Aprikosen gibt es in Hülle und Fülle, aber in Ungarn werden sie immer teurer
Keine nennenswerten Frostschäden. Wie im Jahr 2021 werden auch in diesem Jahr voraussichtlich 26 Tonnen Aprikosen im Inland geerntet. Dies ist keine Rekordernte, aber eine angemessene Menge. Obwohl es genug Obst gibt, steigen die Preise.
Gute Ernte
Ungarn ist der nördlichste Aprikosenproduzent in der Europäischen Union. Insgesamt werden in Ungarn 5,300 Hektar dieser beliebten Frucht angebaut. Allerdings beeinflusst nicht nur die Größe der Anbaufläche den Ertrag, sondern auch das Frühlingswetter, insbesondere Frost.
2022 gab es keine nennenswerten Frostschäden, daher werden 26,000 Tonnen Aprikosen erwartet. Laut Balázs Győrffy, Präsident der Nationalen Landwirtschaftskammer (NAK), ist das keine Rekordmenge, aber auch nicht schlecht.
Ungarische Sorten
Es gibt mehrere Sorten ungarischen Ursprungs. Die bekanntesten sind Gönci, Mandulakajszi und Ceglédi Giant. In Ungarn hat die Aprikosenzucht eine mehr als 70-jährige Geschichte, napi.hu berichtet.
„Tatsächlich ist die Sortenprüfstation Tordas, in der fast 350 Aprikosensorten gepflegt werden, eine Art Nationalschatz. Die Ergebnisse dieser Versuche könnten echte und nützliche Informationen für die Zukunft für die heimischen Aprikosenbauern liefern, beispielsweise über die angemessene Verwendung der Sorte“, sagt Győrffy.
Auf dem Markt bewegt sich der Preis für erstklassige Pfirsiche zwischen 6-700 HUF (1.6 EUR) auf Märkten und 900-1500 HUF (2,2-3,7 EUR) in Geschäften.
Aprikosen sind eine winterharte Frucht, die nicht viel weiter nördlich von Ungarn überlebt. Sein 4-7 m langer Baum braucht viel Licht, kann aber bis zu 90 Jahre alt werden. Es hat einen hohen Vitamingehalt, insbesondere die Vitamine A, B und C. Es ist außerdem reich an Ballaststoffen und kalorienarm.
Es kann als Saft, Getränk, Beilage, Glas oder Marmelade verwendet werden.
Quelle: täglich.hu
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