Cattive notizie per gli amanti della birra, buone notizie per i golosi? Prezzi dei festeggiamenti del 20 agosto e svelata la “Torta d’Ungheria”

Quest’anno le celebrazioni per la festa nazionale ungherese del 20 agosto saranno notevolmente più economiche: il governo prevede infatti di spendere circa 4 miliardi di HUF per il programma di tre giorni, anziché i 18 miliardi di HUF originariamente stanziati dal governo precedente.

I festeggiamenti comprenderanno inoltre uno spettacolo pirotecnico molto più breve, un grande spettacolo audiovisivo proiettato sul Parlamento, concerti e programmi per famiglie in tutta Budapest. Tuttavia, i visitatori che speravano di trovare la birra a prezzi fortemente scontati, disponibile nelle precedenti edizioni, potrebbero rimanere delusi.

La portavoce del governo Éva Magyar ha annunciato i dettagli nel corso di una conferenza stampa tenutasi mercoledì, mentre i rappresentanti della società organizzatrice Centrum Production, Mátyás Kálmán e Dániel Besnyő, hanno presentato il programma. Maggiori dettagli sono disponibili qui: Quest’anno sono in arrivo importanti cambiamenti alle celebrazioni del 20 agosto in Ungheria: ecco cosa vi aspetta

Una celebrazione del 20 agosto più economica e con un concetto diverso

I festeggiamenti inizieranno il 19 agosto e sono stati concepiti attorno al tema della narrazione dei mille anni di storia dell’Ungheria, offrendo al contempo spunti interessanti per le diverse generazioni. Gli organizzatori hanno affermato di non aspettarsi che tutti siano interessati allo stesso tipo di programma, ma di voler consentire ai visitatori di trovare qualcosa con cui potersi identificare.

Piazza Kossuth, ad esempio, tornerà a diventare un luogo di intrattenimento dopo le tradizionali cerimonie diurne, mentre l’Isola Margherita offrirà attività per le famiglie durante il giorno e uno spettacolo di luci in serata.

I festeggiamenti si svolgeranno in dieci luoghi principali di Budapest, tra cui Piazza Kossuth, il Parlamento, l’Isola Margherita, il Parco della Città, il Castello di Buda e l’area circostante la Basilica di Santo Stefano.

La birra costerà di più rispetto allo scorso anno

Sebbene il costo complessivo dell’evento sarà notevolmente inferiore, le notizie sono meno positive per i visitatori che speravano nei prezzi eccezionalmente convenienti della birra offerti negli anni precedenti. L’anno scorso, durante i festeggiamenti, la birra era disponibile a partire da soli 380 HUF (1 euro). Quest’anno, gli organizzatori hanno dichiarato che fisseranno un tetto massimo al prezzo della birra, ma non ricorreranno a finanziamenti statali per sovvenzionarla.

Secondo Mátyás Kálmán, una birra da mezzo litro costerà meno di 1.000 HUF (2,75 EUR), mentre mezzo litro di acqua minerale costerà meno di 500 HUF (1,4 EUR). Gli organizzatori hanno sottolineato che il tetto massimo di prezzo sarà mantenuto nonostante l’assenza di sostegno statale.

È stata inoltre annunciata la torta nazionale ungherese del 2026

Durante la conferenza stampa sono stati inoltre resi noti i vincitori dei concorsi per la torta nazionale di quest’anno. La «Bíborfehér» («Viola-Bianca»), creata dai maestri pasticceri László Balogh, Zoltán Balogh e Roland Kis della Kézműves Cukrászda di Gyula, è stata proclamata «Torta dell’Ungheria 2026».

La torta combina frutti di bosco, mandorle tostate, una morbida mousse alla panna acida e ricotta, con l’aggiunta di vino dolce al ribes nero che conferisce un sapore caratteristico. Anche cioccolato, vaniglia e limone fanno parte della creazione, mentre i lamponi liofilizzati vengono utilizzati come tocco finale.

La stessa pasticceria aveva conquistato il titolo lo scorso anno, rendendo questa la sua seconda vittoria consecutiva.

Il titolo di «Torta senza zucchero dell’anno 2026» è stato conquistato dal team del Promenád Café di Balatongyörök con la sua torta «Szilvafácska» («Piccolo albero di prugne»). Il dolce ha come ingrediente principale la prugna, abbinata a noci e cioccolato al latte, mentre la mousse alla cannella e il tè verde conferiscono ulteriori note aromatiche.

Entrambe le torte vincitrici saranno disponibili per la degustazione a partire dal 20 agosto presso la «Hungarian Flavours Street» al Várkert Bazaar e in quasi 500 pasticcerie in tutta l’Ungheria.

Al fine di salvaguardare la qualità e l’autenticità delle torte vincitrici, le relative ricette non saranno rese pubbliche fino all’inizio del 2027. Fino ad allora, solo i membri dell’Associazione ungherese dell’industria dolciaria saranno ufficialmente autorizzati a produrle secondo le condizioni prescritte.

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