Un altro ristorante iconico chiude i battenti a Budapest
Csalogány26, uno dei ristoranti preferiti di Budapest, sta chiudendo. Il locale ha condiviso la triste notizia Facebook pagina.
Non è la prima volta che un ristorante deve fare una fine così triste A settembre, Kárpátia Ristorante chiuso, e solo pochi giorni fa, Olimpia detto addio anche a noi.
Proprio come suggerisce il nome, Csalogány26 si trovava tra piazza Batthyány e piazza Széll Kálmán, al 26 di via Csalogány Era un piccolo ristorante adatto alle famiglie I tavoli erano vicini l’uno all’altro e aveva la sensazione di un luogo di ristorazione retrò.
Nel ruolo di Magyar Konyha scritto, il coronavirus e le sue conseguenze hanno giocato un ruolo importante nella decisione Il ristorante era estremamente popolare perché offriva una cucina raffinata a un prezzo molto conveniente Anche se caffè, vino, bevande analcoliche e la tariffa del servizio potevano aumentare il prezzo, il prezzo base era sempre piuttosto modesto.
Ciò che gli ospiti amavano anche di Csalogány26 era la sua struttura Il menu non era troppo lungo, ma c’erano sempre una varietà di antipasti, piatti principali e dolci, ognuno dei quali veniva reinventato quotidianamente Chi voleva di più dal pasto di una giornata poteva anche ordinare menu degustazione.
Secondo Magyar Konyha, trovare una nuova direzione è ormai da un po’ un tema ricorrente nella vita della cucina Balázs Pethő, il proprietario di Csalogány26, starebbe progettando di continuare a vivere i suoi sogni nel villaggio di Csákberény. Lì vuole sfruttare il crescente potenziale turistico della zona in un ristorante moderno ma in stile country.