Questi sono ufficialmente i migliori ristoranti in Ungheria
Il 2 maggio si è svolta l’attesissima cerimonia dell’Audi 2 May Dining Award, il ristorante guida considerato uno dei riconoscimenti più prestigiosi della gastronomia ungherese Várkert Bazár. La più antica piattaforma gastronomica ungherese valuta centinaia di ristoranti ogni anno, determinando la classifica finale in base a criteri rigorosi.
Mentre la stella Michelin funge da simbolo internazionale di culinario eccellenza, il Dining Guide Award è un altro riconoscimento significativo che onora i membri della scena della ristorazione ungherese. IL evento non solo riunisce i rappresentanti dei migliori ristoranti locali ma opera anche come festival gastronomico Durante lo spettacolo, i migliori chef del paese preparano squisite prelibatezze per i partecipanti, riferisce Helló Magyar.
Ristoranti dell’anno
Il Ristorante dell’Anno Audi-Guida Pranzante Premio sono andato al ristorante Platán Gourmet a Tata, recentemente premiato con due stelle Michelin. La formazione Platán, inaugurata nel 2021, rappresenta un concetto culinario unico basato su un approccio innovativo alla preparazione di cibi e bevande. I menu degustazione di 12 portate del ristorante presentano una vasta gamma di ingredienti, che riflettono chiaramente l’approccio fusion forte e distintivo dello chef, ha elogiato la giuria.
Quest’anno, i tester hanno prestato maggiore attenzione ai locali di ristorazione alternativi, di cui Il Baffo by Avalon a Miskolc è stato nominato il migliore nel 2023. malna The Pastry Shop ha vinto il premio Dolciaria dell’anno, mentre il titolo di Cucina innovativa dell’anno è andato al ristorante 42. Il bellissimo ristorante Casa Christa in stile aranciera a Balatonszőlős ha ricevuto il premio Lovable Restaurant of the Year. Ultimo ma non meno importante, il premio Hotel of the Year appena introdotto è stato assegnato dal Matild Palace Luxury Collection Hotel di Budapest.
Il Castello Botaniq di Tura Il ristorante di cucina raffinata Clarisse ha vinto il premio Gong della Selezione dei vini dell’anno Lo stand con sede a Budapest e la pasticceria Mihályi a Vác hanno mantenuto i loro titoli di membri della Guida culinaria Best of the Best. Entrambi continuano a rappresentare una qualità eccezionale nella scena gastronomica ungherese.
Prestigio e competenza
La guida ai ristoranti della guida ai ristoranti regala dal 2005 gli ambiti premi Ristorante dell’anno e Ristorante TOP10 Quest’anno i revisori hanno visitato un numero di ristoranti più grande del solito Ciò è dovuto all’aumento delle aperture, delle chiusure e dei cambiamenti concettuali riguardanti i locali di ristorazione ungheresi Negli ultimi 20 anni la metodologia di test della guida ai pasti si è evoluta continuamente, Oggigiorno la loro visione, competenza e attività soddisfano innegabilmente gli standard delle guide europee ai ristoranti.
Anche quest’anno Fausto Arrighi, il leggendario ex direttore della Guida Michelin, ha assistito nel processo di test finale L’esperto italiano ha contribuito come consulente per la Guida ai ristoranti negli ultimi sette anni.