Die illegale Pálinka-Produktion bedroht legale Produzenten in Ungarn
Illegale Pálinka-Hersteller produzieren fast so viel von diesem ungarischen Getränk wie legale Hersteller oder Fabriken im Land. Der Schwarzmarkt für Pálinka ist so stark, dass er legale Fabriken gefährdet.
Forbes berichtet dass die Behörden nichts gegen die wachsende Macht illegaler Pálinka-Produzenten unternehmen können.
Im Komitat Békés fanden die örtlichen Behörden siebentausend Liter illegale Pálinka. Diese Menge entspricht der Menge, die eine legale Fabrik in einem Jahr produziert. Im September wurden im Bezirk Baranya sechstausend Liter gefunden.
Es kam vor, dass Behörden gegenüber Online-Werbung misstrauisch wurden. In einem Fall verkaufte eine Person Speicherkarten, bot aber auch eine Flasche Pálinka zum Kauf an. Laut der Datenbank aus dem Jahr 2018 befinden sich in der offiziellen Datenbank 20,000 Destillierapparate in den Händen privater Pálinka-Hersteller. Im vergangenen Jahr wurden mit diesen Maschinen fast 115,000 Liter Alkohol hergestellt.
Die Menge an illegaler Pálinka ist so groß, dass sie 150 privaten Herstellern entspricht, die ein Jahr lang Pálinka herstellen.
Nach dem Gesetz ein rechtliches Brandy Erzeuger kann eine Person über 18 Jahre sein, die ihr eigenes Obst und ihre eigene Ausrüstung besitzt, um das ungarische Getränk herzustellen. Diese Leute dürfen 82 Liter Pálinka/Jahr produzieren.
Beitragsbild: www.facebook.com/pálinka.hu
Eine gute Pálinka herzustellen ist nicht so schwer, wie Sie denken
Die meisten Ungarn denken bis zu einem gewissen Grad über hausgemachte „Pálinka“. Bei einem Familienessen oder einem Besuch von Verwandten ist eine große 1.5-Liter-Plastikflasche, gefüllt mit Pálinka, immer irgendwie dabei.
Quelle: www.forbes.hu
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