10. Januar – Der Geburtstag von József Törley, der großen Persönlichkeit der Sektherstellung in Ungarn
Wenn es um Champagner geht, ist Ungarns Favorit wahrscheinlich Törley. Die Törley Pezsgőpincészet Kft. wurde nach den Richtlinien von József Törley im Jahr 1882 am 3rd Januar 2005. Das Unternehmen ist einer der bestimmenden Teilnehmer des ungarischen Getränkemarktes und Vertreiber mehrerer internationaler Marken in Ungarn. Der Gründer der Marke, József Törley, wurde am 10th Januar 1858.
Laut torley.hu, die Geschichte der Familie von József Törley reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als die vereinten christlichen Truppen unter der Führung von Herzog Karl von Lothringen gegen die Türken kämpften, um Buda zurückzuerobern. Nach einer Reihe von Ereignissen wurde József als dritter Sohn von Bálint Törlei geboren, der 1848-49 im ungarischen Unabhängigkeitskrieg kämpfte. Seine Söhne brachen mit der Familientradition und nahmen bürgerliche Berufe auf.
Während seines Studiums an der Handelsakademie in Graz lernte József Törley den Champagnerproduzenten Theophilus de Roederer aus Reims kennen, der ihn als deutsch-französischen Korrespondenten anstellte. Kurz darauf bekam Törley eine Stelle bei der Firma Delbeck & Cie. Nachdem er sich mit der Champagnerherstellung bestens auskennt, gründete Törley seine eigene Champagnerfabrik in Reims, der Hauptstadt der Provinz Champagne in Frankreich.
In Ungarn begann József Törley seine Tätigkeit in Promontor (heute Budafok). Seine Firma wurde am 1. August 1882 beim Registergericht Budapest unter dem Namen „Törley József és Társa“ (József Törley und Co.) registriert.
Torley.hu schreibt dass die Geschichte der Törley-Schaumweine fast 150 Jahre zurückreicht. Offen für Neues, wurde die Törley-Fabrik um die Jahrhundertwende zu einer der modernsten Sektfabriken Ungarns und trug auf der Jahrtausendausstellung den Titel k.u.k. Hoflieferant. In den folgenden Jahrzehnten wurden Törley-Produkte auf der ganzen Welt von Paris über Amerika bis Australien eingeführt, und 1910 erreichte die Fabrik eine Jahresproduktion von 2 Millionen Flaschen. Dieser Erfolg wurde durch den Zweiten Weltkrieg unterbrochen, dem eine Zeit voller Entbehrungen und der Wiederbelebung folgte. Trotz aller Schwierigkeiten ist es Törley gelungen, seine Marktführerschaft in Ungarn bis heute zu behaupten.
Die Chevaliers Törley, die sich den Bacchus Wine Orders anschlossen, die die Weinbautraditionen der Welt pflegen, wurden 1987 in Budafok im Törley Sparkling Cellar, der ersten Schaumweinorder der Welt, gegründet. Der Orden erinnert an József Törley, die große Persönlichkeit der Sektherstellung in Ungarn, und hat das Ziel, die mit seinem Namen verbundenen jahrhundertealten Traditionen zu bewahren. Die Mitglieder des Sektordens müssen strenge Anforderungen erfüllen und Prüfungen bestehen, um ihr Wissen unter Beweis zu stellen.
Wenn Sie mehr über die Geschichte von Törley erfahren möchten, besuchen Sie die Törley Ausstellungs- und Besucherzentrum die besondere Relikte und Aufzeichnungen aus dieser Zeit bietet.
Fotos: www.facebook.com/Torleypezsgopinceszet
Redaktion: bm
Quelle: http://www.torley.hu/
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