Schauen Sie sich die beste ungarische Pálinka des Jahres an!
Wenn wir über Pálinka sprechen, können wir dank der Arbeit kommerzieller Pálinka-Brennereien jetzt an eine hochwertige, echte gastronomische Spezialität denken. Es ist eines der herausragenden Produkte unserer Nation und eines unserer Hungaricums. Márton Nobilis, Staatsminister für Lebensmittelindustrie und Handelspolitik des Landwirtschaftsministeriums, sagte dies beim Galaabend der Preisverleihung des Nationalen Pálinka-Exzellenzprogramms in Budapest.
Nationales Pálinka-Exzellenzprogramm
Der Staatssekretär erinnerte daran, dass das Ministerium das Programm erstmals 2014 angekündigt hatte, Landwirtschaftssektor Berichte. Ziel war es, die ungarische Qualitätspálinka auf dem in- und ausländischen Markt bekannt und anerkannt zu machen. Laut Márton Nobilis wurde das diesjährige Nationale Pálinka-Exzellenzprogramm im Herbst angekündigt. 16 Pálinka-Häuser reichten insgesamt 103 Einsendungen ein.
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Er fügte hinzu, dass die Zahlen auch zeigen, dass das Programm trotz der Pandemie und der schwierigen wirtschaftlichen Situation, die durch Russlands Krieg in der Ukraine verursacht wurde, bei kommerziellen Köchen immer beliebter wird.
Die Ergebnisse und der Sieger
Nach Meinung der Fachjury qualifizierten sich schließlich 67 Einsendungen aus 13 Pálinka-Häusern für das Exzellenzprogramm. Davon erhielten 49 Einsendungen die Pálinka-Exzellenz und 18 Einsendungen die TOP Pálinka-Exzellenz.
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Nach dem Erfolg der vergangenen Jahre wählte die Jury dieses Jahr die Pálinka des Landwirtschaftsministeriums aus den TOP-Pálinka-Vorzüglichkeiten aus. Der Beitrag von Lunczer Pálinka House, Sauerkirsch-Pálinka, gewann diesen Titel im Jahr 2022. Es ist eine familiengeführte Brennerei im Dorf Kosd. Die Familie gründete es im Jahr der Gründung des Nationalen Pálinka-Exzellenzprogramms. Das preisgekrönte Getränk ist das Ergebnis jahrelanger hochwertiger Arbeit, des Lernens und Experimentierens.
„Es gibt eine Sache, die sich über die Jahre und durch die vielen Veränderungen nicht geändert hat. Das ist die Liebe des ungarischen Volkes zur Pálinka“, schloss Márton Nobilis.
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Quelle: agrarssektor.hu
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