El turismo gastronómico en Hungría está en auge: ¿qué atrae a la gente al país?
El turismo gastronómico en Hungría está prosperando. Si bien nuestro pequeño país cuenta con una combinación perfecta de maravillas culturales, monumentos históricos e impresionantes reservas naturales, su gastronomía incomparable es lo que atrae cada vez más gente al país. Los presidentes de la Academia Pannon de Gastronomía y de la Asociación de Catering de Hungría explicaron por qué creen que el turismo gastronómico va en aumento en Hungría.
El turismo gastronómico en Hungría está en aumento y cada vez más personas vienen al país para experimentar lo mejor de la cocina húngara, dijeron los presidentes de la Academia Pannon de Gastronomía y de la Asociación de Catering de Hungría. Roadster.
Creciente turismo gastronómico en Hungría
Según Balázs Csapody, presidente de la Academia de Gastronomía de Pannon, con el creciente turismo gastronómico en Hungría también podría aumentar el número de restaurantes con estrellas Michelin en el país. Actualmente existen en el país dos restaurantes con 2 estrellas Michelin, siete con 1 estrella Michelin y seis restaurantes denominados Bib Gourmand. Los restaurantes Bib Gourmand son establecimientos de restauración con una cocina de gran calidad, que ofrecen una gran relación calidad-precio: comida de gran calidad a un precio reducido.
Existe una demanda de estos lugares que ofrecen platos de alta calidad, y cada vez más personas buscan la mejor calidad y eligen conscientemente el restaurante, dijo Csapody.
"Cada vez más personas compran carne o pan de buena calidad a productores locales, y algunos extranjeros eligen visitar destinos en Hungría por sus restaurantes y vinos".
añadió. Según el experto, es probable que este año el número de invitados siga aumentando. Él cree que el turismo interno se recuperará y se espera que la gente gaste más a medida que aumenten los salarios reales.
Hungría cuenta con grandes profesionales
Según László Kovács, presidente de la asociación húngara de catering, el hecho de que el equipo húngaro calificado para la final del concurso internacional de cocina Bocuse d'Or en Lyon este año demuestra que el país cuenta con excelentes profesionales. "Los húngaros están a la vanguardia de Europa y su trabajo tiene un gran impacto no sólo en su entorno inmediato sino también en la profesión en su conjunto", subrayó.
Kovács añadió que la buena posición de Hungría en el ámbito gastronómico no sólo prevalece en la región sino también a nivel mundial. “La cocina húngara es de primer nivel”, afirmó, añadiendo que cada vez más turistas extranjeros llegan al país con la expresa intención de conocer la gastronomía húngara y probar un plato. Como ejemplo, mencionó que la diversidad de sopas húngaras, como caldos diluidos y sopas de carne, sopas ragú y sopas concentradas, no es típica de muchas otras culturas.
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