In Ungarn gibt es einen drastischen Anstieg der Obstpreise
Immer weniger Menschen können sich frisches Obst leisten, da die Preise stark gestiegen sind. Allerdings ist nicht nur das schlechte Wetter für den Anstieg verantwortlich.
Die neuesten Statistiken haben ergeben, dass die Lebensmittelpreise jedes Jahr um durchschnittlich 7.9 Prozent gestiegen sind, während die Kosten für frisches Obst um schockierende 46 Prozent gestiegen sind Nepszava. Auch in diesem Jahr nahm der Anstieg weiter zu.
Birnen kosten 2.5 Euro pro Kilogramm, Äpfel 1.70 bis 2.20 Euro und Pfirsiche etwa gleich viel. Diese Preise können sich jedoch Menschen, die in Armut leben, oder Rentner nicht leisten, was diese Vitaminquellen für viele unzugänglich macht. Weintrauben kosten sowohl auf den Märkten als auch in größeren Lebensmittelketten ebenfalls um die 1.4 €. Bananen bleiben auf der günstigeren Seite und sind für knapp 0.85 € zu haben. Sowohl Hersteller als auch Händler behaupten, dass der Preisanstieg nicht ihre Schuld sei.
Auch das diesjährige schlechte Wetter spielte eine entscheidende Rolle für den Preisanstieg. „Der Frost im Mai hat die blühenden Apfel-, Pflaumen-, Kirsch-, Sauerkirsch- und insbesondere Aprikosenbäume gründlich angegriffen“, sagte Attila Vári, Berater des Nationalen Verbands der landwirtschaftlichen Genossenschaften und Erzeuger, gegenüber Népszava. Aprikosen erlitten die schwersten Schäden, was zu einem Verlust von 70-100 Prozent der Ernte führte.
Moderne Plantagen sind für drei bis vier Tage bei -4 bis -6 °C gerüstet, und selbst die meisten älteren Gärten können die Pflanzen schützen. Allerdings dauerte der Frost im Mai zu lange und die Temperatur war zu niedrig. Weder Räuchern noch Befeuchten noch chemische Behandlung erwiesen sich als ausreichende Methoden, um die Produktion zu retten.
Ende Mai, Anfang Juni kam der „Monsun“-Regen und beschädigte hauptsächlich die Kirschen sowie die Erdbeeren. Die Kirschen brachen wegen des Regens, der sich in ihrem Stiel sammelte, und konnten nicht verkauft werden, während die Erdbeerernte auf den Feldern verfaulte.
Laut Vári haben die Produzenten die Preise nicht zu hoch getrieben. Die Händler kauften zum Beispiel Äpfel beim Erzeuger für 0.55 Euro zzgl. MwSt. statt für 0.28 Euro im Vorjahr; in den Geschäften, die etwa 1.96 € kosten. Und auf den Märkten sind sie auch nicht billiger. Der Frost verwüstete auch die polnischen Ernten, sodass nicht einmal ihre Äpfel die ungarischen Preise im Zaum halten konnten.
Auch die ungarischen Produzenten litten etwas unter dem Rückstand ausländischer Gastarbeiter, wodurch die Arbeitskraft auch in Ungarn teurer wurde. Aufgrund mehrerer Faktoren, wie Dünger, importierte Materialien, Pflanzenschutzmittel und auch der schwache HUF, stiegen die Kosten um etwa 30-40 Prozent.
Das Wetter hätte keinen solchen Verlust verursacht, wenn es in Ungarn mehr moderne Plantagen als alte gäbe, aber das ist nicht der Fall. Während die Anzahl älterer Obstplantagen jedes Jahr abnimmt, gibt es immer noch eine beträchtliche Anzahl von ihnen.
„Obwohl viele Menschen ihre Plantagen entwickelt haben, wären es noch mehr geworden, wenn die Plantagenmodernisierungsanträge der ländlichen Entwicklungsprogramme nicht zu bürokratisch gewesen wären und für viele die Bedingungen nicht erreichbar gewesen wären, wie zum Beispiel das obligatorische Eisnetz, das kosten kann bis zu 10 Millionen Forint pro Hektar. Außerdem dauert es je nach Sorte 2-4 Jahre, bis eine Intensivplantage fruchtbar wird und bis dahin kostet es nur Geld, die Plantage zu bewirtschaften und Pflanzenschutz zu betreiben. Wer nicht intermittierend entwickeln kann, verzichtet lieber auf Modernisierung“, so der Experte.
„Seit Jahren fordern Experten, dass Plantagen sorgfältiger als bisher bepflanzt werden sollten. In den Regionen der Great Plains sollten Experimente mit frostempfindlicheren Arten vorsichtiger durchgeführt werden. Dabei sind zumindest Fortschritte erzielt worden. Die anbauerlaubenden Ämter raten vom Anbau empfindlicher Früchte im Frostgebiet ab. Es gibt ein relativ transparentes Katastersystem, aus dem die Erzeuger erfahren können, wo und was die Behörde erlaubt. Das Fördersystem legt auch fest, in welchen Landkreisen der Anbau welcher Früchte gefördert wird. Natürlich kann der Bauer machen, was er will, aber dann riskiert er, keine Unterstützung zu bekommen“, sagt Attila Vári.
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Quelle: nepszava.hu
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1 Kommentare
Der Mangel an Touristen wird auch nicht helfen, da weniger Menschen frische Produkte kaufen, sodass die Preise zusammen mit den bereits genannten Gründen steigen müssen.