Confiseries hongroises en danger : quelles perspectives ?
Une période de plus en plus difficile arrive pour les confiseries hongroises. De moins en moins de gens achèteront de la crème glacée, et les prix de l'énergie et des matières premières montent en flèche. Les gâteaux se vendent déjà pour de l'or dans de nombreux endroits : que va-t-il se passer ensuite ?
Les hausses de prix et la hausse des frais généraux menacent les entreprises
De nombreuses entreprises cherchent des moyens d'économiser de l'argent. Pourtant, la plupart d'entre eux ne peuvent éviter des hausses de prix, des heures d'ouverture plus courtes ou même une fermeture partielle ou complète. Plus de 40 confiseries ont parlé à Centre d'argent de l'impact de la crise énergétique, de la faiblesse du forint, de la hausse des prix des matières premières et du fait que pour certaines couches de la population, aller dans une confiserie devient peu à peu un luxe.
Ces rapports montrent que 8 confiseries sur 10 sont menacées par des hausses de prix et des frais généraux en hausse. Presque tous les endroits prévoient des augmentations de prix pendant la période automne-hiver. Mais ils craignent que les prix élevés ne fassent que dissuader davantage de clients. Certaines boulangeries doivent désormais payer 5 ou 10 fois plus pour l'électricité ou le gaz.
Des fermetures sont prévues dans un futur proche
La majorité des endroits s'attendent déjà à des augmentations de coûts plus élevées au cours de l'année à venir. La plus petite augmentation des coûts attendue par les confiseries se situe entre 35 et 70 %, selon les réponses. Pendant ce temps, la plupart s'attendent à une augmentation des dépenses d'environ 200 à 300 %. Il n'est pas rare de voir ces endroits s'attendre à une multiplication par 6 ou 10 des coûts. 86% des lieux interrogés se sentent menacés par la situation actuelle. Cela signifie que, malheureusement, il est probable qu'un grand nombre de confiseries du pays fermeront dans un proche avenir.
Ils font tout ce qu'ils peuvent
La plupart des boulangeries prévoient également de lutter contre la hausse des frais généraux en se modernisant et en économisant de l'énergie. Beaucoup mentionnent le remplacement de leurs équipements par des équipements économes en énergie, ou l'optimisation de leurs réfrigérateurs et de leur chauffage. Ils viseront également une plus grande efficacité dans leurs processus de travail, réduisant là aussi la consommation d'énergie. Certains vont chauffer leurs locaux à des températures plus basses et beaucoup envisagent de raccourcir les heures d'ouverture. Certains mentionnent également des économies sur l'éclairage et la réduction de la capacité de stockage.
Lire aussiLa production d'électricité de la Hongrie est en danger
La source: Centre d'argent
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2 Commentaires
Nous ne pouvons pas les laisser DISPARAÎTRE.
Tradition, Tradition – qu'a enseigné Mère ou Grand-Mère ?
Belle chanson – Tradition, de la comédie musicale Fiddler on the Roof.
Mots en vers :
"Et à qui maman enseigne-t-elle à réparer, à entretenir et à réparer,
Me préparer à épouser celui que Pappa choisira ?
La Fille, la fille ! Tradition !
La Fille, la fille ! Tradition !
Traditions – comme l'Histoire ;
Il ne nous appartient pas, nous lui appartenons.
Traditions transmises au fil des siècles - nous avons la responsabilité de les maintenir.
En ces temps endurcis et difficiles - Traditions transmises aux filles et aux fils - les traditions hongroises - ils ne doivent JAMAIS mourir ni disparaître.
Nous leur appartenons.
2 g de lingots d'or d'investissement représentent 46,900 XNUMX pieds à Budapest au moment où je tape. Alors dites-moi où les gâteaux sont vendus à ce prix au gramme à Budapest.