In Ungarn züchten immer mehr Gemeinden Strauße
Laut hungarianambiance.com, Es gibt eine Reihe von Gemeinden in Ungarn, die Strauße im Rahmen des öffentlichen Arbeitsprogramms züchten, berichtete „Magyar Nemzet“.
In den letzten fünf oder sechs Jahren hat sich die Nachfrage nach Straußenfleisch in Westeuropa verdoppelt.
Die Schweiz ist einer der Hauptkonsumenten von Straußenfleisch in Europa, aber auch in England, Deutschland, Frankreich und Italien wird diese Delikatesse immer beliebter.
Die Gemeinde Monostorpályi liegt im Komitat Szabolcs-Szatmár und schloss sich im vergangenen Sommer der Straußenzuchtinitiative im Rahmen des öffentlichen Arbeitsprogramms an, das die Regierung mit fast 15 Millionen HUF unterstützte.
Auch andere Kommunen erwägen, Straußenzuchtprogramme zu starten, hauptsächlich aufgrund staatlicher Unterstützung.
Die Straußenzucht in Ungarn begann vor zwanzig Jahren. Landwirte bevorzugen Strauße gegenüber anderen Nutztieren, weil sie anspruchslose Vögel sind, Getreide fressen und Kälte sehr gut vertragen.
Der erwachsene Vogel kann 100-110 kg erreichen und ein Straußenei entspricht 25 Hühnereiern; seine Haut konkurriert mit Krokodilleder.
(MTI – hungarianambiance.com)
Foto: hungarianambiance.com
Quelle: ungarischambiance.com
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