बुडापेस्ट से बुखारेस्ट तक: भोजन की बर्बादी से निपटने और रोमानिया में विस्तार करने के लिए मंच की यात्रा
मंच नामक हंगेरियन खाद्य बचाव स्टार्टअप मार्च से रोमानिया में अपने परिचालन का विस्तार कर रहा है, जिससे क्षेत्र में भोजन की बर्बादी को कम करने के अपने प्रयास तेज हो रहे हैं। बुखारेस्ट में पहले से ही स्थापित होने के बावजूद, स्टार्टअप का लक्ष्य इस साल रोमानिया के अतिरिक्त शहरों तक अपनी पहुंच का विस्तार करना है।
2020 की गर्मियों में, बुडापेस्ट में चार युवा छात्रों ने हंगरी के खानपान उद्योग में भोजन की बर्बादी से निपटने के लिए एक ऐप विकसित किया, जिसका लक्ष्य पर्यावरण-अनुकूल प्रथाओं को पेश करना था। स्टार्टअप कंपनी तब से विश्व स्तर पर काफी विकसित हुई है।
2022 में, कंपनी का नेस्नेज़ेनो के साथ विलय हो गया चेक-कंपनी की स्थापना की, और अब इसके 3,500 से अधिक भागीदार हैं हंगरी, चेक गणराज्य और स्लोवाकिया भोजन की बर्बादी से निपटने के लिए। इस साल मार्च से शुरू होकर, उनकी खाद्य बचाव सेवा का विस्तार रोमानिया तक होगा Piacesprofit.hu.
मुंच के बारे में
जैसा कहा गया है अपनी वेबसाइट, मंच भोजन की बर्बादी के प्रति हमारे दृष्टिकोण में क्रांतिकारी बदलाव लाने और एक स्थायी भविष्य को बढ़ावा देने के मिशन से प्रेरित है। उनकी दृष्टि का लक्ष्य उत्पादित और उपभोग किए गए प्रत्येक खाद्य पदार्थ के मूल्य को अधिकतम करना है और वे अपनी विस्तारित टीम में शामिल होने के लिए सक्रिय रूप से भावुक और नवोन्वेषी व्यक्तियों की तलाश कर रहे हैं।
मंच भोजन की बर्बादी की समस्या का समाधान करने के लिए एक सीधा लेकिन प्रभावी समाधान प्रदान करता है, जिसमें उत्पादित भोजन का लगभग एक-तिहाई हिस्सा बिना खाए चला जाता है। रेस्तरां और दुकानों को बिना बिके लेकिन गुणवत्तापूर्ण भोजन रियायती कीमतों पर बेचने के लिए एक मंच प्रदान करके, मंच पर्यावरणीय, सामाजिक और आर्थिक आयामों में खाद्य उत्पादन को अधिक टिकाऊ बनाने में योगदान देता है।
मंच का अगला गंतव्य: रोमानिया
यूरोपीय संघ के आँकड़े बताते हैं कि रोमानिया में हर साल लगभग 2.2 मिलियन टन भोजन फेंक दिया जाता है, जिसमें से लगभग 30% कचरा खानपान क्षेत्र से उत्पन्न होता है।
मंच इस समस्या को कम करने के लिए भोजन की बर्बादी को खत्म करने का एक समाधान प्रस्तुत करता है। रोमानिया में स्टार्टअप का विस्तार कंपनी के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण है, जो क्षेत्र में भोजन की बर्बादी को काफी हद तक कम करने और स्थिरता प्रयासों को बढ़ाने में सक्रिय रूप से योगदान करने के एक मूल्यवान अवसर का प्रतिनिधित्व करता है।
सफल विस्तार की अपनी खोज में, मंच ने रणनीतिक रूप से व्यापक स्थानीय विशेषज्ञता के साथ एक स्थानीय टीम को इकट्ठा किया है, जिसका नेतृत्व अलेक्जेंड्रू टर्कानु ने किया है, जो पहले डच-आधारित बहुराष्ट्रीय जस्ट ईट टेकअवे में रणनीतिक बिक्री के प्रमुख के रूप में कार्यरत थे। जबकि खाद्य बचाव सेवा वर्तमान में केवल बुखारेस्ट में संचालित होती है, रेस्तरां के लिए तेजी से विस्तार करने वाली कंपनी के साथ जुड़ने के निरंतर अवसर उपलब्ध हैं।
इसके अलावा, कंपनी के पास घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कई रिक्त स्थान हैं, जो इसके गतिशील विकास पथ को दर्शाते हैं।
आप स्वयं मंच का उपयोग कैसे कर सकते हैं?
मंच का उपयोग करने के लिए दो विकल्प हैं; या तो वेब ब्राउज़र के माध्यम से जाकर अपनी वेबसाइट या अपने स्मार्टफ़ोन पर ऐप डाउनलोड करके (ऐप को केवल मंच कहा जाता है)। पंजीकरण पर, आपको अन्य ऑर्डरिंग ऐप्स के समान, छूट वाले उत्पादों को ब्राउज़ करने की सुविधा मिलती है। खाद्य पदार्थ खरीदने के साथ-साथ, प्लेटफ़ॉर्म अपने उपयोगकर्ताओं को सीधे ऐप के भीतर या वेब ब्राउज़र के माध्यम से दान करने की भी अनुमति देता है।
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