匈牙利煙囪蛋糕征服新澤西
Nicole Shaw-Provillon 最近在新澤西州北部開設了她的精品甜點餐飲業務。 她製作的正宗匈牙利煙囪蛋糕讓當地人大吃一驚。
匈牙利煙囪蛋糕的味道抵達新澤西, abc7 報告。 Nicole Shaw-Provillon 於 2013 年搬到布達佩斯。在這裡,她發現了心愛的街頭小吃煙囪蛋糕,一見鍾情。
Nicole 非常喜歡匈牙利文化和煙囪蛋糕,因此她決定學習傳統的烤煙囪蛋糕的方法。 回到美國後,她創辦了自己的公司,名為 庫裡·庫爾特什,這是一家精品甜點餐飲業務。
這個名字來自匈牙利語 kürtőskalács:kürtős(煙囪)和 kalács(蛋糕)。
她一直致力於這種藝術形式。 她甚至有幸為匈牙利駐華盛頓大使館烘焙
她正在為各種活動提供餐飲,他們實際上在現場製作蛋糕,以便人們可以看到整個過程並學習製作這種美味街頭食品的真實方法。 Kurly Kurtosh 迎合新澤西州各地的私人、公司或彈出式活動。
妮可 說:
“當我在匈牙利時,我試圖弄清楚為什麼這不是遍布美國。 所以,我學到的是,它是大量勞動密集型的,這通常與美國的事物文化背道而馳。 所以,我說,我怎樣才能把它帶來,讓人們真正享受它,它實際上可以成為一項可持續發展的業務。 那時我說讓我們進入餐飲業......我們出去參加活動,我們在現場做,所以人們會著迷於了解街頭食品並吃正宗和高品質的東西。”
她正在使用優質的國際採購原料。 她從歐洲訂購麵粉,從法國訂購黃油,從斯里蘭卡訂購肉桂。 她的煙囪蛋糕是真正地道的,小批量烘焙,上面撒上肉桂、覆盆子或奧利奧(讓它有點美國化)。
她的企業核心價值觀是通過她的煙囪蛋糕傳播快樂並為人們帶來微笑。
看看 Kurly Kürtősh 的 Instagram 來自令人垂涎的照片。
資源: https://abc7chicago.com/
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6 個評論
非常感謝 Nicole 在美國人的口味中傳播這種典型甜食的美妙風味。
口味多,品種多!
堅持下去非常成功!
我在匈牙利很多次,喜歡煙囪蛋糕。
讓你感覺良好和自豪的故事——美麗。
在這個充滿挑戰的時代,我們需要他們。
匈牙利有很多東西要出口到全球,我們永遠不應失去出口和推廣我們的天賦和才能的遠見和決心。
我們必須想讓它發生。
納爾遜·曼德爾的名言很合適:
“在完成之前是不可能的”。
保持健康——一切。
我吃過的最好的 kurtoskalacs 是在羅馬尼亞的布拉索夫。 顯然,是匈牙利人製造的。
不推薦作為健康飲食的日常主食,但偶爾…
如果成人肥胖率為 25.7%,這正是新澤西州所需要的……
來自匈牙利血統,多年來在訪問匈牙利時吃過 kurtoskalacs(這是我媽媽和我過去去匈牙利拜訪她時最喜歡的時光),我喜歡這些煙囪蛋糕! 我還沒有用冰淇淋嘗試過,但這是我名單上的下一個。
妮可對她的每一個煙囪蛋糕都表現出的愛。 所有你需要做的就是嚐一嘗。
我很高興妮可決定分享匈牙利這個美味的部分。
謝謝,妮可!