Ein syrischer Geschäftsmann will Ungarn zu einem Schokoladenimperium machen
Bassam Ghraoui glaubt, dass Schokolade keine Grenzen kennt. Der syrische Geschäftsmann kam wegen des Krieges in seiner Heimat nach Ungarn, hier baut er als syrisch-ungarischer Staatsbürger eine Schokoladenfabrik und schafft über 500 neue Arbeitsplätze, erfahren wir aus seinem Interview mit hvg.hu.
Die Ursprünge
Es gibt eine Geschichte der Familie Ghraoui, die über 200 Jahre zurückreicht. Das erste Ghraoui-Geschäft wurde 1805 in Damaskus gegründet und handelte mit Zucker, Kaffee, Tee und Früchten. Der erste Durchbruch gelang Anfang des XNUMX. Jahrhunderts: Sadek Ghraoui beschloss, das Familienunternehmen auf die ganze Welt auszudehnen. Zu diesem Zeitpunkt handelte das Geschäft auch mit eigenen Produkten, Sadek war der erste, der in seinem Land eine Konservenfabrik eröffnete, und es wurde langsam das größte Unternehmen in Syrien.
1931 hatte Bassams Vater Sadek die Idee, der arabischen Bevölkerung Qualitätsschokolade vorzustellen, aber diese Übernahme war nicht einfach. Bassam sagt, dass die aus Österreich importierte Schokolade zuerst mit silbernen Scheren, goldenen Brieföffnern verkauft wurde, um das Interesse der Leute zu wecken. Er brachte nicht nur die Schokolade aus Westeuropa mit, sondern auch einen Schokoladenexperten aus Frankreich. Diese Zeit war das goldene Zeitalter der Ghraoui-Schokolade: Sie wurde in den renommiertesten Geschäften Londons verkauft, wodurch die Familie zum Importeur von Königin Elisabeth II. wurde.
Die politischen Veränderungen der Jahrzehnte nach den Ereignissen von 1946 (Syrien wurde ein autonomer Staat) wirkten sich negativ auf das Familienunternehmen aus. Drei Jahre nach der Vereinigung von Damaskus mit Ägypten leitete der ägyptische Präsident Nasser eine Verstaatlichungswelle ein, wodurch Sadek kurz darauf sein Handelsunternehmen und seine Fabriken verlor. Nach dem Zusammenbruch der sozialistischen Ordnung konnte Sadek sein Imperium wieder aufbauen. Aber zwei Jahre später, 1964, verstaatlichte das Baath-Regime seine Firma und Fabriken erneut. Bassam erinnert sich an eine Kindheitserinnerung, als er mit besorgtem Gesichtsausdruck seinem Vater beim Zeitunglesen zusah, gefolgt von den Worten seiner Mutter: „Wir haben alles verloren“.
Das tragischste Ereignis ereignete sich jedoch 1969: Bassams Vater starb. Nach Abschluss der High School übernahm Bassam das Familienunternehmen. Zu diesem Zeitpunkt war es nur ein kleiner Laden, aber Bassam schaffte es 1996, eine neue Schokoladenfabrik in Ghouta zu eröffnen. Das Ziel war, die beste Qualität auf dem Markt zu produzieren, und sie hatten großen Erfolg: Das Unternehmen gewann bei vielen Schokoladen Ausstellungen in den folgenden Jahren und wurde auch zum Hauptimporteur mehrerer erstklassiger Hotels.
Der Syrienkrieg beendete das zweite goldene Zeitalter. 2011 musste die Familie ihre Fabrik in Ghouta schließen, die Werkstatt in Damaskus folgte kurz darauf, und die Ghraoui-Pralinen verschwanden langsam aus den Regalen der Geschäfte.
Von Damaskus bis Budapest
Der Krieg zwang die Familie ihre Heimat zu verlassen, so landete sie in Ungarn. „Ich bin Ungar“ – sagt Bassam Ghraoui hvg.hu, wenn er nach den Gründen für die Wahl Ungarns als neue Heimat für sein Geschäft gefragt wird. Bassam fügt weiter hinzu, dass sie ihre Optionen in anderen südlichen und südöstlichen Ländern erwägten, aber die Bedingungen hier in Ungarn am günstigsten seien. Darüber hinaus plant das Unternehmen den Bau einer Fabrik in Hatvan, Ungarn, und die ungarische Regierung ist bereit, sie finanziell zu unterstützen.
Bassam sagt, dass er seit 1991 in Ungarn Geschäfte macht, er erhielt eine staatliche Auszeichnung für seine Hilfe bei der Verbreitung des Wissens über das Heller-Forgó-Kühlsystem in Syrien. Dies zeigt, dass die Gharoui-Gruppe geschäftlich sehr innovativ ist, ihr Hauptaugenmerk jedoch immer noch auf Schokolade liegt. Bassam macht deutlich, wer er ist: Er ist kein Meister der Schokoladenherstellung, er ist Geschäftsmann, mit einem klaren Ziel: Nicht nur die Schokolade, sondern auch die anderen Waren, die in der Fabrik in Hatvan hergestellt werden, müssen es sein erfolgreich.
Die Pläne wurden im Dezember letzten Jahres vorgestellt und sie sind vielversprechend. Mit 12 Quadratmetern wird die Fabrik 540 Arbeitsplätze bieten und 12 Tonnen Schokolade pro Jahr produzieren können. Bassam will die Position der Ghraoui-Schokolade auch in Westeuropa etablieren, danach plant er, das Geschäft nach Asien und in den Nahen Osten auszudehnen. Da 95 % der Produkte exportiert werden sollen, sind der Aufbau eines adäquaten Logistikteams und die Anschaffung zuverlässiger Transportmittel sehr wichtig. Dabei bekommt das Unternehmen Hilfe von ungarischen Fachleuten. Nur die Schokoladenexperten sind syrische Nationalitäten.
Bassam plant, Ungarn in der Schokoladenszene der Welt einen Namen zu machen. Er argumentiert, dass das aus Westafrika importierte Rohmaterial eine gute Schokolade ausmacht, nicht das Branding. Schokolade kennt seiner Meinung nach keine Grenzen.
Der Designer, Bruno Moinard
Das ungarische Ghraoui-Geschäft zeichnet sich durch Marmortische, bemalte Decken, Früchte und Rosen an den Wänden aus – ein ziemlich ungewöhnlicher Anblick in einem Schokoladengeschäft. Hvg.hu stellte auch ein paar Fragen an den Designer, dem Bassam für sein schönes Geschäft in der Andrássy-Straße danken kann. Bruno Moinard besuchte zum ersten Mal Budapest, als er am Shop arbeitete.
Das Designkonzept sei von der Geschichte der Familie und Syriens inspiriert, sagt er, dass die Einrichtung des Ladens größtenteils den ersten Entwürfen entspreche, es habe nicht viele Änderungen gegeben. Die Idee hinter dem eigentümlichen, ungewöhnlichen Design war es, die Atmosphäre der östlichen Marktplätze nachzubilden. Die Pfirsichmalereien wurden von Syrien und von den Wandmalereien des Opernhauses inspiriert (das Geschäft befindet sich neben dem Opernhaus). Moinard argumentiert, dass der scharfe Kontrast zwischen den Materialien – Beton, Marmor, Glas, Metalle – bei den Besuchern den Eindruck erwecken soll, dass sie gleichzeitig einen Palast und einen Basar betreten.
Der Designer wurde vom Schokoladenmagnaten gebeten, ihm bei den zukünftigen Shops in Paris, Dubai und vielen anderen westeuropäischen Städten zu helfen. Als er danach gefragt wurde, sagte Moinard, er stelle sich das Pariser Geschäft mit einer anderen Decke vor, die mehr an Paris erinnert, aber er wolle auf jeden Fall die Atmosphäre des Damastmarktes und die ikonische orange Farbe der Marke Ghraoui beibehalten.
Ce: bm
Quelle: hvg.hu
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