In Wine There Is Truth – Abenteuer eines Auswanderers in Ungarn
Das Paprika-Projekt – Seit wir uns vor zehn Jahren kennengelernt haben, haben Anita und ich oft darüber gesprochen, ein kleines Grundstück zu besitzen; ein Ort, an den wir fliehen und fernab vom allgegenwärtigen „Evening News“-Bullshit leben können. Als wir in Südkalifornien lebten, wurde uns klar, dass wir uns ohne eine obszöne Menge Geld nicht viel leisten könnten, außer vielleicht ein Stück Sand in der kargen Mojave-Wüste. Wir sprachen auch über Land in anderen günstigeren Bundesstaaten, kamen aber zu dem Schluss, dass wir dann keiner unserer Familien nahe sein würden.
Nachdem wir im vergangenen September das Glück hatten, unser Unternehmen zu verkaufen, kamen wir zu dem Schluss, dass Ungarn unsere beste Wahl war. Anitas Familie und Freunde sind hier, Land ist im Vergleich zu Kalifornien äußerst erschwinglich und vor allem waren wir für ein neues, lebensveränderndes Abenteuer überfällig.
Ungarn ist mir seit meinem ersten Besuch vor zehn Jahren wirklich ans Herz gewachsen. Ich liebe die mühelose Verbindung, die die Menschen hier zum Land haben. Ich liebe es, dass Menschen im Wald ihre eigenen Lebensmittel anbauen und Pilze sammeln. Dass ein Stück Garten nicht nur für den perfekten Rasen genutzt wird, sondern auch für den Anbau von Gemüse und Obstbäumen. Ich liebe den Einfallsreichtum und die Kreativität, die Menschen besitzen, wenn es darum geht, Dinge umzufunktionieren, kaputte Gegenstände zu reparieren und ihre eigenen Möbel zu bauen. Ich habe hier auch so viele großzügige und aufrichtige Menschen kennengelernt, dass ich trotz offensichtlicher kultureller Unterschiede das Gefühl habe, ich selbst sein zu können und akzeptiert zu werden.
Natürlich hat Ungarn definitiv seine Nachteile, und ich möchte es nicht als eine Art utopischen Zufluchtsort voller lächelnder Menschen und großzügiger Möglichkeiten propagieren. Das ist es sicherlich nicht. Dennoch habe ich das Gefühl, dass Anita und ich hier unser kleines Paradies erschaffen können. Unsere eigene Oase mit üppigen Gärten voller Obst und Gemüse und vielleicht – wenn wir Glück haben – einen Ort mit einem unkonventionellen alten Weinkeller.
Letzte Woche machten wir unsere erste Reise nach Eger seit unserem Umzug nach Ungarn. Ich war 2007 kurz dort und fand sofort Gefallen an dieser historischen Stadt. Dieses Mal nahmen wir, neugierig, mehr vom Bükk-Nationalpark zu sehen, die Bergstraße von Miskolc nach Eger. Während das sanfte Morgenlicht durch die kahlen Buchen fiel, schlängelten wir uns in unserem blauen Opel Corsa durch den Wald. Es war eine schöne einstündige Fahrt und ich war froh, dass wir uns für die malerische Route entschieden hatten.
Vor ein paar Monaten haben wir beschlossen, dass irgendwo in der Nähe von Eger ein schöner Ort zum Leben wäre. In der Region gibt es viel Kultur und eine faszinierende Geschichte, die Landschaft ist eine Mischung aus sanften Hügeln und Ebenen und vor allem handelt es sich um eine international bekannte Weinregion. Sie haben vielleicht schon von Egri Bikavér (Stierblut aus Eger) gehört, dem berühmten vollmundigen Rotwein der Region.
Als wir einen Tag vor unserer Reise im Internet recherchierten, fanden wir zwei Objekte, die uns gefielen: Eines lag eingebettet in einen Hügel in Almar, einem Dorf ein paar Kilometer außerhalb von Eger. Die Fotos der Anzeige zeigten ein gut gepflegtes – wenn auch nicht kleines – Haus, ein großes Grundstück mit Obstbäumen, einem Gemüsegarten, Weinreben, einem Brunnen vor Ort und einem Weinkeller. Das andere Anwesen krönte einen Hügel und verfügte über einen weitläufigen Weinberg und etwas, das wie ein großes Haus aussah.
Nachdem wir den Eigentümer angerufen hatten, stellten wir fest, dass das große Haus dem Nachbarn gehörte. Mit diesem Gedanken im Hinterkopf passierten wir das Hanggrundstück; Ein Hausbau steht im Moment nicht auf meiner Liste. Aus dem einen oder anderen Grund vergaßen wir, den Besitzer des Almar-Anwesens anzurufen, und taten dies erst, als wir am nächsten Tag im nahegelegenen Szarvaskő waren. Es war natürlich eine verspätete Ankündigung und der Besitzer schlug vor, dass wir es uns im Frühjahr ansehen sollten, wenn es weniger Schlamm geben würde.
Da wir uns bei dem trüben Wetter schläfrig fühlten, gingen wir ins Szarvaskő Vár Presszó , um einen Kaffee zu trinken. Obwohl es erst 10 Uhr morgens war, pfiffen bereits zwei rotgesichtige Männer mit Bier. Nachdem wir unseren Kaffee ausgetrunken hatten, fragte Anita die Männer, wie lange es dauern würde, zu den Burgruinen zu wandern, die das Dorf überragten.
„Na, kommst du aus der Alföld-Ebene?“ fragte der Dünnere der beiden.
"NEIN. Miskolc“, antwortete Anita.
„Dann dauert es nur noch 30 Minuten. Wenn du aus dem Alföld wärst, bräuchtest du 45“, sagte er lachend.
Gut. Sie sehen, Miskolc ist ein ziemlich hügeliger Ort und das Alföld ist ein riesiger Streifen flacher Ebenen. Die beiden sagten uns dann in ihrer ganzen betrunkenen Ernsthaftigkeit, dass wir tatsächlich 3o Minuten brauchen würden und dass wir zur Vorbereitung noch einen Kaffee trinken sollten.
15 Minuten später standen Anita und ich oben. Die Aussicht war schön, aber bei düsterem Himmel nicht atemberaubend. Die Burgruine war eigentlich nicht viel mehr als ein Steinhaufen. Ohne feste Agenda wanderten wir zurück zum Auto und machten uns auf den Weg nach Eger.
Rückwanderung von der Burgruine in Szarvasko.
Als wir durch die Stadt fuhren, beschlossen wir, zur Weinprobe nach Egerszalók zu fahren. Wir erklommen sanfte Hügel, die mit schlafenden Weinreben bedeckt waren, und fuhren dann in die kleine Stadt Egerszalók. Als ich ein Schild mit der Aufschrift „St. Andrea Winery“ entdeckte (das einzige Weingut, von dem wir gehört hatten), bog ich links in die Ady Endre Utca ein. Nachdem wir auf der touristischen Strecke an zahlreichen Restaurants und Weingütern vorbeigekommen waren, gelangten wir nach St. Andrea.
Als wir hineingingen, fanden dort leider gerade kleinere Renovierungsarbeiten statt. Es war nicht gerade die ideale Atmosphäre für eine Weinprobe und die dort arbeitende Frau war nicht gerade hilfreich. Sie schien verwirrt darüber zu sein, was sie mit zwei Besuchern tun sollte, die in einem Weingut Wein trinken wollten. Unnötig zu erwähnen, dass wir gegangen sind.
Minuten später machten wir uns auf den Weg zurück zur Hauptstraße des Dorfes und schauten beim örtlichen Tourismusbüro vorbei. Anita deckte sich mit Broschüren ein und mit unserem neuen Wissen nahmen wir die Höhlenwohnungen von Egerszalók ins Visier.
Dicke graue Wolken wirbelten am Himmel, als wir uns einer Reihe sehr kühler, weiß getünchter Häuser näherten, die in 20 Fuß hohe vulkanische Tuffsteinfelsen gehauen waren. Einige der Häuser waren bis in die 1960er Jahre bewohnt und das Gelände hat von den jüngsten Renovierungen stark profitiert. Die kleinen Räume waren hübsch mit traditionellen Werkzeugen und Möbeln eingerichtet, die an einfachere Zeiten erinnern. Eine große hölzerne Traubenpresse schmückte den Vorgarten.
Zurück am Auto sah das Wetter bedrohlich aus, als wir unsere Karte nach einem Weingut durchsuchten, das wir besuchen wollten. Anita bekam Anweisungen von zwei Frauen und wir machten uns bald auf den Weg zum Weingut Hangácsi és Fia. Eine steile Gasse hinauf, hinter einem ausgebrannten Haus, gelangten wir zu dem etwas wenig einladenden Industriegebäude. Zwei Männer in schmutzigen blauen Overalls arbeiteten auf dem Hof an Maschinen.
Anita und ich traten ein. Ein überfüllter Aschenbecher und leere Weinflaschen lagen auf dem Tisch. Schließlich kam der kleinere der beiden Männer herein. Nach einer kurzen Diskussion auf Ungarisch kamen wir zu dem Schluss, dass es sich eher um einen Weingroßhändler als um einen Verkostungsraum handelte. Wie auch immer, der Mann (der eine leichte Ähnlichkeit mit Matt LeBlanc hatte, wir nennen ihn Joey) wurde etwas warm und bedeutete uns, auf eine Metallplattform zu steigen. Mit einem Ruck senkte sich die Plattform hinab in einen weitläufigen, höhlenartigen unterirdischen Weinkeller. Riesige rote Eichenfässer säumten die Gänge.
Joey schenkte uns großzügige Gläser Kékfrankos ein, gefolgt von einem außergewöhnlichen Cabernet Sauvignon; sowohl eichenartig als auch robust. Wir sprangen zurück auf die wackelige Plattform und stiegen wieder ab. Hier waren die Fässer riesig, manche so groß wie unser Opel.
Joey war jetzt ganz froh, eine Pause von seinem typischen Tag zu haben und begann zu lächeln, während er sprach. Als nächstes lehnte er eine Leiter an ein riesiges Fass mit der Aufschrift „Bikavér“ und füllte mit seinem Weindieb unsere Gläser zur Hälfte mit dem kräftigen Rotwein. Joey sah stolz zu, wie Anita und ich einen Schluck tranken und zustimmend nickten. Der Bikavér war feurig und tief. Im kühlen Keller, umgeben von Fässern, wurde uns klar, dass wir auf ein Weinerlebnis gestoßen waren, das sowohl zufällig als auch einzigartig war.
Ich bin sicherlich kein Weinexperte, aber ich weiß, was ich mag. Ich war in Weingütern sowohl in Napa als auch in Santa Barbara, Kalifornien. Und größtenteils war es nicht meine Szene. Wenn Sie nicht so aussehen oder wohlhabend wirken, werden Sie eher gemieden. Und obendrein ist alles einfach überteuert. Ich habe kein Problem mit Fantasie – ich mag Fantasie. Dreißig-Dollar-Gläser Wein sind verdammt gut. Aber manchmal ist es am besten, ganz gut und einfach zu sein.
Wir verließen Hangácsi és Fia mit zwei 1.5-Liter-Flaschen Wein, eine Bikavér- und eine Cabernet-Flasche. Gesamtkosten: 6.00 $, inklusive Führung und Verkostung.
Wir lehnten uns an das Auto und blickten vom hügeligen Hang des Weinguts auf Egerszalók. Wir waren uns beide einig, dass wir hier durchaus leben könnten. Mit einer Fülle an Weltklasse-Weinen, einer wunderschönen Stadt wie Eger zum Erkunden, Thermalbädern und dem nahegelegenen Bukk-Gebirge – was gibt es da nicht zu mögen? Wer weiß, vielleicht produzieren wir, wenn wir unsere Karten richtig ausspielen, bald unsere eigenen kleinen Mengen der guten Sachen.
von Colm Fitzgerald
Quelle: http://www.paprikaproject.com/
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