Cucinare in rosso, bianco e verde Come esprimere patriottismo in cucina
Se ti senti ancora a corto di tutti i festeggiamenti del 15 marzo cancellati, prepara queste ricette rosse, bianche e verdi per rallegrare te stesso o gli altri Assaggia i colori della bandiera ungherese!
Insalata caprese
Questa è la più semplice e facile di tutte le ricette La specialità italiana si fa in meno di 5 minuti L’unica cosa a cui bisogna prestare attenzione è disporre i colori nel modo giusto, seguendo i colori della nostra bandiera nazionale: rosso, bianco, verde.
Diffusioni nei nostri colori nazionali
Ingredienti:
- 5 peperoni rossi
- ½ cipolla rossa
- aglio a piacere
- ½ cucchiaio di olio di cocco
- sale a piacere
- pepe a piacere
- 20 dkg fagioli bianchi (in scatola)
- 20 dkg di piselli surgelati
- prezzemolo a piacere
Istruzioni:
Spread Rosso: Arrostire i peperoni rossi per circa 30 minuti (200 Celsius) Dadare la cipolla rossa e l’aglio Aggiungere l’olio di cocco in una padella, quindi aggiungere le cipolle e l’aglio mescolando di tanto in tanto Aggiungere il mix di cipolle e i peperoni rossi in un frullatore con un pò di sale e pepe, e mescolare bene.
Spalmabile bianco: utilizzare fagioli in scatola per accelerare il processo Aggiungere i fagioli, sale, pepe e aglio tritato in un frullatore, mescolare bene.
Crema spalmabile verde: cuocere i piselli surgelati secondo le istruzioni della confezione Sciacquare, quindi aggiungerlo ad un frullatore con un po’ d’acqua di cottura Aggiungere sale, pepe e anche prezzemolo mescolando bene.
Goditi le tue creme spalmabili sul pane tostato.
Rosso-bianco-verde crema in un bicchiere
Ingredienti per lo strato verde:
- 2 dl di succo di kiwi
- 1 cucchiaino di succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaio di gelatina in polvere
- zucchero
Ingredienti per lo strato bianco:
- budino di tapioca, oppure mescolare yogurt e latte con gelatina e zucchero
Ingredienti per lo strato rosso:
- 2 dl succo di melograno
- 1 cucchiaio di gelatina in polvere
- zucchero
Istruzioni:
Riscaldate il succo di kiwi quindi aggiungete gelatina e succo di limone appena spremuto Aggiungete sopra il budino di tapioca Per lo strato rosso, mescolate insieme il succo di melograno e la gelatina e portatela a ebollizione Assemblate i vostri tre strati solo dopo che ogni miscela diventa solida.
Cocktail della coccarda
Ingredienti per 6 porzioni
Per il cappotto marrone
- 15 dkg biscotti macinati
- 10 dkg di zucchero a velo
- 5 dkg di margarina
- 5 dkg cioccolato fondente (fuso)
- 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
- Crema da 20 ml
Per gli strati rosso e verde
- 15 dkg biscotti macinati
- 10 dkg di zucchero a velo
- 5 dkg di margarina
- Crema da 20 ml
- 10 gocce di colorante alimentare (rosso, verde)
- 5 cucchiaino di aroma di pera dorata
- 5 gocce di aroma di mandorla amara
Per il camice bianco
- 10 dkg di trucioli di cocco
- 8 dkg di zucchero a velo
- 5 dkg di margarina
Istruzioni
Per lo strato marrone, mescolare il biscotto tritato, lo zucchero a velo, e la polvere di cacao Mescolare il tutto insieme alla margarina, poi impastare, aggiungendo un pò di panna e 5 dkg di cioccolato fuso Aggiungere abbastanza panna per renderlo facile da allungare, ma non troppo morbido.
Per gli strati rosso e verde, aggiungete lo zucchero a velo ai biscotti tritati, sbriciolateci dentro la margarina, e aggiungete abbastanza panna per renderla soda, quindi dividete il composto in modo da avere un pò più di composto rosso, allo strato rosso, aggiungiamo l’aroma di pera dorata e il colorante alimentare rosso, per fare il composto verde aggiungete la colorazione verde e l’aroma di mandorla, se l’aroma lo rende troppo morbido basta aggiungere altri biscotti sbriciolati Per lo strato bianco mescolate la noce di cocco con lo zucchero a velo e la margarina.
Stendere l’impasto tra 2 carte da forno antiaderenti (8mm) Arrotoliamolo! iniziare con l’impasto verde e arrotolarlo delicatamente, avvolgere poi l’impasto bianco attorno ad esso, poi quello rosso attorno al rotolo bianco, e finire con quello marrone Avvolgere saldamente il rotolo in un foglio e lasciarlo raffreddare bene Affettare con un coltello affilato, Si può farlo sembrare costolato con l’aiuto di uno stuzzicadenti, facendolo sembrare più una coccarda.
Se sei interessato a saperne di più sulle origini della bandiera rosso-bianco-verde dell’Ungheria, consulta il nostro articolo qui sotto.
