4 種傳統的匈牙利 főzelék 食譜 + 視頻
Főzelék 是一種傳統的匈牙利蔬菜餐,在我們的美食中起著至關重要的作用。 匈牙利人從 16 世紀開始就開始這樣做了。 您可能可以用自己選擇的任何蔬菜製作 főzelék,但匈牙利人確實有他們最喜歡的蔬菜,這些都收集在這裡。
Főzelék 不僅可以完美搭配肉類菜餚,而且作為額外的好處,它對我們的新陳代謝也有很好的影響。
főzelék 最令人興奮的是它無法被翻譯成任何其他語言。 可謂是“一鍋濃湯”。 使這頓飯成為真正的匈牙利菜的原因是,其他國家沒有任何菜餚可與 főzelék 相提並論,至少在其濃稠的形式和我們的製作方式方面是這樣。
讀也本週菜譜:匈牙利 főzelék
對於食譜,我包括 廚房辣椒粉的 食譜視頻。 Kitchen Paprikash 是一個專門介紹匈牙利美食的 YouTube 頻道,向人們展示如何製作美味的匈牙利餐(英文)。
菠菜főzelék
菠菜具有很高的營養價值,尤其是在新鮮、冷凍、清蒸或速煮時。 它富含維生素 A、維生素 C、維生素 K、鎂、錳、鐵和葉酸。 它也是維生素 B 核黃素和維生素 B6、維生素 E、鈣、鉀和膳食纖維的良好來源。
黃色南瓜 főzelék 配 bundáskenyér
黃南瓜是一種低熱量的蔬菜,是減肥人士的理想配菜。 黃南瓜也是維生素 C 和維生素 B 的良好來源。Bundáskenyér 基本上是我們自己製作的法式吐司,只是我們通常將其作為鹹味小吃食用。 它基本上是塗有用油煎的打好的雞蛋的麵包。
番茄醬捲心菜
生捲心菜富含維生素 C 和維生素 K,還含有適量的維生素 B6 和葉酸。
黃豆főzelék
黃豆(也稱為蠟豆或四季豆)味道與青豆相似。 黃豆是低熱量蔬菜,也是很好的纖維來源。
特色圖片:Facebook.com/Feri,főzelékes
資源: YouTube; 維基百科
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6 個評論
迫不及待想嚐嚐你的食譜。 我從小就吃很多 fozelek 🙂
感謝您發布這些很棒的視頻。 現在我可以用一道來自他國家的菜給我的匈牙利男友一個驚喜。 請繼續發布更多食譜,祝您的頻道好運!
你可能想寫黃豌豆和綠豌豆而不是豆子。 我是匈牙利人,但從未聽說過綠豆和黃豆。 但你也可以用任何種類的豆子製作 fôzelék,只要確定你在說什麼。
我是徹頭徹尾的匈牙利人! 我媽媽出生在匈牙利,1956年來到加拿大。我爸爸出生在加拿大,他的家人也是從匈牙利移民到這裡的。 我的匈牙利媽媽遇到我的匈牙利爸爸的機會有多大! 不用說,我是吃著這些美味的匈牙利菜長大的。 我兒子最喜歡的菜是紅辣椒 Krumpli,我至少要每個月做一次! 感謝您分享這些美妙的食譜!
我只能說“美味的寶貝”,除了櫻桃湯,我什麼都喜歡。 我小時候討厭它。 他們做得太酸了。 也許如果他們在裡面放更多的糖,我會對它有更好的記憶。
Anonymous 滿是肥料——匈牙利廚房裡的黃豆 fozelek 就像美國廚房裡的蘋果派!