La vita in Ungheria: Quello che gli stranieri devono sapere – dal punto di vista di un inglese rurale
Il nostro team si impegna a raggiungere e a dare voce agli stranieri che si sono trasferiti in Ungheria per lavoro, famiglia o altri motivi, e che trascorrono qui la loro vita quotidiana. Vogliamo capire come si sentono a vivere qui, quali difficoltà affrontano, come sono riusciti ad integrarsi e cosa pensano dell’Ungheria e del loro luogo di residenza. Per questo motivo, abbiamo lanciato una serie di interviste a stranieri che vivono qui, che parlano del loro lavoro e delle loro esperienze nel nostro Paese.
La invitiamo a leggere questo interessante articolo di Simon, un inglese che vive in Ungheria (e a guardare i suoi video sul giardinaggio biologico qui sotto!).
Nell’agosto 2020, mi sono trasferito dal Regno Unito in Ungheria con la mia compagna ungherese. La forza trainante era il desiderio di Anna di essere vicina ai suoi nipoti. Avevamo già trovato una proprietà vicino a una delle sue figlie e ne avevamo completato l’acquisto l’anno prima del nostro arrivo qui.
Dopo aver percorso oltre 1000 km dal Regno Unito, siamo arrivati alla nostra nuova casa a Kunszallas, un piccolo villaggio situato tra Keschemet e Kiskunfelgyhaza. A causa della Brexit, ho potuto richiedere la residenza in base all’Accordo di Recesso dall’Unione Europea, quindi è iniziato il processo di richiesta, insieme alle visite apparentemente infinite a vari uffici governativi per ottenere solo questa carta, ma anche una carta d’identità e una carta d’identità del villaggio locale.
Allo stesso tempo, dovevamo iniziare i lavori di ristrutturazione della nostra nuova casa – una vecchia Tanya che, pur essendo abitabile, aveva bisogno di essere aggiornata con nuovi pavimenti, bagno, cucina, finestre e riscaldamento. Grazie ai membri della famiglia, siamo riusciti a trovare un commerciante locale molto disponibile e i lavori sono stati completati poco prima di Natale dello stesso anno.
Durante questo periodo, mi recavo spesso in diverse aziende per acquistare materiali edili o mobili. Ora abbiamo una barzelletta in famiglia, che consiste nel dire che se qualcuno è di cattivo umore o si sente infelice, gli suggeriamo di andare a lavorare da Praktiker – questo perché sono rimasta scioccata da quanto alcuni membri del personale sembravano essere scortesi nei nostri confronti, ma ho deciso di pensare che sono fatti così. Beh, non è vero, perché le mie esperienze sono state generalmente buone, molto disponibili e gentili – forse li ho solo incontrati in una giornata no….
Come insegnante di scuola, Anna è tornata alla sua professione, assumendo un incarico in una scuola locale di paese, insegnando inglese e anche ungherese, ma per me, cosa potevo fare?
Avendo l’indipendenza finanziaria, non avevo bisogno di lavorare, ma non sono nemmeno una persona che se ne sta con le mani in mano. La mia passione è coltivare frutta e verdura in modo biologico, e parte del motivo per cui abbiamo acquistato la nostra nuova casa è stato il potenziale che ho visto nel terreno, che mi ha permesso di dedicarmi alla mia passione.
Questo è iniziato in concomitanza con la ristrutturazione della casa. Il terreno era stato coltivato per molti anni, e quindi ho iniziato a trasformarlo non solo per coltivare cibo, ma anche per riportare la fauna selvatica.
Ci è voluto tempo, progettazione e pianificazione e anche la produzione del nostro compost! Ma l’anno scorso abbiamo raccolto oltre 500 chili di prodotti freschi. Se non bastasse, ho anche aperto un canale YouTube chiamato Diario di un coltivatore biologico, che mostra i nostri progressi qui e offre consigli a chiunque sia interessato a fare la stessa cosa. L’anno prossimo, inoltre, porteremo la nostra conoscenza della fermentazione e delle piante medicinali nei nostri sforzi.
Ciò che amo di più dell’essere qui è la possibilità di portare le mie conoscenze in inglese e aggiungerle alle esperienze ungheresi, mescolare il tutto e creare i nostri risultati unici. Che si tratti di cibo, coltivazione o produzione, c’è una quantità incredibile di cose da scoprire e da apprezzare.
Naturalmente, sono stata introdotta alla Pálinka, e ci piace sederci con la famiglia e gli amici ungheresi e vederli provare i miei gin di frutta aromatizzati fatti in casa, mentre mangiano un gulasch con patate arrosto cotte nel grasso d’oca.
I valori della famiglia sono importanti qui, che a loro volta sono importanti per noi, quindi questo è un grande vantaggio. Anche gli edifici antichi che visito durante i miei spostamenti sono meravigliosi da vedere. Le estati sono lunghe, a volte un po’ calde, ma anche molto piacevoli, e con una visione positiva della vita, utilizzo queste esperienze per bilanciare le negatività che ricevo in Praktiker o le occasionali punture di zanzara.
Anche i progressi della tecnologia mi hanno aiutato molto, così come i social media. Sono in grado di tradurre le cose quando è necessario o di comunicare con un commesso. Posso fare la spesa nel supermercato locale e fare il check-out in inglese. Posso tenermi aggiornata sugli eventi del villaggio sul gruppo Facebook del paese – ci sono molti di questi gruppi a cui consiglio a chiunque si trasferisca qui di iscriversi – è un ottimo modo per conoscere tutto.
Trasferirmi qui mi ha permesso di avere un costo della vita inferiore rispetto al Regno Unito. Ma questo è possibile solo con una buona posizione finanziaria iniziale. Vedo alcune famiglie ungheresi in difficoltà, ma non è una caratteristica unica di questo Paese; succede ovunque. Ma i forti legami che vedo all’interno delle famiglie sono una grande cosa da avere come sostegno.
Per quanto riguarda il futuro? Beh, non ho intenzione di tornare nel Regno Unito. Amo la nostra vita qui, avere l’opportunità di costruire qualcosa che entrambi amiamo. Il piano è di far crescere il canale YouTube e di condividere le nostre esperienze – non è per fare soldi, ma solo per mostrare altri modi di fare le cose. È bello non solo vedere spettatori dall’Ungheria che mi guardano, ma anche che fanno domande!
Spero di vederne altri – cercatemi, “Diario di un coltivatore biologico”.
Curiosità: Simon ha scritto un libro intitolato Dal seme alla tavola – Diario di un coltivatore biologico! Ha una newsletter su Substack (sadams589.substack.com), e se qualcuno si iscrive, riceve una copia gratuita in PDF del libro. Non se lo perda!
Guardi il video di Simon sull’utilizzo dell’avena per il controllo delle lumache nel suo giardino:
E in questo video qui sotto, Simon condivide i consigli sull’uso del bicarbonato di sodio per controllare i parassiti come gli afidi nel giardino:
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