Ungarischer Käse mit geschützter geografischer Angabe registriert
“Gysr-Moson-Sopron megyei Csemege sajt”, ein traditioneller, vollfetter, gesalzener, poröser Käse aus Kuhmilch in einem Gebiet im Westen Ungarns, wurde mit einer geschützten geografischen Angabe registriert, teilte das Landwirtschaftsministerium am Montag mit.
Das Produkt sei der erste ungarische Käse, der bei einer g.g.A. registriert sei, stellte das Ministerium fest.
Der Verband Traditioneller Ungarischer Käse hat vor vier Jahren den PGI-Antrag für den Käse eingereicht, der auf der Tradition, der einzigartigen Produktionsmethode, den spezifischen Fähigkeiten, die für die Herstellung erforderlich sind, und dem Ruf des Käses basiert.
Der unverwechselbare Geschmack von Gy.r-Moson-Sopron megyei Csemege sajt ist “angenehm aromatisch und salzig, leicht sauer und frei von jeglichem Fremdgeschmack”, so die Anmeldung.
Weitere ungarische Lebensmittel mit g.g.A. sind Szentes-Paprika, Rindfleisch aus dem Ungarischen Grau, Gönc-Aprikosen und Gyula-Salami.
Eine am Montag von der Europäischen Kommission veröffentlichte Studie ergab, dass der Verkaufswert von Produkten mit durch eine geografische Angabe geschützten Namen im Durchschnitt doppelt so hoch ist wie der von ähnlichen Produkten ohne Zertifizierung.