在匈牙利飲酒——操作指南
一旦來到匈牙利,你很快就會發現這裡有多種“民族”飲品可供選擇,匈牙利人以多面性為榮。 儘管有幾種飲料在匈牙利很受歡迎,但每種飲料都有自己的歷史和飲酒規則。
文化之旅 收集了在匈牙利外出喝酒時需要了解的最重要提示。
乾杯和碰杯
在匈牙利碰杯最重要的是眼神接觸:就像你的眼鏡接觸一樣,你的眼睛應該相遇,所以如果你和匈牙利人碰杯要注意這個小規則——否則你可能會被認為是粗魯的.
現在我們已經解決了元語言問題,讓我們轉向實際的“歡呼聲”。 如果您一直在學習我們的語言課程,你知道匈牙利語是一門相當難的語言,“乾杯”也不例外。 在匈牙利語中,我們說“egészségedre”,意思是“為了您的健康”(當有人也打噴嚏時,您可以使用它,表示“保佑您”)。 文化之旅 建議將其發音為“egg-ess-shay-geh-dreh”。 匈牙利人也說“egészségünkre”,意思是“到 在水底采捕業協會(UHA)的領導下, 健康'。 這發音為“egg-ess-shay-goonk-reh”。
如果您不覺得自己掌握了竅門,請選擇“egsh”——因為有時匈牙利人也會使用它,所以他們完全可以接受。
帕林卡
正如文章所言,Pálinka 是匈牙利的國酒,它“可以掀翻一匹馬”。 好吧,實際上,酒吧里出售的 pálinka 通常是 40%,但真正有吸引力的是自製 pálinka,甚至可以達到 80-80%。 因為酒精濃度高, 它通常被認為具有抗炎、殺病毒和止痛的能力.
Pálinka 最常見的原料是梨、蘋果、酸櫻桃、李子或桃子,但您也可以找到蜂蜜、堅果或藍莓 pálinka 等特產。
pálinka是怎麼喝醉的? Pálinka 主要在飯前或慶祝活動中供應。 通常,你會一口氣喝下去,但匈牙利人品嚐優質酒並慢慢啜飲以真正享受它的味道並不少見。
文化之旅 建議用手加熱倒空的玻璃杯,以檢測它是否是優質的 pálinka。 如果是第一個,那麼您應該能夠“聞到”製成它的水果的香味。
獨角
另一種民族精神是 Unicum,它由草藥製成,但比 Jagermeister 弱,而且苦得多。 就像 pálinka 一樣,Unicum 也被認為是一種神奇的藥水,
被視為藥物而非酒精飲料,
並且經常在大餐後飲用以助消化。 正如我們不久前寫的, Unicum 已經生產了 200 年,但配方至今仍是一個嚴密保密的秘密。
葡萄酒
葡萄酒生產在匈牙利有著悠久的歷史,其悠久的歷史可以追溯到公元 5 世紀的羅馬人,他們將葡萄酒生產帶到了該地區。 法國人和意大利人過去都用過匈牙利的酒桶,這就說明匈牙利人的釀酒能力真的很強。
託卡伊 (Tokaj) 是匈牙利最受歡迎和最受尊敬的葡萄酒產區之一,幾個世紀以來,這裡的葡萄酒生產一直很旺盛; 即使是最強大的歐洲君主也喝託卡伊的葡萄酒。
兩種最著名的匈牙利葡萄酒是 Egri Bikavér(公牛血),一種辛辣的紅葡萄酒,以及 Tokaji Aszú,一種甜白葡萄酒。
弗羅克斯
Fröccs 在匈牙利非常受歡迎,甚至有專門供應它的酒吧。 Fröccs 由蘇打水和通常的白葡萄酒或桃紅葡萄酒製成。 由於汽水瓶是由匈牙利人 Ányos Jedlik 發明的,因此匈牙利人經常聲稱 fröccs 是他們的發明。
Fröccs(或 spritz)是夏天的理想選擇; 這是一種非常提神的飲料。 在訂購時有一些指導方針,一些代碼指的是大小和酒水比:例如,kisfröccs(小雪碧)的酒水比為 1:1。
可樂酒
可樂酒基本上就是紅酒摻入可樂,往往是青少年“習慣”喝紅酒的飲品,因為可樂的含糖量掩蓋了酒味和廉價紅酒的味道。 這不是匈牙利人的“發明”,因為有一種具有相同配方的西班牙飲料,叫做 卡利莫喬. 在匈牙利語中,可樂酒被稱為 瓦達斯 (獵人)。
啤酒
儘管啤酒可能不屬於飲料之一(即使是匈牙利人)也會列為 匈牙利, 匈牙利有很好的當地啤酒,如 Soproni、Borsodi、Arany Ászok 或 Dreher。 然而,這些製造商中的大多數都被喜力等國際大品牌接管了。
如果您想喝一杯真正的匈牙利啤酒,請嘗試優質比爾森啤酒 Pécsi Sör。
匈牙利貯藏啤酒更便宜,但與進口貯藏啤酒一樣好喝,所以至少不嘗試一下是愚蠢的。 在這一點上,盡量避免 Kőbányai,它在蘇聯時代大量生產,數量重於質量——寫道 文化之旅.
特色圖片:facebook.com/miskolcnews
資源: 文化之旅網
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