Hetzmann Mercédesz
I'm Merci Hetzmann, editor and reviser at Daily News Hungary since 2021. I started my career here with 3 months of internship, after which I became a full-time editor. I live in the Hungarian countryside with my partner and our Botanical Lego sets. When I am not working, I am either gaming or working on making our small flat lovelier. Working to deliver relevant news to you, our readers, day after day. Find my LinkedIn and DNH articles below.
燃烧的花环、致命的火灾和动物救援：圣诞节前夕，匈牙利消防员马不停蹄地进行警戒
据国家灾害管理总局称，匈牙利消防员在整个平安夜都忙得不可开交，他们在全国范围内共应对了 179 起紧急出警事件。这些事件从房屋着火、一氧化碳泄漏到交通事故和动物救援不等，其中报告了一起死亡悲剧。 数十起火灾，多处房屋无法居住 12 月 24 日，消防人员接到 47 起火灾报警，其中 30 起涉及住宅楼。据国家灾害管理总局报告，多起火灾造成严重破坏，居民被迫离开家园。 凌晨时分，萨扎隆巴塔（Százhalombatta）一户人家的阁楼起火。虽然消防员成功扑灭了火焰，但房屋已无法居住，住户不得不搬到亲戚家居住。当天晚些时候，奥诺德（Ónod）也发生了一起类似事件，一户人家的屋顶结构起火，迫使五名住户不得不寻求临时住所。 在埃斯泰尔戈姆（Esztergom），一栋排屋的厨房在晚上 9 点后不久起火，火势蔓延至阁楼和邻近房屋的屋顶。消防员从建筑物中移走了三个煤气罐，但该公寓已不适合居住，五人流离失所。 圣诞花环和装饰性壁炉是火灾原因之一 多起火灾与节日装饰品和取暖设备有关。在 Püspökladány，一个圣诞花环起火并引燃了附近的沙发，需要消防队介入。在 Győrzámoly，一个装饰性壁炉的火焰引燃了附近的装饰品、家具和一台电视机，不过居民们在消防员赶到之前成功控制了火势。 塞格德（Szeged）的另一场火灾波及一栋公寓楼的三楼公寓，一名老年妇女不得不用云梯车将其救出。十名居民被暂时疏散，但随后获准回家。 Hajdúszovát 发生致命火灾 平安夜凌晨 5 点过后不久，Hajdúszovát 一户人家附属的可居住外楼发生火灾，造成一人死亡。一名老年妇女从大火中被救出，但随后因伤势过重死亡。 全国一氧化碳事故 消防员共处理了七起与一氧化碳有关的事故，其中大部分是由燃气灶、热水器或对流器引起的。在包括贝凯斯萨巴（Békéscsaba）、塞佩尔（Csepel）和布达佩斯第 13 区在内的多个地点，有故障的燃气设备被确认为危险气体的来源。 在基沙尔坦（Kishartyán），有两人在通风不良的车库内用煤气灶烤肉，氧气耗尽导致有毒气体积聚，一氧化碳中毒。 交通事故和重型机械火灾 多起交通事故也需要紧急救援服务，在主要公路和高速公路（包括 M5 高速公路和阿尔杰附近的 47 号公路）上发生碰撞后，消防员帮助解救了被困车内的乘客。 同时，一辆挖掘机在 61…
注意：布达佩斯公共交通时刻表在节日期间会发生变化！
布达佩斯交通中心（BKK）已经并将继续在圣诞假期期间和新年前夕对公共交通服务进行调整，以反映乘客需求的变化。 根据布达佩斯交通中心早些时候提供的信息，12 月 24 日白天的服务按照周六的时刻表运行。 圣诞节和节礼日时刻表 12 月 25 日和 26 日、圣诞节和节礼日以及 1 月 1 日，日间服务将按照公共假期时刻表运营。据 MTI 报道，由于 12 月 25 日机场乘客人数较少，100E 机场巴士将减少班次。 双休日之间 12 月 29 日至 31 日期间，由于乘客需求的变化以及道路交通通常较少，地铁线路以及许多有轨电车、无轨电车和公共汽车服务都将采用年终时刻表。大多数线路将按照学校假期工作日时间表运营，而 33A 和 10 号线路将暂停服务。 新年前夜 12月31日晚，多条大运量线路将通宵运营，包括所有地铁线路、所有HÉV线路、大大道上的有轨电车4号线和6号线、14号线、17号线、47号线、50号线和56A号线、无轨电车75号线和80号线以及公交车5号线、7号线、8E号线、16号线和223E号线。据 MÁV 称，HÉV 将在每条线路上通宵运营。 在夜间公交网络中，有几条线路的运营时间表将有所改变，以便与地铁和有轨电车服务衔接。与此同时，机场巴士…
匈牙利烟囱蛋糕：轰动全球的街头甜食
很少有甜点能像匈牙利烟囱蛋糕（当地人称之为 kürtőskalács）一样与匈牙利紧密相连。这种传统蛋糕以其金黄色的螺旋形外表和难以抗拒的香味而闻名，已成为匈牙利最受喜爱的美食标志之一。从节日市场到现代面包店，匈牙利烟囱蛋糕一直吸引着当地人和游客。 匈牙利的百年传统 匈牙利烟囱蛋糕的起源可以追溯到几个世纪以前，与特兰西瓦尼亚和塞凯利的传统密切相关。历史记载表明，早在 18 世纪，贵族家庭就已经开始制作 kürtőskalács，当时它还没有成为一种流行的街头食品。如今，它已被广泛视为匈牙利最具代表性的甜点之一，人们经常在节假日、节日和冬季市场上享用它。 它的名字本身指的是它的中空形状：烘烤后，蒸汽会像烟囱里的烟雾一样从中心逸出，使蛋糕呈现出独特的外观。 匈牙利烟囱蛋糕有何独特之处？ 匈牙利烟囱蛋糕的核心是由柔软的酵母面团制成。面团被搓成细条，小心地包裹在圆柱形的吐司或木模上。成型后，刷上融化的黄油，涂上大量的糖，然后在明火或专用烤箱中慢慢烘烤。 在烘烤过程中，糖会在蛋糕表面凝结成焦糖，形成酥脆光亮的外皮，而内部则保持轻盈松软。这种质地对比是 kürtőskalács 有别于其他欧洲糕点的显著特征之一。 风味和现代变化 经典版本的烟囱蛋糕只涂上焦糖，而现代版本的匈牙利烟囱蛋糕则有多种口味。受欢迎的配料包括肉桂、核桃碎、椰子片、可可粉和榛子碎。近年来，还出现了馅料型烟囱蛋糕，包括冰淇淋、巧克力酱或鲜奶油，在夏季尤其受欢迎。 尽管有这些创新，但纯粹主义者认为，传统的裹糖 Kürtőskalács 仍然无与伦比，因为它突出了烘焙面团的天然风味。 简单的匈牙利烟囱蛋糕食谱 虽然匈牙利烟囱蛋糕通常是从街头小贩那里买来的，但只要有合适的工具，在家里也能制作匈牙利烟囱蛋糕。基本配方包括面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、糖和少量盐。面团必须充分揉搓，然后静置发酵至两倍大。 醒发后，将面团擀成薄片，切成条状，包在圆柱形的模子上。涂上黄油和糖后，将蛋糕烘烤至金黄色，最好边烤边旋转，以确保焦糖均匀。虽然可以使用家用烤箱，但使用专门的烟囱蛋糕模具最容易做出地道的味道。 从当地美食到国际宠儿 近几十年来，匈牙利烟囱蛋糕获得了国际认可。现在，在欧洲、北美和亚洲各地都能看到烟囱蛋糕摊位，它们通常被当作匈牙利独有的特产进行销售。社交媒体也促进了烟囱蛋糕的流行，其醒目的形状和糖衣表面让人一眼就能认出。 2015 年，kürtőskalács 正式注册为匈牙利美食，这彰显了它的文化意义，并保护了它的传统制作方法。 必尝的匈牙利甜点 无论是在布达佩斯的圣诞集市上品尝，还是在家中现烤，匈牙利烟囱蛋糕都能让人感受到匈牙利丰富的美食传统。kürtőskalács 配料简单，面团传统，烟囱形状独特，是一种永恒的美食，让一代又一代人乐此不疲。
匈牙利西北部降雪，索普伦迎来白色圣诞节
今年的平安夜，匈牙利大部分地区阴雨绵绵，但索普隆和匈牙利西北部部分地区的居民却迎来了难得一见的季节性景象：白色圣诞节。整个阿尔波卡利亚地区都下起了雪，街道、森林和山坡都变成了白色，给匈牙利西部边缘地区带来了节日气氛。 据气象门户网站 Időkép 报道，随着地中海气旋到达该地区，一夜之间雨水逐渐变成了雪。到周三早上，索普伦、科法扎和卡斯泽格已出现降雪，网络摄像头显示持续降雪和雨夹雪。在索普伦，新雪中甚至可以看到鹿的脚印，突显了寒冷的天气状况。 气象学家称，匈牙利西北部地区在今年圣诞节出现降雪的几率最大。在地势较低的地区，可能会暂时降下约 1-2 厘米的积雪，而在海拔较高的地区，积雪可能会更多。在 Kőszeg 山区，积雪深度可达 10 厘米，尤其是在山顶和裸露的山脊上。 其他山区也可能会有小雪覆盖。天气预报显示，巴科尼山和梅塞克山的高山地区也可能会出现短暂的白雪天气，但预计大部分地方的积雪不会持续很长时间。 相比之下，地中海气旋给外德兰达努比亚和大平原的大部分地区带来的主要是降雨。整个匈牙利中部和东部地区的平安夜预计将阴云密布，降水将以雨而非雪的形式出现。匈牙利气象局报告称，该国东北部三分之一地区可能会出现短暂的晴朗天气，但总体情况仍将阴沉。 预计 12 月 24 日白天的气温在 2 到 8 摄氏度之间。匈牙利西部将明显较冷，而东部地区可能略微温和一些。到傍晚时分，气温预计将降至零下 2 摄氏度到 +5 摄氏度之间。 平安夜和圣诞节期间，匈牙利西部和西南部可能会间歇性降雪。在地势平坦的地区，降雪量预计仍较小，一般在小雪到 5 厘米之间，而山区的积雪可能会再次达到 10 厘米。 尽管索普龙和附近地区出现了风雪天气，但今年的圣诞节天气远没有达到破纪录的程度。历史数据显示，匈牙利曾在 12 月 24 日经历过更为极端的天气。有记录以来最冷的平安夜发生在 1963 年的普特诺克（Putnok），气温骤降至零下 26.6 摄氏度。与此同时，最温暖的记录出现在…
人人都应品尝的匈牙利圣诞甜点
没有丰富的传统甜点，匈牙利的圣诞节就不完整。从坚果卷到烟囱蛋糕，节日期间的美食是对口味、质地和家庭传统的庆祝。对于外国人和外籍人士来说，这些甜点可能并不熟悉，但它们却能让您以美味的方式了解匈牙利的节日文化。 Bejgli–经典的核桃和罂粟籽卷 Bejgli 可以说是匈牙利最具代表性的圣诞糕点。这种卷饼的馅料是罂粟籽（mák）或核桃仁（dió），其螺旋形状代表着生命的延续。 传统上，各家各户都会在圣诞节前几天在家里烘焙 Bejgli，这被认为是对技术的考验。面团必须柔软但足够结实，可以滚动，而馅料则要浓郁香甜。对于游客来说，品尝一片新鲜出炉的 Bejgli 是必不可少的–松软的面饼和稠密的坚果或罂粟籽馅结合在一起，让人无法抗拒。 香草蛋奶饺 Aranygaluska 或 “金饺子 “是许多匈牙利人怀念童年的甜点。甜酵母面团的小球裹上糖和核桃碎，堆放在烤盘中，烘烤至金黄。 如果再配上温暖的奶油香草酱，那就更神奇了。这种甜点让人感到舒适，非常适合寒冷的冬夜，深受当地人和游客的喜爱。点击此处查看我们的 aranygaluska 食谱！ Mézeskalács – 匈牙利姜饼 Mézeskalács 或匈牙利姜饼是圣诞市场和家庭烘焙的主打产品。这些饼干通常被切成星星、心形或圣诞老人等复杂的形状，既有装饰作用，又美味可口。 许多家庭使用世代相传的传统配方，有时还会加入蜂蜜、肉桂、丁香和肉豆蔻，使其散发出浓郁的香味。游客几乎在每个圣诞集市上都能买到 mézeskalács，有时还会绘制精美的图案或捆绑在节日包装上，是理想的纪念品或礼物。 Kürtőskalács – 烟熏甜烟囱蛋糕 烟囱蛋糕（Kürtőskalács）是人们的最爱，尤其是在户外圣诞集市上。这种圆柱形蛋糕是在明火上烤制而成的，外层焦糖化，略带酥脆，内层则保持柔软。 传统做法是裹上一层糖，也可以加上肉桂、可可或坚果碎。其甜美的香味经常吸引大批人群，观看制作过程也是节日体验的一部分。 罂粟籽面包布丁 Mákos guba 是一种令人舒心的甜点，用吃剩的甜面包或面包卷浸泡在牛奶中，再铺上罂粟籽、糖，有时还有葡萄干。 它通常烘烤后温热食用，有时会在上面淋上香草奶油冻。这道甜点彰显了匈牙利将简单食材转化为节日美食的能力，是喜欢传统风味的游客的必尝美食。 Flódni–犹太-匈牙利节日蛋糕 Flódni 是一种多层糕点，馅料有罂粟籽、核桃、苹果和李子果酱。虽然它起源于匈牙利犹太人，但已成为许多家庭喜爱的圣诞甜点。 它的层层叠叠是视觉和味觉的盛宴，每一口都能品尝到不同的口感和风味。品尝 Flódni 是游客体验匈牙利多元美食遗产的绝佳方式。 为什么匈牙利甜点独一无二…
让外国人大吃一惊的匈牙利圣诞传统
在匈牙利过圣诞节，一开始往往会有一种熟悉的感觉：节日的彩灯、圣诞市场和装饰一新的圣诞树会在整个十二月充斥着城镇和城市。然而，对于许多外国人来说，围绕着这个节日的更深层次的传统却着实让他们大吃一惊。 从圣诞树何时出现到谁来送礼物，匈牙利的圣诞习俗与英国或美国的圣诞习俗在几个重要方面有所不同。以下是一些最常让游客和外籍新移民措手不及的传统习俗。 (第一次在匈牙利过圣诞节？有些传统习俗可能会让你大吃一惊。要快速了解外国人注意到的最大不同，请滚动到文章末尾的匈牙利圣诞习俗列表）。 1.圣诞节在 12 月 24 日，而不是 25 日 也许最令人惊讶的是，在匈牙利，圣诞节前夜是最主要的活动。家人在 12 月 24 日傍晚或傍晚聚集在一起，享用晚餐，交换礼物，并揭开圣诞树的面纱。 相比之下，12 月 25 日通常更加安静和轻松，是探亲和休息的日子。对许多匈牙利人来说，圣诞节上午的意义远不如在盎格鲁-撒克逊传统中那么重要。 2.圣诞老人不带礼物 在匈牙利，圣诞老人并不是圣诞形象。 传统上，礼物是由婴儿耶稣（Jézuska）带来的，他是一个隐形的象征性人物。在圣诞树被 “装饰 “的时候，孩子们通常会被要求在另一个房间里等待，这时会有一个小铃铛响起，表示杰祖斯卡已经到了。 在匈牙利文化中确实存在圣诞老人（Mikulás），但他会在 12 月 6 日到来，在孩子们的靴子里留下小礼物、巧克力或水果。 3.圣诞树在最后一刻出现 许多匈牙利家庭直到 12 月 24 日才会挂起圣诞树，这常常令外国人感到惊讶。 圣诞树并不是提前几周装饰的，它的到来本身就是庆祝活动的一部分。如果家中有年幼的孩子，装饰圣诞树的过程通常是秘密进行的，这就强化了圣诞树是 “魔术般 “出现的观念。 4.糖果直接挂在树上 匈牙利人用…
匈牙利是如何庆祝圣诞节的–与英国和美国有何不同
。 对于来自英国或美国的游客来说，在匈牙利过圣诞节既熟悉又有惊人的不同。虽然装饰的圣诞树、节日大餐和家庭聚会是普遍的，但时间、传统甚至是谁带礼物都遵循着独特的匈牙利节奏。 以下是匈牙利圣诞节的实际庆祝方式，以及第一次体验圣诞节的外国人可能会感到惊讶的地方。 平安夜是重头戏 最大的区别之一是圣诞节到底是什么时候。在匈牙利，12 月 24 日（平安夜）是整个节日期间最重要的一天。 家人通常会在傍晚或傍晚聚集在一起。晚餐、赠送礼物和圣诞树揭幕仪式都在 24 日举行，而不是像英国或美国那样在圣诞节上午举行。 到了 12 月 25 日，许多匈牙利人认为 “主要 “庆祝活动已经结束。 谁带来的礼物？不是圣诞老人 在匈牙利，圣诞老人不会带来圣诞礼物。 传统上，礼物是由婴儿耶稣（Jézuska）带来的，他是一个隐形的象征性人物。在 “杰祖斯卡 “装饰圣诞树的时候，孩子们通常会被送出房间，返回时会有铃声提示。 圣尼古拉斯（Mikulás）确实出现在匈牙利文化中，但在 12 月 6 日，孩子们会收到小点心，而不是圣诞礼物。 圣诞树姗姗来迟 在许多英国和美国家庭中，圣诞树会提前几周挂上，而匈牙利的圣诞树则不同，通常在 12 月 24 日才会出现。 装饰圣诞树通常是晚上仪式的一部分，而不是长期的装饰。传统的装饰品包括玻璃小饰品、绒线、蜡烛（现在多为电动蜡烛）和直接挂在树枝上的包装糖果（szaloncukor）。 以家庭为中心的宁静夜晚 平安夜通常是平静而温馨的。餐馆早早关门，城市明显变得安静，人们把注意力牢牢地转移到家庭上。 晚餐和送礼物之后，许多家庭会参加午夜弥撒，即使他们并不经常去教堂。其他人则在晚上聊天、吃甜点或观看匈牙利经典电影。 传统圣诞食品也与众不同 匈牙利的圣诞大餐与英国或美国常见的烤肉大餐有很大不同。…
匈牙利人在圣诞节究竟喝什么–为什么这很重要
对于在匈牙利过节的游客和外籍人士来说，圣诞传统乍一看可能觉得很熟悉：装饰一新的圣诞树、圣诞市场和家庭聚会。但说到人们在圣诞节究竟喝什么，匈牙利有自己独特的习惯，这是由历史、气候和浓厚的烹饪传统形成的。 从热气腾腾的闷酒到小杯的帕林卡，以下是您最有可能在匈牙利圣诞餐桌上找到的饮品，以及每种饮品所代表的意义。 闷酒（forralt bor）：冬季必备 闷酒在匈牙利被称为 “forralt bor“，是最引人注目的圣诞饮品，尤其是在降临节市场上。红葡萄酒与糖、肉桂、丁香、柑橘皮，有时还有八角或生姜一起轻轻加热。 与一些国家不同的是，匈牙利人倾向于选择不那么甜的版本，让香料和葡萄酒本身的味道占主导地位。在家里，许多家庭都会自己准备食谱，而不是购买现成的调料。 虽然Forralt bor与圣诞市场有着密切的联系，但在整个 12 月的探亲和节日夜晚，人们也会经常享用它。 帕林卡：非官方欢迎饮料 没有帕林卡（pálinka）–匈牙利标志性的水果白兰地–的匈牙利庆祝活动是不完整的。在圣诞节期间，它通常是餐前或长时间探亲时的迎宾酒。 帕林卡酒由李子、杏、梨、樱桃或榅桲等水果酿制而成，通常是自制或从小生产者那里采购。给客人倒上一小杯被认为是热情好客的表现，即使客人在喝了一口后婉言谢绝。 对于初来乍到的人来说，值得了解的是，帕林卡酒的味道要比它的口感浓烈得多，慢慢喝是完全可以接受的。 圣诞晚餐配葡萄酒：杯中的地区自豪感 匈牙利是一个葡萄酒生产国，圣诞大餐通常搭配当地生产的葡萄酒，而不是国际品牌。Olaszrizling或Furmint等白葡萄酒通常与鱼类菜肴搭配，而Kékfrankos或Bikavér等红葡萄酒则通常与较重口味的菜肴搭配。 在许多家庭中，饮用来自特定地区的葡萄酒反映的是家族渊源或个人自豪感，而不是正式的葡萄酒规则。 热茶和草药：安静的最爱 在匈牙利的圣诞聚会中，尽管酒是主角，但茶却扮演着出人意料的重要角色。柠檬红茶、洋甘菊、椴树花或玫瑰果制成的草药茶和香料水果茶是全天的常见饮品。 茶在饭后或长时间交谈时尤其受欢迎，因此成为喜欢无酒精饮料的客人的主要选择。 热巧克力和咖啡：舒适胜过仪式 热巧克力在有孩子的家庭中更为常见，而浓咖啡通常在午餐或晚餐后供应。特浓咖啡占主导地位，通常伴有自制的蛋糕或饼干。 与某些国家不同的是，咖啡并不局限于早晨：在圣诞节期间，深夜喝咖啡也是再正常不过的事了。 您通常看不到的东西 在匈牙利，蛋酒、节日鸡尾酒和口味重的时令饮料都不是传统饮品。香槟通常是除夕夜才喝的，而不是圣诞节本身。 不含酒精的 “圣诞饮料 “也不常见，大多数家庭喜欢为不喝酒的人准备茶、果汁或矿泉水。 匈牙利人热情好客的写照 匈牙利的圣诞饮品不那么注重场面，而更注重温暖、延续和好客。无论是一杯闷酒、一口细细品尝的 Pálinka 还是一杯简单的茶，每一种饮品都是以交谈和共享时光为中心的社交仪式的一部分。 对于在匈牙利过圣诞节的外国人来说，接受至少一种饮料（哪怕只是抿几口）往往是感受节日气氛的最简单方式。
荒唐：斯洛伐克将质疑 Beneš 法令（即二战时期对匈牙利人的集体惩罚）定为刑事犯罪
斯洛伐克总统彼得-佩莱格里尼（Peter Pellegrini）签署了一项极具争议的刑法修正案，规定公开质疑第二次世界大战后的贝尼斯法令属于刑事犯罪，此举引发了斯洛伐克和匈牙利两国的匈牙利少数民族团体、反对党和政治人物的猛烈抨击。 该修正案于本月初获得斯洛伐克议会批准，并于周二签署成为法律，其初衷是加强对轻微盗窃行为的处罚。然而，在议会委员会辩论期间，该法案被大幅扩充，增加了几项新规定。根据 Telex 的说法，这些条款包括将外国干涉选举活动的指控定为刑事犯罪，限制使用合作嫌疑人（通常被称为 “悔过证人”）的证词，以及对公开否认或质疑战后解决文件（普遍认为是指贝尼斯法令）所建立的法律框架的行为进行处罚。 佩莱格里尼总统证实，尽管此前有迹象表明他可能会否决或退回重新审议该立法，但他还是选择了不否决。”他说：”我决定不将修正案退回议会进一步讨论，也不行使否决权，而是按照立法机构批准的形式签署该修正案。 聚焦贝内斯法令 修正案中最有争议的内容是将质疑贝内斯法令定为应受惩罚罪行的条款。该法令由当时的捷克斯洛伐克总统埃德瓦德-贝尼斯于 1945 年颁布，为第二次世界大战后没收德国和匈牙利族人的财产并对其进行集体惩罚奠定了法律基础。虽然斯洛伐克当局经常辩称这些法令已不再有效，但在某些财产没收案件中，特别是涉及农业用地和森林的案件中，这些法令仍被引用。 根据新规定，公开否认或质疑战后解决方案的合法性可能会导致刑事起诉，有报道称最高可判处六个月监禁。 批评人士认为，这项规定实际上扼杀了历史辩论，对斯洛伐克的匈牙利少数民族造成了极大的影响，他们中的许多人仍然面临着与这些法令有关的未决财产纠纷。 匈牙利少数民族的反应 斯洛伐克的匈牙利少数民族政党匈牙利联盟（Magyar Szövetség）是该修正案最强烈的反对者之一。该党一再谴责这项法律，最近还组织了一次抗议游行，口号是 “清白游行”，以强调其所认为的持续存在的不公正和歧视。 佩莱格里尼总统决定签署该法后，他的少数民族事务顾问克里斯蒂安-福罗（Krisztián Forró）辞去了职务。匈牙利联盟前领导人福罗此前曾表示，如果修正案成为法律，他将辞职。他在解释自己的决定时说，只有符合他的原则，包括法律的确定性、相互尊重和他所代表社区的尊严，他才会接受公共服务。 佩列格里尼总统为修正案进行了辩护，认为该问题是由一个反对党重新挑起的，并导致斯洛伐克人和匈牙利人之间的关系日益紧张。他坚持认为，法律并不影响个人在法庭上捍卫自己财产的权利，并强调在没收案件中仍可使用法律补救措施。与此同时，他还表示应反对以加剧社会紧张局势的方式质疑历史事件的企图。 国内外的政治反弹 该修正案也招致了斯洛伐克自由党和进步反对党的批评，不过主要是出于其他原因。自由与团结党（SaS）和斯洛伐克进步党等政党已宣布计划在宪法法院对该法提出质疑，主要针对影响合作证人的修改，而非贝尼斯法令条款。 在匈牙利，这一问题引起了各方面的政治反应。匈牙利总理维克托-欧尔班此前表示，正在与斯洛伐克政府进行 “澄清性会谈”，以更好地了解该法律的影响，并补充说进一步的措施将取决于这些讨论的结果。 匈牙利反对党人士、蒂萨党（Tisza Party）领导人佩特-马扎尔（Péter Magyar）指责匈牙利政府抛弃了海外的匈牙利族人。他在社交媒体上发帖称，虽然欧尔班以爱国者自居，但他未能保护斯洛伐克的匈牙利族群，而在特兰西瓦尼亚的匈牙利人问题上，马扎尔也有类似的失误。 在匈牙利执政党内部，匈牙利议会外交事务委员会主席佐尔特-内梅特（Zsolt Németh）的反应最为强烈。他认为斯洛伐克的做法是不可接受的，并对匈牙利联盟表示声援，认为根据贝尼斯法令进行的没收相当于民族歧视，不符合 21 世纪的欧洲价值观。 敏感的遗产 贝尼斯法令仍是中欧最敏感的历史问题之一，尤其是在斯洛伐克与匈牙利的关系中。佩莱格里尼总统签署修正案的决定确保了这场辩论远未结束，法律挑战、外交讨论和少数民族抗议预计将在未来几个月内继续进行。
匈牙利人为什么在圣诞节喝鱼汤
。 每当匈牙利的节日来临，全国各地的圣诞夜餐桌上都会出现一道特别的菜肴：鱼汤（halászlé）。它辛辣浓郁的味道往往会让习惯了更典型的烤肉大餐的外国人大吃一惊，但对匈牙利人来说，鱼汤却是根深蒂固的节日传统。 可追溯到几个世纪前的传统 数百年来，鱼汤一直是匈牙利圣诞节庆祝活动的一部分。历史上，匈牙利的河流和湖泊提供了丰富的淡水鱼，尤其是鲤鱼，成为节日大餐的首选。这道菜反映了匈牙利的农业和烹饪传统：简单的当地食材，精心烹制。 过去，家庭会在圣诞节前几天从当地市场购买活鲤鱼。孩子们通常会在鱼被清洗干净烹饪之前给它取名字–这一奇特的传统至今仍被许多匈牙利人深深铭记。 为什么要在平安夜吃鱼？ 匈牙利的平安夜（Szenteste，字面意思是圣者之夜）是传统的无肉日。这一习俗与天主教的斋戒规定有关，天主教鼓励在重大宗教节日的前一天不吃肉。鱼被认为是一种 “清淡 “的食物，自然成为圣诞庆祝餐的替代品。 通过将这一宗教习俗与当地淡水鱼的供应相结合，鱼汤的传统便诞生了：即使现代匈牙利人的饮食习惯已经发生了变化，这道菜却一直流传至今。 这道菜的制作方法 鱼汤不仅仅是把鱼放在水里煮，它还是一种爱的劳动和重要的家庭活动。一道典型的匈牙利 halászlé 菜包括 制作方法因地区而异。在匈牙利南部，辣椒粉会被大量添加以增加火辣的口感，而在北部地区，温和的辣椒粉则更为常见。家家户户通常会花上几个小时来准备肉汤，在圣诞夜热气腾腾地端上桌。 象征意义和社区 鱼汤不仅仅是一餐，它还具有象征意义。鲤鱼是最常用的鱼类，与繁荣和好运有关。人们认为在圣诞节吃鱼能为来年带来丰收，因此鱼汤是一道融合了美食享受和民间传说的菜肴。 对许多匈牙利人来说，准备鱼汤也是一项集体活动，可以让家人一起下厨房。父母会教孩子如何清洗鱼、切菜并正确地给汤调味–这种亲身实践的传统可以加强家庭纽带。 让游客惊喜的传统 对于外国人来说，在平安夜看到香辣浓郁的汤成为主角可能会出乎意料。在英国和美国，烤火鸡或火腿是家常便饭，而匈牙利家庭则把汤作为第一道菜，通常也是主菜。之后通常会有甜点，如Bejgli（罂粟籽或核桃卷），但鱼汤才是当晚的主角。 品尝过的游客往往会留下深刻印象，因为温暖、芳香和辣椒粉的微热会带来难以忘怀的独特感官体验。 拥抱传统 无论您是生活在匈牙利的外籍人士，还是在节日期间来访的游客，都必须品尝传统的匈牙利鱼汤。这道菜体现了匈牙利圣诞节庆祝活动的历史、文化和家庭温暖。 对于那些对当地风俗感到好奇的人来说，在圣诞夜品尝一碗 halászlé 不仅能品尝到美味，还能领略到匈牙利几百年传统的节日气氛。