El número de restaurantes Balaton está disminuyendo constantemente
El turismo se está reactivando lentamente. Los turistas húngaros son mayoritarios alrededor del lago Balaton, mientras que los extranjeros son mayoritarios en Budapest. En abril, la facturación aumentó un 90% en comparación con el mismo período de 2021. Sin embargo, durante la pandemia de coronavirus, una parte importante de la plantilla abandonó la industria hotelera. El impacto de esto todavía se siente.
menos restaurantes
Por ahora, los datos son de abril. Estos muestran un aumento del 90% en la facturación total en el sector de la hospitalidad en comparación con el año pasado. Se espera una tendencia similar para mayo y el verano. Sin embargo, no puede haber nubes de alegría.
Los mayores problemas son la escasez de mano de obra y las subidas de precios.
El verano también parece prometedor porque con el débil tipo de cambio del florín, es más asequible para los húngaros y los extranjeros irse de vacaciones a Hungría. La hostelería también se verá impulsada por el regreso de los festivales este año. Julio y agosto son temporadas altas para los restaurantes.
Los expertos dicen que los costos laborales más altos y los aumentos de precios podrían llevar a muchas empresas a la quiebra. Algunos restaurantes pueden beneficiarse de esto, pero todavía ha habido lugares donde las personas tuvieron que esperar de 30 a 40 minutos para recibir su comida debido al hacinamiento. Informes vg.hu que el propietario no puede sacar una parte importante de los ingresos debido a la pérdida de ingresos y pérdidas acumuladas durante la pandemia de coronavirus.
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La cerveza y los lángos se han vuelto más caros
Hay una continua subida de precios tanto en el Balaton como en los restaurantes de la capital. Penzcentrum.hu muestra el aumento de precio al observar los datos de dos productos, la cerveza y la comida playera favorita de los húngaros, los lángos. La generación anterior puede recordar cuando los lángos costaban 1-2 HUF.
Según las cifras de la Oficina Central de Estadística (KSH), el precio promedio de un lángos sin desmochar en mayo de 2022 fue de 443 HUF (EUR 1.1). El HUF 443 es solo un promedio, incluido el HUF 1000 (EUR 2.5) en el lago Balaton y los productos de mercado mucho más baratos. Mientras que en el pasado, solo en festivales y mercados navideños el precio de un lángos alcanzaba los 1000 HUF.
Según los datos de KSH, el precio medio de la cerveza ligera fue de 193 HUF (EUR 0.5) en julio de 2017, mientras que en mayo de este año fue de 253 HUF (EUR 0.63).
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Fuente: vg.hu, penzcentrum.hu
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1 Comentario
Balaton, llama la atención de los medios, que lo venden, como un lugar totalmente DIFERENTE, que estar en Hungría.
La realización de un viaje de un día o unas vacaciones en familia – en los últimos años, se ha vuelto “fuera del alcance” para la mayor parte de los 9.6 millones de habitantes de Hungría.
Después de febrero de 2020, los artículos que han sido habituales en DNH: "pintan" la imagen de este lugar Balaton, los precios de la vivienda, los costos de alojamiento, el vino y la cena, en aumentos EXPLOSIVOS.
Sostenibilidad – de esta IMAGEN de Balaton, en una economía que está en “caída libre” – ¿esta IMAGEN va a ser mantenida por los “ricos y famosos” – aquellos en la clase alta de la sociedad húngara y los turistas extranjeros?
Balaton, no se sostendrá con los ingresos disponibles, si los hay, de los "trabajadores duros" de clase media a baja de la población húngara.
Balaton, se ha vuelto fuera del alcance, para un número cada vez mayor de húngaros, LAMENTABLEMENTE.
LA CULPA, debe volver no solo a los operadores de hoteles, restaurantes y "otras" instalaciones, proporcionadas en Balaton, sino al gobierno actual que NO ha tomado una posición, que REALMENTE está ocurriendo en Balaton, son prácticas que son: CODICIA y explotación.
La reducción de restaurantes en Balaton no sorprende, pero el “pez grande” se comerá a los pequeños, quienes en gran número no pueden ser acusados de codicia y explotación.