Goulash diventa un Hungarikum
Il comitato della Collezione di Hungarikums ha deciso martedì che alcune nuove voci verranno aggiunte alla collezione, vale a dire la zuppa di gulasch ungherese, l’Ordine di San Paolo Primo Eremita e la porcellana di Hollóház, come VG.hu segnalato.
Il ministro dell’Agricoltura Sándor Fazekas ha dichiarato che la Collezione ungherese di valori è stata ampliata dal Pellegrinaggio di Csíksomlyó, dalla serie animata di racconti popolari ungheresi, dal merletto a tombolo e dal cervo rosso di Gemenc.
L’aggiunta di zuppa gulasch, che è una combinazione unica di stufato di carne (solitamente manzo) e zuppa di verdure, è stato giustificato dalla sua fama e popolarità nella ristorazione e nel turismo.
Lo speciale piatto ungherese è il simbolo della cucina nazionale fin dai 16 annith secolo, quando la paprika fu portata in Europa dall’America.
L’Ordine di San Paolo, dal nome dell’eremita Paolo di Tebe, ha svolto un ruolo significativo nella storia del popolo e della cultura ungherese e ha avuto un grande impatto anche sulla storia croata, tedesca, ceca, polacca e slovacca. La porcellana 240enne di Hollóház ha ricevuto fama grazie alle sue forme e decorazioni uniche e varie.
Il Pellegrinaggio di Pentecoste di Csíksomlyó, che ha unito i diversi rami del cristianesimo tra il popolo ungherese per più di sei secoli, simboleggia l’unità della nazione La serie animata di racconti popolari ungheresi ha contribuito a preservare gli antichi racconti ungheresi in forma moderna per più generazioni La serie è iniziata nel 1980 ed è durata fino al 2012, e conta 100 episodi che si diffondono in nove stagioni Il merletto a tombolo è sempre stato una parte organica del folklore e dell’abbigliamento ungherese, mentre il cervo rosso significa un’attrazione per il turismo della caccia.
Fazekas ha sottolineato che lo Stato dovrebbe preoccuparsi dell’Hungarikum e di altri valori nazionali, anche nei mezzi di aiuto professionale o legale, nonché nel sostegno finanziario dei fondi dell’Hungarikum.
Contando le nuove aggiunte, ci sono attualmente 70 Hungarikum e 161 voci nella Collezione ungherese di valori.