Deux délicieuses pâtisseries rétro hongroises que toute la famille adorera
Noël, au-delà des cadeaux et du fait d'être ensemble avec nos proches, est avant tout une question de nourriture. Et à juste titre : les plats de Noël du monde entier sont aussi délicieux que possible. La Hongrie propose également de délicieux plats de Noël, parmi lesquels des pâtisseries, des gâteaux et des biscuits. Vous trouverez ci-dessous deux des meilleures pâtisseries hongroises rétro qui vous donneront envie d'en redemander.
L’incontournable Kókuszkocka (littéralement « cube de noix de coco »)
À mon humble avis, le kókuszkocka est l’un des meilleurs desserts du marché. Ce n’est pas compliqué de le fabriquer et vous n’avez pas besoin d’acheter tout le magasin pour cela.
Voici ce dont vous avez besoin:
Ingrédients
Pour le « cube » :
- 40 dkg de farine
- 2 dl de lait
- 8 dkg de beurre ou de margarine
- 1 sachet de levure chimique (12 g)
- 20 dkg de sucre glace
- 1 cuillères à soupe de miel fondu
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour le glaçage au chocolat :
- 25 dkg de beurre ou de margarine
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 25 dkg de sucre
- 1 dl de lait
Pour le roulage :
- 1 paquet de flocons de noix de coco
Et voici comment le réaliser :
Préparation
- Pour réaliser la pâte des cubes rétro coco, crémer le beurre fondu avec le sucre glace, puis ajouter les œufs un à un. Ajoutez ensuite le miel et le lait et enfin la farine mélangée à la levure chimique.
- Étalez le mélange dans un plat allant au four d'environ 30 × 27 cm à paroi haute, recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit léger.
- Mesurez les ingrédients du glaçage au chocolat dans une casserole et faites bouillir ensemble.
- Une fois la pâte refroidie, coupez-la en cubes. Lorsque le glaçage est devenu tiède, plongez-y la pâte à l'aide d'une fourchette puis roulez-la dans les flocons de noix de coco.
Vous pouvez également regarder comment Il a tout mangé fait cette incroyable kókuszkocka rétro ci-dessous (la même recette) :
L'irrésistible Kókusztekercs (littéralement « rouleau à la noix de coco »)
Oh, celui-ci est aussi coco. Si vous aimez la noix de coco, alors cet article est définitivement fait pour vous ! Outre le kókuszkocka, le kókusztekercs est également un favori de tous les temps pour beaucoup d'entre nous, et si vous décidez de l'essayer, vous comprendrez pourquoi.
Voici ce dont vous avez besoin:
Ingrédients
- 50 dkg de « biscuits ménagers » (háztartási keksz en hongrois)
- 20 dkg de sucre glace
- 1 dl de café noir
- 1 cuillère à café de confiture
- 2 cuillères à café de cacao en poudre
- 2 dl de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 0,5 paquet de flocons de noix de coco
- 20 dkg de margarine
- 20 dkg de sucre glace
Et voici comment le réaliser, selon Il a tout mangé:
Préparation
- Pour réaliser le roulé coco, mélangez soigneusement les ingrédients de la base biscuitée dans un bol (biscuits, sucre glace, café noir, confiture, cacao en poudre)
- Mélangez les ingrédients de la crème dans un autre bol jusqu'à obtenir une crème crémeuse (lait, sucre vanillé, flocons de noix de coco, margarine, sucre glace).
- Ensuite, saupoudrez un peu de sucre glace et de flocons de noix de coco sur une plaque à pâtisserie, déposez le mélange de biscuits dessus et étirez-le sur un demi-centimètre d'épaisseur.
- Étalez la crème sur le mélange afin qu'elle recouvre toute la surface, puis roulez-la délicatement.
- Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur puis trancher.
Passez un merveilleux Noël ! 🎄
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