周圍文化中越來越受歡迎的部分 帕林卡 是自製的所謂“床上用品”pálinka – 報導 sokszinuvidek.24.hu. 它很容易準備,結果會讓所有鑑賞家滿意。 而且,由於變化無窮無盡,因此有很大的創意空間。
古典床上用品
秘密成分——事實上,這一切的基礎——是一批高質量的自製 pálinka。 因此,它在煎煮過程之前沒有添加糖,只有水果。
這可以是任何水果,因為最終的味道將來自加床的液體。
然而,俗話說,口味不分先後,所以每個家庭可能有不同的做法來準備自製的 pálinka。 這取決於口味和可用的成分,製成什麼樣的鋪墊 pálinka。
標準配方是用一把葡萄乾、李子乾、酸櫻桃乾、黑醋栗幹、杏乾、一根香草和 3 到 4 湯匙蜂蜜(取決於口味)來製作一升 pálinka。 然而,是否有任何東西可以代替昂貴的干果來代替床上用品,這是一個有效的問題。
幸運的是,變化選項的數量僅限於必須注意成分口味的和諧。
1 升 pálinka 床上用品的創意清單
- 2 片成熟的辣椒粉,一把洗淨的切碎的橙皮和等量的檸檬皮(去掉裡面的白色部分)。
- 一把黑刺李和一把玫瑰果(最好是曬乾或第一次冷凍後採摘),一把橘子皮,一把檸檬皮,一把葡萄乾和5把乾接骨木花。
- 一把檸檬皮,一把橘子皮,1根香草和1根肉桂。
準備
在每種情況下,準備工作都相當容易。 取一個足夠大的罐子,可以正確密封。 將床上用品的所有成分放入其中,然後將 pálinka 倒在上面。 攪拌幾次,然後密封。 將其存放在陰涼、黑暗的地方至少 3 或 4 個月。 確保每週攪拌或搖晃一下。
重要的是要注意,存放時間越長味道越好。
當它準備好食用時,將其倒入高頸瓶中。 如果開口足夠寬,你也可以倒入被褥,如果沒有,最好將其拉緊。 不過不用擔心,如果它被拉緊,它也不會失去任何味道。 這將是一個有保證的成功,準備好它會在一秒鐘內消失。
添加蜂蜜
如果有人想用蜂蜜做,一定要考慮這個建議。
對於上面列出的成分,用一升 pálinka,添加 4-5 湯匙蜂蜜(取決於您喜歡它的甜度,您可以添加更多)。
稍微加熱蜂蜜,直到它變熱,這樣它就不會失去任何味道。 先把這個放進罐子裡,然後把床上用品和帕林卡放在上面。 從這裡開始,其餘的準備工作都是一樣的。
請享用! 🙂
如需更多飲品創意,請查看 這篇關於 pálinka 雞尾酒選擇的文章。
特色圖片:www.agroinform.com
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