Tre torte ungheresi elencate tra i migliori dessert di CNN Travel

Nel 2018, CNN Travel ha pubblicato un elenco di quelle che pensano fossero le torte più deliziose. Questo è stato aggiornato e leggermente ampliato alla fine di gennaio dall’autrice dell’articolo, Jen Rose Smith. Ha detto di aver viaggiato in tutto il mondo, assaggiando nuovi sapori per 9 anni prima di poter mettere insieme questa lista di 50 articoli.

L’ultima lista include i dolci migliori che potrebbero essere preparati dalle mani delle nonne, nonché da una panetteria marocchina o francese. Un’altra caratteristica interessante dell’articolo è che cerca di mostrare l’origine di ogni dolce, ad esempio, che le torte più popolari di Hong Kong hanno radici portoghesi e il cioccolato, il caffè e lo zucchero utilizzati per il tiramisù italiano provenivano dall’Africa e dall’Asia, dove i “dessert sono un’importazioni straniere.

Nonostante i dolci della lista non siano stati in competizione tra loro, se sommiamo i partecipanti, Francia e Stati Uniti sono i vincitori della selezione, con 6-6 caramelle, Seguono l’Italia con il cannolo, il gelato bollito, e il tiramisù, e

Ungheria con la torta Eszterházy, Rigó Jancsi, e l’Hókifli con marmellata di prugne.

Nel caso della Torta Eszterházy, l’autore sottolinea l’origine austro-ungarica, che era dominante nell’Europa centrale, quindi la torta era anche molto diffusa La CNN la descrive come un’elegante torta rotonda con meringa alle mandorle e crema al burro al cioccolato Sulla parte superiore, c’è una ragnatela di cioccolato e fondente alla vaniglia La torta detiene ancora oggi la sua reputazione.