WOW! Mađarska torta od dimnjaka osvaja Indiju! – fotografije
Tortu od dimnjaka možete pojesti gotovo posvuda na ulicama velikih mađarskih gradova. Međutim, u Indiji je to bilo nepoznato sve dok Mohamed Kamal Lahir nije otvorio svoj 'The Eatery' u Kochiju, velikom lučkom gradu na jugozapadnoj obali zemlje.
Dućan se nalazi u gradskom trgovačkom centru Lulu, a počeo je s radom tek prije nekoliko tjedana služeći poznatu mađarsku grickalicu. Torta od dimnjaka potječe iz Transilvanije (današnja Rumunjska), i to je
poslužuje se u više varijanti diljem svijeta.
Na primjer, kao mi smo to napisali prošle je godine indijski par otvorio prvu slastičarnu u zemlji u Chennaiju (u prošlosti poznatom kao Madras), nudeći poznatu mađarsku deliciju u jedanaest različitih okusa.
Sada je Mohamed Kamal Lahir učinio isto na drugoj strani potkontinenta. “Riječ Kurtoskalacs znači kolač od dimnjaka. Kolač nije ništa drugo nego slatko ili slano pecivo koje se pravi od mekog tijesta. Obično se omota oko stožastog ili cilindričnog ražnja, a zatim se peče na roštilju,” Mohamed Kamal Lahir, suvlasnik brenda 'The Eatery', rekao je za newindianexpress.com. Lanac trgovina već ima dva prodajna mjesta u Bengaluruu i nastoji se proširiti na Kozhikode.
- Sve što trebate znati o gastronomiji jezera Balaton
- Kratko, ali slatko: Restoranski savjeti za ljubitelje gastronomije
- Koliko poznajete mađarsku gastronomiju? - KVIZ
Indijska trgovina ostavila je tijesto s kornetima nepromijenjenim, ali je nadjev posebno dizajniran za ukuse lokalnog stanovništva, uključujući kontinentalne i desi okuse. “Skoro
80 posto jelovnika prilagođeno je ovdašnjim gostima.
Nismo htjeli potpuno odbaciti kupce dovođenjem nečega što je potpuno strano. U isto vrijeme, uključili smo neke izuzetne globalne profile koji bi zadovoljili NRI i ne-indijsku publiku koja dolazi u Lulu,“, dodao je Kamal, po zanimanju liječnik.
Na primjer, Carolina pileći kornet s pirjanim komadićima mesa prelivenim umakom za roštilj i majonezom daje dobar učinak. S izdašnim premazom od češnjaka u prahu i maslacem, to tijesto je verzija dobro napravljene pizze koju možete uzeti i otići.
- Franšiza Chimney Cake spremna je preuzeti Ameriku
- Sarasota voli tradicionalni mađarski kolač od dimnjaka/kürtőskalács
- Najnovije osvajanje mađarske torte od dimnjaka: Malezija!
"Pečenje s gheejem jedna je od stavki koje se najbrže mijenjaju na jelovniku. Tahini swirl i Magic shrooms omiljeni su među vegetarijanskim opcijama,“, rekao je Kamal.
Prema New Indian Expressu, treba probati čak i desertne kornete. Kažu da je onaj punjen Nutellom kao da si prebačen u čokoladni raj. Ili probajte Tiramisu koji dolazi s jednako hrskavim i mekanim kornetom posutim kakaovim prahom i punjenim sladoledom od vanilije. Desert na bazi kave je prava strana slatkog i ima idealnu ravnotežu između tijesta i kreme.
Izvor: newwindianexpress.com
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Tajnik: Orbánov kabinet donio je više od 30 mjera i programa potpore obitelji
Iz vedra neba, Mađarski nacionalni muzej mijenja ime, zatvara se još jedan budimpeštanski muzej
Pronađen omiljeni bar u centru Budimpešte premijera Orbána?
Vrijeme putovanja popularnog leta Wizz Aira značajno se povećalo
Strani državljani također se mogu kandidirati na izborima za EP
Zamjenik predsjednika mađarskog parlamenta boravi u Mongoliji