由一般消費者保護機構(即縣和市政府辦公室)在國家食品鏈安全辦公室。
食品消費沒有下降
市場專家認為,今年將再次迎來聖誕高峰,食品消費不會下降。 根據 納皮湖,越來越多的顧客從貨架上挑選本地產品。
2022 年 22.5 月,消費者價格平均比去年同期高出 43.8%。 食品價格上漲了 50%,肉類價格漲幅更大,超過 XNUMX%。 聖誕節和除夕的準備意味著我們比一年中的其他時間消耗更多的食物。
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短供應鏈越來越受歡迎
napi.hu 建議,防止食品價格進一步上漲的一種方法是將本地採購的優質食品放入我們的購物籃。 年底是一年中貿易最繁忙的時期之一,購物者尤其會在當地市場和雜貨店尋找國內食品。 這個假期讓消費者有機會為他們的聖誕菜單選擇優質食材,其中大部分食材都來自當地生產商。
根據農業經濟研究所 2020 年的一項調查,超過 70% 的消費者定期購買當地的手工產品。 經驗表明,在節日期間,在線商店也需要本地產品,無論是奶酪、果醬、beigli 甚至是薑餅曲奇。
在當地市場尋求優質產品
“農貿市場上有越來越多有意識的顧客,對自製肉類產品的需求也在不斷增長”——小農生產者 Balázs Sövényházi 對 napi.hu 說。 他經營一家養豬場,並在自己的店裡銷售加工產品。 儘管排骨、香腸和薩拉米香腸的價格比購物中心高出 10%,但人們的興趣仍在增長。 儘管如此,他認為本地產品越來越受歡迎,因為大多數客戶希望購買優質產品,即使價格更高。
的概念 物有所值 變得越來越重要,因為消費者現在知道從當地生產商的商店購買的香腸比連鎖超市貨架上的預包裝產品含有更多的肉。 近年來,多項政府政策幫助本地生產商進入市場。 Sövényházi 認為,如果政府能夠改善經營小型肉店的條件,那將對肉類生產商有很大幫助。
資源: index.hu,napi.hu
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