我們鍾愛的匈牙利復古小吃是如何得名的? - 相片
毫無疑問,無論是汽車、衣服還是糖果,古著都會流行。 我們喜歡懷舊和懷念過去的美好時光(或者僅僅是歲月的流逝讓我們帶著玫瑰色眼鏡回顧過去?)。 在我們之前的帖子中,我們寫了最流行的 匈牙利復古小吃 甚至分享了一些 自製食譜. 這一次,我們將揭開一些鮮為人知的故事,講述這個國家最受歡迎的複古小吃是如何得名的。
一些最好的對話通常以這樣的問題開始:“你還記得嗎”? 您還記得我們數著零用錢是否足以在街區附近的便利店購買 Sport bar 的時候嗎? 你還記得奶奶總是放在櫃檯上的那個裝滿 Negros 的糖果罐嗎?她堅信這是治療喉嚨痛的最好藥物? 你還記得星期天的集市嗎,我們總是央求爸爸給我們買一些黏糊糊的土耳其蜂蜜,只要幾塊錢 填料 那時候? 如果這些故事聽起來很熟悉,那麼您可能會喜歡這次小小的複古小吃懷舊之旅。 讓我們搭乘時光機回到幾十年前吧!
Medvecukor(熊糖)
翻譯為熊糖,這種黑色、粘稠的匈牙利復古糖果在當時引起了很大的分歧; 有些人吃不夠,而另一些人寧願咬一片檸檬,只是為了避免糖果的怪異、粘稠的質地。 雖然我們不想把它告訴你,但它的名字與可愛的泰迪熊無關,也不是生活在喀爾巴阡山脈的灰熊最喜歡的零食。 這種以甘草為原料的糖果的名稱僅來自奧地利人對 Bärenzucker 的匈牙利語翻譯。
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運動巧克力棒
具有標誌性朗姆可可風味的 Sport bar 一直是許多代人最喜歡的罪惡感,儘管它已有 70 年的歷史,這種巧克力味的小吃被認為是老歌。 它是在 Ferenc Puskás 體育場(前身為人民體育場)建成時推出的,最初名稱為 MHK Sport bar。 MHK 是“Munkára, harcra kész!”的縮寫。 (準備工作和戰鬥!),匈牙利共產主義工黨的口號。 所以基本上,我們鍾愛的運動酒吧在過去的政權政治宣傳活動中充當了秘密工具。
黑人糖果
這種糖果的名字在今天很容易激起種族主義醜聞。 然而,糖果的發明者 Pietro Negro(翻譯為 Peter Black)是意大利血統,沒有非洲血統。 也被稱為喉嚨的煙囪清掃器,這種薄荷味糖果含有活性炭,因此呈黑色,並含有茴香,回味略帶甘草味。 根據 迪瓦尼.hu, 這種糖果非常受歡迎,甚至有傳說,甚至兩位著名的匈牙利歌手 Jávor Pál 和 Katalin Karády 也會在重要演出前咀嚼一些黑人來清嗓子。
皮羅塔餅乾
曾幾何時,當奧利奧熱潮尚未蔓延到這個國家時,匈牙利人會用這些充滿可可奶油的美味餅乾三明治來填飽肚子。 但這種深受喜愛的匈牙利復古小吃是如何得名的呢? 當餅乾首次登上商店貨架時,流傳著許多牽強附會的猜測; 有些人認為它們是二戰期間轟炸機飛行員生存工具包的重要主食。 然而,正是原始配方掌握著解開謎團的鑰匙。 最初的餅乾上面覆蓋著一層薄薄的果醬,就像飛機一樣。
Törökméz(土耳其蜂蜜)
我們中的許多人在整個童年時期都印象深刻,這種流行的糖果是匈牙利鄉村市場的經典景象,起源於 16 世紀匈牙利被奧斯曼帝國占領的時期。 然而,事實遠非如此。 這種令人作嘔的甜食恰好遍布整個巴爾乾地區,然而,在飽經風霜的共產主義時代,當它第一次來到我們國家時,沒有人意識到這一點,因為很少有信息通過邊境從外界傳來。
那麼,哪一個是你小時候最喜歡的匈牙利復古小吃?
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資源: Magyarorszagom.hu、origo.hu、divany.hu
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