你永遠猜不到匈牙利是哪個行業的大國

在不久的將來，匈牙利可能成為昆蟲蛋白市場的主要參與者之一。 布達佩斯附近正在建造一個新的工業設施，該設施將採用環保做法來開拓新的細分市場。

專家預測昆蟲蛋白市場在未來幾年將大幅增長。 一家獲得 7 億匈牙利福林（18 萬歐元）投資的匈牙利企業正準備開發新市場的潛力。 董事接受采訪 福布斯.hu.

István Nagy 六年前成立了 Agroloop，並得到了歐盟主要氣候創新倡議 Climate KIC 的支持。 作為一名對企業界不再抱有幻想的前機械工程師，他開始在荷蘭瓦赫寧根大學研究昆蟲的工業機會。

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在一次同學聚會上與他的一位老同學討論這個項目後，他們建立了一個研究基地。 在那裡，他們試圖了解動物行為，並嘗試技術、工程和不同的飼料混合物。

後來，幾位新投資者在布達佩斯附近建立了一家新工廠。 他們沒有瞄准在匈牙利可能存在風險的消費者，而是試圖將自己定位為農場和家養寵物的替代飼料供應商。

取代不可持續的進口

正如他們指出的那樣，匈牙利使用的飼料蛋白有一半來自進口，例如來自南美的轉基因大豆。 為了種植大豆，南美農民正在砍伐亞馬遜雨林。 Agroloop 提供了一種更可持續、更環保的替代方案。

新落成的13,000平方米廠房每天可接收60噸原料，每年可接收18,500噸原料，其中每年可生產3,000噸土壤改良劑顆粒、1,400噸飼料蛋白和300噸飼料脂肪。

為了在農場餵養昆蟲，他們依賴當地供應商。 “我們的政策是從方圓 100 公里範圍內採購大部分原材料，”Agroloop 總經理 Rajmond Percze 說。

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他們重複利用蘋果汁行業的果渣，或其他釀造副產品，如麥芽桿、未使用的玉米部分，甚至麥麩。

最近幾個月，電池廠及其巨大的用水量成為公眾爭論的焦點。 然而，Agroloop 的新工廠將以更加環保的方式運行。

一公斤大豆濃縮蛋白需要 500 升水。 新工廠將只需要 10 升水來生產等量的昆蟲蛋白。

“不應忘記氣體排放。 為了製作大豆，首先要清除雨林。 然後它被運往歐洲，餵給動物，動物消化效率低下。 現在，農業開始意識到循環的重要性”——Percze 先生說。

資源： 福布斯.hu