匈牙利祖先的果實
在匈牙利的森林中行走時,我們會發現幾種我們的祖先在他們那個時代就可以採集的著名水果。在家裡種植它們比購買人工培育的要容易得多。 根據 magyarno.hu 網站,我們的祖先經常使用的五種最著名的自家種植水果是:黑莓和桑葚、國產山梨、山茱萸和沙棘。 讓我們更多地了解它們。
黑莓和桑葚
桑葚是上世紀中葉匈牙利大平原的典型水果。 在夏天,它的果實對動物和兒童來說都是極好的美味。 此外,老年人過去常常用這種甜果釀造葡萄酒。 桑樹的收穫物含有大量的礦物質、胡蘿蔔素、糖、果膠和有機酸。 白色的小草莓在路邊野生生長,如今大平原的各個牧場都可以找到更大更好吃的黑白水果。
桑樹需要溫暖和陽光充足的天氣,這棵樹更喜歡營養豐富的地面。
有趣的是,桑葚仍然是阿富汗的日常食物,人們生吃桑葚或將曬乾的收成磨成麵粉。
山茱ian
自古以來,玉髓不僅被採集,而且被種植在花園中。 即使在今天,它也是匈牙利森林中非常常見的植物。 紅玉髓含有大量的維生素、醣類、蘋果酸和色素。 雖然它是一種不起眼的植物,但玉髓更喜歡溫暖、陽光充足和富含石灰的土壤。 它的果實在涼爽、陰涼的地方很難成熟。 最有效的育種方法是使用幼苗和綠色插條,因為有時我們可以等兩年,直到種子開始生長。 只有成熟的果實味道甜美,半熟的也需要10天才能變得柔軟甜美。 它既可以生吃,也可以用這種古老的水果製成果醬、糖漿或 pálinka。
國產吸附劑
國產山梨是一種非常古老的水果,富含維生素、糖、微量和常量營養素。 未成熟的果實也被用作草藥,只有成熟的果實才能作為果醬或蜜餞食用。 這種水果需要溫暖、陽光充足的天氣和富含石灰的土壤,因此它可以長到 20 米高。 有趣的是,收穫的果實也可以是蘋果形或梨形。
沙棘
沙棘早已被我們的祖先採集。 雖然不能生吃,但如今沙棘因其極高的維生素和胡蘿蔔素含量以及微量礦物質而再次被發現。 這種水果可以製成果汁和果醬,此外,它還可以治癒傷口和輻射損傷。 此外,這種水果是雌雄異株的植物,可以長成樹或灌木。 儘管沙棘能耐受鹽分土壤,但它主要分佈在溫和的酸性和水分充足的土地上。 沙棘是一種非常稀有的水果,只能在沙質河岸找到,因此這種水果在匈牙利受到高度保護。
基於 magyarno.com 的文章
通過瓦倫蒂娜 Leanyfalvi
資源: http://dailynewshungary.com/
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