布达佩斯又迎来了一家国际连锁餐厅，将中国西北风味带到了匈牙利首都。“陈先生面馆”已在科尔文长廊开业，提供新鲜的手工拉面和传统的兰州牛肉汤面。 该品牌在中国各地已拥有数百家分店，目前正将业务版图向欧洲拓展。
从上海到布达佩斯：一个中国成功故事
据Pénzcentrum报道，“陈先生面馆”是“陈香贵”在欧洲的品牌名称，这是一家专门经营兰州牛肉面的中国餐饮连锁品牌。与许多亚洲快餐店不同，其经营理念将传统的手工拉面技艺置于核心位置。
顾客可以通过玻璃隔断，观看技艺娴熟的面条师傅将面团拉伸成粗细不一的长条。这种技艺源自“拉面”，即中国传统的手工拉面制作方法。
该集团成立于2014年，“陈香贵”餐厅品牌则创立于2020年。其首家餐厅在上海开业，随后业务迅速扩张。
根据公司官网公布的数据，该连锁品牌目前在中国运营着300多家餐厅，其中包括230家直营店。公司员工超过3,800人，仅在上海就拥有120家餐厅。
值得注意的是，该企业的运营模式并未遵循中国餐饮业的传统模式。创始人江俊曾就职于国际酒店集团，而管理团队中的数名成员则拥有麦当劳和肯德基的工作背景。
该公司将一些国际大型快餐连锁品牌的运营方法融入了自身业务中。食材经过精确称量，汤品配方实现标准化，餐厅运营遵循高度规范化的体系。
2020年3月，首家“陈香贵”餐厅在上海开业。到当年年底，该连锁品牌已拥有10家门店。2021年12月，其门店数量突破200家大关；2024年，该品牌在中国境内的门店数量已超过260家。
欧洲扩张已覆盖柏林、维也纳和布达佩斯
该品牌以“陈先生面馆”之名开展的国际扩张始于德国。2025年，其首家欧洲餐厅在柏林开业，随后又在汉堡开设了另一家分店。
2026年5月，该连锁品牌进军奥地利市场，在维也纳基尔兴加塞3号开设了首家餐厅。据奥地利生活方式杂志《法尔斯塔夫》报道，顾客还可以透过玻璃隔断观看面条制作过程。
布达佩斯现已成为该品牌欧洲扩张的最新据点，新餐厅位于科尔文长廊。
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在布达佩斯，一碗面多少钱？
这家布达佩斯餐厅主要以牛肉汤面为主，同时提供炒面和什锦面等菜品。经典的兰州拉面由牛肉、白萝卜、香菜、大葱以及用牛骨熬制的汤底制成。
顾客还可以选择番茄味和酸菜味的变种。
根据该餐厅在Wolt外卖菜单上列出的价格，经典牛肉拉面售价为3,890福林（10.7欧元），而加肉版售价为5,190福林（14.3欧元）。 （1欧元 = 364福林）
其他选项包括：
- 番茄牛肉面：5,590 福林
- 酸菜牛肉面：5,990 福林
- 红烧牛肉酸菜汤：6,390 福林
- 牛肉“Biángbiáng”炒面：5,990 福林起
- 炖牛肉面：6,490 福林
- 素食面食：3,890–5,590 福林
菜单上还有几道小菜和小吃。中式牛肉汉堡售价2,990福林，鸡肉串售价2,290福林，牛肉和羊肉串售价均为2,590福林。黄瓜沙拉售价1,790福林。
如需了解更多信息，请访问该餐厅的匈牙利语官方网站。
