Beliebte Gerichte der Plattenseeregion
Der Plattensee wird einer der zentralen Austragungsorte der 17. FINA-Weltmeisterschaften und der FINA World Masters Championships sein, da in Balatonfüred die Freiwasserschwimmveranstaltungen stattfinden werden Tausende Gäste werden die Stadt und ihre Umgebung besuchen und die Möglichkeit haben, die besten Gerichte der Region kennenzulernen. Empfehlen wir Ihnen 10 typische Gerichte, die Sie bei einem Besuch in der Region auf keinen Fall verpassen sollten.
Jókai-Bohnensuppe
Der große ungarische Autor Mór Jókai liebte Balatonfüred, er hatte ein Herrenhaus in der Stadt, wo er einen seiner berühmtesten Romane schrieb. The Mann mit dem Goldenen Touch. Jókai besuchte früher die besten Restaurants von Füred und sein Lieblingsessen war Bohnensuppe mit Pettitoes. Die nach ihm benannte Suppe ist jedoch nicht ganz die, die er gerne aß: Die klassische Jókai-Bohnensuppe enthält Pettitoes und Sauerrahm auch.
Betyár-Suppe (Rascal) nach Bakony-Art
Die Gerichte der Bakony (ein Berg nördlich des Plattensees) finden sich in der Menükarte der meisten Restaurants der Region, Menschen, die Ungarn besuchen, würden normalerweise gerne zuerst die berühmte Gulaschsuppe probieren, und dies ist eine ihrer Variationen Das Geheimnis der Betyarsuppe nach Bakony-Art liegt im Kalb, das von geräuchertem Speck, Pilzen, verschiedenen Gemüsesorten und ein wenig Dill genossen wird Jóska Sobri, der berühmte Schlingel der Bakony, würde es lieben!
Fischsuppe nach Balaton-Art
Dass Fischsuppe zu den typischen Gerichten der Region gehört, versteht sich von selbst, die Fischsuppe nach Balatonart enthält sehr viele verschiedene Fischsorten wie Karpfen, Welse, Karausche, Goldbrasse oder braune Groppe, so dass ein leckeres Gericht entsteht, roter und grüner Paprika, Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch sind ebenfalls lebenswichtige Zutaten, wer scharfes Essen bevorzugt, kann auch etwas heißen Paprika dazugeben.
Zanderbraten
Zander ist eine sehr beliebte Fischart in der Plattensee-Region, es ist ein Muss! es kann auf viele verschiedene Arten hergestellt werden, aber die beste Wahl ist, nach einem feinen Zanderbraten in einem Restaurant zu fragen Ein bisschen Salz, Mehl, roter Paprika und etwas Speiseöl: Das ist alles, was Sie brauchen, um dieses schöne Gericht zuzubereiten.
Panierter Karpfen im Balatonstil
Ungarische Familien essen traditionell panierte Karpfen an Heiligabend, aber wenn Sie die Plattenseeregion besuchen, sollten Sie es sich zu keiner Zeit entgehen lassen! es ist sehr tipikal vom Balatongebiet Genau wie der Zanderbraten brauchen Sie nicht zu viele Zutaten, um ihn zuzubereiten, Sie müssen nur in einem angenehmen Restaurant sitzen und entscheiden, welche Garnitur Sie mit dem Fisch wählen: Reis, Pommes frites oder Kartoffelsalat mit Mayonnaise.
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Paprikamouton im Betyár-Stil
Der betyár (rascal) Kult hat in Ungarn große Tradition, mit einigen besonderen Gerichten, die damit in Zusammenhang stehen Paprikamouton nach Betyár-Art gibt es meistens in Restaurants am Nordufer des Plattensees Mouton, Zwiebel, roter Paprika, Sauerrahm sind alles wichtige Zutaten, aber das Geheimnis liegt im trockenen Rotwein Ein Glas davon kann man natürlich auch trinken!
Fasan mit ungarischer Salsa
Einen Wal an Tierarten findet man in der Region, die typisch in dieser Gegend sind, für diejenigen, die lieber Ritzel essen, bieten lokale Restaurants einige wirklich tolle Gerichte an, wie Fasan mit ungarischer Salsa Letzteres ist ein traditionelles ungarisches Essen, das man mit gut gemachtem Fasan servieren kann, es schmeckt wirklich gut!
Gefülltes Lendenstück im Csáky-Stil
Sándor Csáky war ein berühmter Koch zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Balatonfüred, mit vielen erstaunlichen Speisen, die an seinen Namen gebunden sind. Das berühmteste und zugleich einfachste ist ein Lendenstück gefüllt mit ungarischer eggy Salsa, serviert mit Sauerrahm und Paprikasauce, das eines der beliebtesten Gerichte rund um den Plattensee sowie in anderen renommierten Restaurants Ungarns ist. [1]
“Schwan”
Wir meinen nicht den reizenden charmanten Vogel, der typisch für den Plattensee ist: Man darf ihn nicht essen, weil er ein geschützter Vogel ist “Schwan” heißt ein leckeres Dessert, das eine Variation von Sahnebrötchen in Form eines Schwans ist Perfekte Wahl für ein Date!
Lángos
Lángos ist nicht das komplizierteste Essen der Welt, im Gegenteil, aber wenn Sie hungrig sind, ist es die beste Wahl, um zu unterdrücken, und es gehört zum echten Balaton-Feeling! Sie können es in kleinen Buffets an Land und in Restaurants mit hohem Standard kaufen Lángos können mit vielen verschiedenen Belägen wie Sauerrahm und Käse, Ketchup und Käse, Wurst oder Kohl gegessen werden. Verpassen Sie es nicht!
Ungarischer Gastronomieerfolg in den USA: New York liebt die ungarischen Lángos – VIDEO