葡萄酒的特殊一面——Murci
葡萄酒可能是世界上最著名的飲料。 它伴隨著人類度過了大部分歷史,我們可以鄭重聲明,它為我們塑造了今天的樣子做出了貢獻。 但這麼長的時間是否意味著我們對葡萄酒瞭如指掌呢? 或者說它的所有重要特徵都是眾所周知的? 讓我們來看看一種鮮為人知但相當美味的形式 紅酒 匈牙利有一個偉大的傳統: 穆爾奇.
但穆爾奇是什麼?
Murci 是一種處於特殊狀態的飲料。 這種狀態介於必須酒和終極酒之間。 穆爾奇正在經歷一個不斷的發酵過程,隨著時間的推移,它不可避免地變成葡萄酒——除非我們喝它。 如果我們這樣做,我們就能感受到一些非凡的東西。
這種飲料的味道是甜的,但我們在吞嚥時也可以嚐到並感覺到其中的酒精。 除了味道很甜之外,酒精含量也很高,達到10%以上; 因此,它對我們的影響就像葡萄酒一樣。 但由於味道偏甜,喝起來並不那麼顯眼。 它就像葡萄汁或葡萄酒(與新酒最相似),但後來我們可以意識到它是非常不同的東西。 除了酒精之外,穆爾奇還含有大量的糖分,這有助於酒精通過血液更快地到達大腦。 這是人們在喝了一些 murci 後感到驚訝的事情。 他們認為這是一種清淡、甜甜的飲料,沒有什麼可擔心的。 但幾分鐘後,他們變得頭暈、昏昏欲睡,很快就完全醉了。
這種特殊的狀態、口感和影響,激勵了許多釀酒師走得更遠。 製作穆爾西並獨自享受它是很好的。 與朋友和熟人分享會更好。
但邀請成百上千的人參加一個他們都可以享受穆爾奇的節日可能是最好的。
這是匈牙利每年八月和九月在該國不同地區都會發生的事情。 穆爾奇 節日 在該國越來越受歡迎,特別是巴拉頓湖周圍,例如在 Ábrahámhegy 或 Balatonlelle-Kishegy 等 – 但在布達佩斯附近也如此,例如在
韋切斯。
韋切什是首都聚集區的傳統德國聚居地。 該鎮以保留德國和匈牙利傳統而聞名。 七. 穆爾奇韋切斯節 (Murci Festival of Vecsés) 將於 31 年 2019 月 XNUMX 日舉辦。除了穆爾奇之外,遊客還可以期待當地樂隊和舞蹈團體提供的許多娛樂活動。 節目中包括傳統的德國和匈牙利音樂以及當地特色美食,當然還有 murci。
資源: vinopedia.hu vecsés.hu
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