La fabbrica ungherese di cioccolato ha vinto il Premio Oscar per i dolci
Secondo szeretlekmagyarorszag.hu, quest’anno per la prima volta un dolce ungherese è stato assegnato ai Great Taste Awards, che è il concorso internazionale di gastronomia più prestigioso, nella categoria praline Due cioccolatini della giovane manifattura Sweetic fondata nel 2013, anche il noce verde e lo zenzero-lime Matcha hanno ricevuto un premio.
I sapori della pralina, che porta i segni dei sapori domestici, sono costruiti attorno a una noce verde prodotta in agricoltura biologica intorno al Lago Balaton, Gli altri loro dolci sono nati durante la sperimentazione, e sono il mix di tè Macha al gusto di lime e zenzero avvolto nel cioccolato bianco.
“Abbiamo scelto i cioccolatini inviati alla competizione dopo qualche mal di testa, perché abbiamo ritenuto importante che i giudici, oltre alle nostre conoscenze specialistiche, possano farsi un po’ di conoscenza della cultura ungherese, i sapori del nostro paese” Judit Zalai, maestro del cioccolato della manifattura ha detto.
Con questo, l’azienda di Szigentszentmiklos ha seguito predecessori nazionali riconosciuti a livello internazionale come chocoMe, Floch, il cioccolato Rozsavolgyi o i prodotti di Tibor Szanto, che hanno ricevuto tale onore anche in diverse categorie.
basato sull’articolo di szeretlekmagyarorszag.hu
tradotto da BA