CNN: i migliori consigli sui ristoranti a Budapest
Budapest è un’ottima destinazione di viaggio per una serie di motivi Dalle belle attrazioni alle eccellenti opportunità di relax o ai festival di fama mondiale, qui puoi trovare esattamente ciò di cui hai bisogno, qualunque esso sia Per non parlare della gastronomia ungherese, descritta dalla CNN come “le cucine locali che esplodono di sapori” Oggi discutiamo dei dieci migliori ristoranti che vale la pena visitare nella capitale ungherese.
MÁK Bistro
Foto: facebook.com/mak.bistro/
Questo ristorante è famoso per il suo approccio alla preparazione del cibo János Mizsei, il giovane chef del ristorante, è noto per utilizzare pratiche scandinave anche quando si prepara qualcosa di tradizionale Il risultato è una sorprendente combinazione di originalità e sapori tradizionali Un must quando si visita questo ristorante è il maiale Mangalica, una delle specialità dello chef.
MÁK Bistro, Vigyázó Ferenc u. 4, 1051 Budapest, Ungheria
Könyvbár e ristorante
Foto: facebook.com/konyvbar
Questo posto unico è un piccolo angolo speciale di Budapest sicuramente da controllare Il menu è ispirato ai libri, e ciò che è in offerta cambia ogni due settimane In precedenza, gli ospiti potevano scegliere una zuppa di zucca a tema Harry Potter o piatti ispirati a Margaret Atwood’s Il racconto dell’ancella. Le pareti interne rivestite con libri aggiungono solo l’ambiente.
Könyvbár e ristorante, Dob u. 45, 1074 Budapest, Ungheria
Törökméz
Foto: www.facebook.com/Törökméz
Törökméz è la scelta perfetta quando si desidera la colazione, non solo al mattino, poiché servono omelette, ciotole di acai e toast di avocado tra gli altri tutto il giorno Il posto è gestito da viaggiatori e si trova non lontano dal Castello di Buda, quindi è ideale per una pausa veloce di caffè (e torta) tra tutte le visite turistiche.
Törökméz, Margit u. 27, 1023 Budapest, Ungheria
Caviale e toro
Questo ristorante del centro si trova nel Corinthia Hotel Marvin Gauci, lo chef che lo ha creato, è di origini maltesi Tuttavia, qui si possono trovare piatti base della gastronomia ungherese, come il foie gras, la paprika, il maiale di mangalica o il vino Tokaj, senza contare che anche il vostro caviale può essere servito con panna acida Famoso per la meticolosità e uno stile contemporaneo, mangiare qui è sicuramente un’esperienza.
Caviale e toro, Erzsébet krt. 43-49, 1073 Budapest, Ungheria
Allucido
Una delle preferite da molto tempo tra i turisti, la paprika può essere spesso affollata. Tuttavia, dovresti dare un’occhiata se hai un budget limitato. Il rapporto prezzo-porzione è sorprendente, considerando che le porzioni sono enormi. Puoi provare la famosa zuppa Goulash, il manzo tartaro e varie carni alla griglia qui.
Allucido, Dózsa György út 72, 1071 Budapest, Ungheria
Bors GasztroBár
Situato nel cuore della città, vicino a l’iconico pub in rovina Szimpla, CNN chiama Bors GasztroBár “una delle opzioni di street food più originali d’Europa in questo momento” Sono famose per le loro zuppe e baguette che continuano a cambiare e offrono un’enorme varietà di sapori Un ulteriore vantaggio è che è un posto molto economico in cui mangiare.
Bors GasztroBár, Kazinczy u. 10, 1075 Budapest, Ungheria
Cibo di strada vegano di Tökmag
Situato vicino all’imponente edificio del Parlamento, questo minuscolo ma possente ristorante vegano è il posto giusto per tutti gli amanti della gastronomia, davvero, non solo per quelli che seguono una dieta a base vegetale Offrono gustose zuppe, panini e persino hamburger vegani L’hamburger di piselli verdi è altamente raccomandato, e il budino di tapioca alla vaniglia con marmellata di ananas sembra la scelta perfetta per il dessert.
Tökmag Vegan Street Food, Hollán Ernő u. 5, 1136 Budapest, Ungheria
WineKitchen
WineKitchen è diventata una parte significativa della scena dei ristoranti di Budapest negli ultimi anni, e hanno anche una stella Michelin Preparano i pasti in modo molto meticoloso e in uno stile contemporaneo, per non parlare del fatto che hanno una collezione di 200 vini ungheresi, impressionando gli amanti del vino dappertutto Puoi provare i piatti tradizionali ungheresi qui, occasionalmente con un giro dello chef Ákos Sárközi. La tipica terrina di fegato d’anatra con verdure e frutta è altamente raccomandata.
Borkonyha WineKitchen, Sas u. 3, 1051 Budapest, Ungheria
Onice
Onyx occupa un posto speciale tra i ristoranti di Budapest poiché è attualmente l’unico con due stelle Michelin. Gli ospiti possono gustare piatti tradizionali ungheresi e pasti provenienti da tutto il mondo, preparati con approcci culinari innovativi da Ádám Mészáros come capo chef. È una scelta calda in questo momento, quindi vale la pena prenotare con largo anticipo.
Onyx, Vörösmarty tér 7, 1051 Budapest, Ungheria
Costes Centro
Foto: Instagram.com/costes_downtown/
Ultimo ma sicuramente non meno importante, Costes Downtown con una stella Michelin è anche un luogo da visitare per gli amanti della cucina raffinata quando visitano Budapest Ha una squisita sensazione di bistrot su di esso, e i piatti sono preparati in una cucina a vista dai famosi chef Miguel Vieira e Tiago Sabarigo Hanno anche un’eccellente selezione di vini per completare qualunque cosa tu scelga dal menu.
Costes Downtown, Vigyázó Ferenc u. 5, 1051 Budapest, Ungheria
Per suggerimenti più specifici, dai un’occhiata questo articolo sul famoso ungherese Lángosbáró o questo sul ‘mártogatós’, il cibo riformatore ungherese.