Hungarikums 系列中添加了兩個新特色菜!
據 MTI 報導,根據 Hungarikum 委員會 (Hungarikum Bizottság) 的決定,Hövej 花邊 (höveji csipke) 和布拉迪斯拉發麵包 (pozsonyi kifli) 擴展了 Hungarikums 系列。
Hövej 花邊
風格獨特的 Hövej 蕾絲起源於 19 世紀。 它很快就為傑爾-莫松-肖普朗縣的村莊取名。 1962年在布魯塞爾世界博覽會上獲得金獎,並被列入 聯合國教科文組織 2017年起列入國家級非物質文化遺產名錄。
布拉迪斯拉發麵包
布拉迪斯拉發麵包已成為匈牙利傳統的冬季節日糕點。 它的第一個食譜是從 István Czifray 於 1830 年出版的匈牙利國家食譜 (Magyar nemzeti szakácskönyv) 中得知的。自 2012 年以來,它一直是傳統特色菜。
什麼是匈牙利人?
匈牙利人 布達佩斯農業部長伊斯特萬·納吉 (István Nagy) 說,這些食品是國家形象的日常和無處不在的基石,它們用語言講述了匈牙利人的故事、他們的傳統和他們的聰明才智。
“讓世界了解和熱愛匈牙利的優秀食品和飲料、美妙的自然資源、藝術遺產和匈牙利人才的成就是一項共同的任務。 保護價值觀也有助於維護身份和傳統,並傳承文化,不是通過孤立而是通過促進民族團結,”部長強調。
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