傳統的匈牙利聖誕大餐

到現在為止，每個人肯定都在為聖誕節做準備，購買食材或者已經開始烘烤和烹飪聖誕節的餅乾和糖果。 我們的讀者非常喜歡傳統的匈牙利食譜，所以這本關於匈牙利人聖誕節吃什麼的短文集 Sokszínű 視頻 你可能會感興趣。

聖誕大餐 在為期三天的假期中，這對所有匈牙利家庭來說都是錦上添花。 今天，大多數匈牙利人吃漁夫湯、裹麵包屑的魚、冷烤肉，但情況並非總是如此，因為 24 日的晚餐有嚴格的禁食規定^th.

按照齋戒習俗，餐桌上不能吃肉，魚除外。 儘管如此，我們的祖先總是會準備豐富多樣的美味佳餚。 在聖誕節，供應美味的小吃，這在當時被認為是稀有的。 這些包括許多蘋果、栗子、蜂蜜、大蒜、薄餅。

每一種小吃都有一個獨立的迷信與之相關，所以在聖誕節吃它們很重要。

在某些地方，家庭會吃大蒜配麵包、栗子、蘋果、圓麵包配乾酪、dödölle 配乾酪或罌粟籽（dödölle 是一種土豆餃子）、葡萄、罌粟籽烤餅、捲心菜湯，然後用酒沖洗.

多多勒，
照片：YouTube / NoSalty

蔬菜和水果是聖誕禁食大餐中最重要的成分，扁豆、豆類、捲心菜、蘑菇、乾果、蘋果、栗子和南瓜都有專門的角色。 按照習俗，主菜是用蔬菜或/和乾果製成的湯或濃湯。 除了乾果和捲心菜外，每種成分都有一個迷信。

豆類和扁豆 被送達是因為人們相信他們會在來年給房子帶來很多錢。 還吃了豆子，這樣家裡來年就會生很多小雞。 在其他地方，扁豆和豆子混合在一起，用這種奶油覆蓋在牛和牛的背上，使它們肥壯而昂貴。

人們認為，如果一個人不吃 蘑菇 在聖誕節，他們明年不會有家禽。

為了更漂亮，女孩洗完後用的水變成了 蘋果 當塔鐘邀請人們參加午夜佈道時放置。 如果一個人帶著蘋果去佈道，第二天在他們家門前的街道上吃了它，那麼他們就可以瞥見他們未來的丈夫。 另一個習俗是將蘋果放入動物的食物或水中，這樣它們就會像蘋果一樣圓潤健康。 還有一個傳統，就是父親把蘋果切成和桌上坐的人一樣多的片。 然後他們一起吃蘋果，象徵著一家人團圓的願望。

栗子 主要是因為身體好才吃的。 根據迷信，打破栗子會預示來年家人是健康還是生病，這取決於栗子是健康的還是生蛆的。

另一個健康項目是 南瓜，因為它被認為是為了防止喉嚨痛。 由於南瓜通常很甜，人們還認為

如果一個人在平安夜吃了一個甜南瓜（或任何甜食），那麼他們在新的一年就不會難過。

匈牙利的蛋糕大多是用罌粟籽或乾酪填餡的。 大多數迷信都與罌粟籽餡或 罌粟籽蛋糕 和親愛的。

蛋糕是處理愛情事務的算命先生。 人們認為，如果在聖誕晚餐期間，女孩搶走了第一口 罌粟籽餅 從家裡的一個男性成員的叉子裡出來，然後拿著它跑到房子的前面，她會知道她丈夫的名字：他將與第一個走過的男人同名屋。

有一個美好而可愛的傳統與 司康餅 以及。 過去，匈牙利人習慣於用與烤餅相同的麵糊為家庭中的每隻動物烤一個小麵包，或者用九粒胡椒、九瓣大蒜和鹽烤一個大麵包。 麵包分給了動物，因為如果我們對它們慷慨，它們也會對我們慷慨。

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