Ungarische Konditoreien in Gefahr: Wie sind die Aussichten?
Für ungarische Konditoreien kommt eine immer schwierigere Zeit Immer weniger Menschen werden Eis kaufen, die Energie – und Rohstoffpreise schießen in die Höhe Kuchen werden vielerorts schon für Gold verkauft: Wie geht es weiter?
Preiserhöhungen und steigende Gemeinkosten bedrohen Unternehmen
Viele Betriebe suchen nach Möglichkeiten, Geld zu sparen Dennoch kommen die meisten nicht um Preissteigerungen, kürzere Öffnungszeiten oder auch nur eine teilweise oder vollständige Schließung herum Mehr als 40 Konditoreien haben mit gesprochen Pénzcentrum Über die Auswirkungen der Energiekrise, den schwachen Forint, den Anstieg der Rohstoffpreise und die Tatsache, dass es für einige Bevölkerungsschichten langsam zum Luxus wird, in eine Süßware zu gehen.
Diese Berichte zeigen, dass 8 von 10 Konditoreien von Preissteigerungen und steigenden Gemeinkosten bedroht sind Fast alle Orte planen Preiserhöhungen in der Herbst-Winter-PeriodeAber sie befürchten, dass hohe Preise nur mehr Kunden abschrecken werden Manche Bäckereien müssen jetzt 5 – oder 10-mal so viel für Strom oder Gas bezahlen.
- Lesen Sie auch: Aus diesem Grund ist der ungarische Forint der am stärksten gefährdete in der Region
Schließungen werden in naher Zukunft erwartet
Die Mehrzahl der Orte erwartet bereits höhere Kostensteigerungen im kommenden Jahr Der kleinste Kostenanstieg, den Konditoren erwarten, liegt den Antworten zufolge zwischen 35 und 70 ProzentIndes erwarten die meisten einen Ausgabenanstieg von rund 200-300 ProzentEs ist nicht ungewöhnlich, dass diese Orte mit einem 6-fachen oder 10-fachen Kostensprung rechnen.86 Prozent der befragten Orte fühlen sich durch die aktuelle Situation bedroht Das bedeutet, dass leider wahrscheinlich in naher Zukunft eine große Zahl der Konditoreien des Landes schließen wird.
- Lesen Sie auch: Expat-Mütter teilen ihre Erfahrungen in Ungarn
Sie tun alles, was sie können
Die meisten Bäckereien planen auch, steigende Gemeinkosten durch Modernisierung und Energieeinsparung zu bekämpfen. Viele erwähnen den Austausch ihrer Geräte durch energieeffiziente oder die Optimierung ihrer Kühlschränke und Heizung. Sie streben auch eine höhere Effizienz ihrer Arbeitsprozesse an und reduzieren auch hier den Energieverbrauch. Einige werden ihre Räumlichkeiten auf niedrigere Temperaturen heizen und viele planen, die Öffnungszeiten zu verkürzen. Einige erwähnten auch die Einsparung von Beleuchtung und die Reduzierung der Speicherkapazität.