Hüttenkäse und Schokolade – die Geschichte von Túró Rudi
Túró Rudi ist eine ziemlich einzigartige Art von Dessert in Ungarn und einigen Nachbarländern. Es ist ein Schokoladenriegel, der mit einer hüttenkäseähnlichen Milchcreme gefüllt ist, von der er seinen Namen erhielt („túró“ bedeutet auf Ungarisch Hüttenkäse, während „Rudi“ sich sowohl auf „Stange“ als auch auf den Spitznamen von Rudolf beziehen kann). Sein besonderer Geschmack und seine ikonische Verpackung (weiß mit roten Punkten) sind Ungarn und Touristen gleichermaßen bekannt.
Die Geschichte von Pöttyös Túró Rudi begann 1954, als drei ungarische Experten der Milchindustrie in die UdSSR gingen, um die sowjetische Molkerei zu studieren. Sie sahen ein Produkt, das als Vorgänger von Túró Rudi gilt, wie Pottyos.hu behauptet.
Der Leiter der Milchfabrik in Erzsébetváros, Rudolf Mandeville, erhielt den Auftrag, das sowjetische Produkt weiterzuentwickeln und ihm einen ungarischen Geschmack zu verleihen. Den „Hüttenkäse-Cupcake“ adaptierte er erfolgreich. Das nächste Thema war die Vermarktung des Produkts.
Damals gab es noch keine Marketingexperten, also bekam der junge Psychologe Sándor Klein die Aufgabe, ein Profil für die Anzeigen zu entwerfen.
Er nannte das Produkt Túró Rudi und kam auch auf die Idee der rot gepunkteten Verpackung. Die Originalverpackung, die den Kopf eines kleinen Mädchens darstellte, wurde laut Angaben von zwei Schülern Kleins erstellt Penzcentrum.
Die Produktion begann 1968 in Budapest, aber diese Fabrik war nur kurze Zeit in Betrieb. Die erste Produktionsmaschine, die aus Holz bestand, wurde in den Kreis Szabolcs transportiert.
Obwohl Túró Rudi eine sehr kurze Verfallszeit hatte – ungefähr drei Tage – bedeutete dies kein Problem, da das Produkt immer in sehr kurzer Zeit verkauft wurde.
Die Manufaktur wurde 1970 nach Mátészalka verlegt. Der neue Produktionsort war eine alte Hüttenkäsefabrik: Sie bestand aus nur zwei Räumen und der Hüttenkäse wurde in einem 10,000-Liter-Container hergestellt. Zu Beginn arbeiteten 25-30 Mitarbeiter im Dreischichtbetrieb an den Maschinen.
Ein Riegel Túró Rudi wog damals drei Dekagramm und wurde nach umfassendem Blick geschnitten.
Die Erneuerung der Marke erfolgte in den 80er und 90er Jahren. Das war die Zeit, in der aromatisierte Riegel von Túró Rudi auftauchten, nämlich mit Haselnuss- und Erdnussgeschmack. Túró Rudi öffnete sich auch einem gesunden Lebensstil: Kalci Rudi (mit Kalzium) und Cinki Rudi (mit Zink) wurden eingeführt, ebenso wie Xilites Rudi (mit Xylit), Túró Robi und Túró Aktivit.
In den frühen 2000er Jahren erschienen mehrere neue Sorten: Túró Rudi mit Rosinen oder Erdnussbutter, die mit Milchüberzug und Packungen mit mehreren Riegeln. 2007 war auch ein produktives Jahr in Bezug auf Neuheiten: Túró Bonbon (Pralinen von Túró Rudi) und Pöttyös Jégkrém (Eis von Túró Rudi) wurden eingeführt.
240 Mitarbeiter arbeiten heute im Werk in Mátészalka.
Sie haben vor ein paar Jahren die fünfmilliardste Túró Rudi-Bar passiert.
Das bedeutet, wenn jemand alle jemals hergestellten Túró Rudi-Barren aneinanderreihen würde, würde er nach Schätzung von fünfzehn Mal um die Erde kreisen Tourismus online. Túró Rudi ist bei Ungarn so beliebt, dass sie es oft machen Kuchen zu Hause basierend auf den Zutaten des Schokoriegels.
Foto: Facebook.com/turorudi
Ce: bm
Quelle: Turizmus Online, Pottyos.hu, Illum-Marketing, Penzcentrum
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2 Kommentare
Sie können den ursprünglichen Geschmack in einem litauischen Geschäft kaufen. Der Produktname ist natürlich anders
cool