Cele mai populare 10 alimente maghiare după străini
Bucătăria maghiară este apreciată în întreaga lume. Unii preferă cea mai populară supă de gulaș, unii preferă să aleagă halászlé (ciorba de pescar). Cu toate acestea, ambele preparate se află pe lista celor mai populare alimente maghiare, potrivit străinilor.
Un site web despre alimente din întreaga lume, tasteatlas.com a adunat cele mai populare 10 preparate maghiare. Aruncă o privire la ele mai jos!
1. Halászlé sau ciorba de pescar
Halászlé este probabil cea mai cunoscută mâncare maghiară. Deși sună simplu, există multe variante. Cele mai populare două sunt Szeged halászlé, făcut cu patru tipuri de pește, și Baja halászlé, făcut în principal cu crap și servit cu paste de casă. Cu toate acestea, ceea ce au în comun aceste supe este ingredientul de bază, amestecul de pește de râu. Peștele este gătit într-un bulion care este puternic condimentat cu boia iute. Dacă doriți să încercați rețeta, consultați-ne mare ghid de ciorbe de pescar maghiar.
2. Lecsó
Încă un fel de mâncare maghiară simplă, dar delicioasă. Lecsó este un raguut de legume care se face pe bază de grăsime de untură topită sau de slănină, ardei maghiari prăjiți, roșii, ceapă, boia măcinată, sare și uneori usturoi. Ungurii gătesc adesea acest fel de mâncare la foc deschis într-un așa-numit bogrács.
3. Túró rudi
Străinii se atrag repede de acest desert maghiar. Túró rudi este practic caș care este acoperit cu un strat de ciocolată. Cel puțin, aceasta era aroma originală atunci când au lansat primul túró rudis în 1963. În prezent, puteți găsi tot felul de arome precum căpșuni, caise sau zmeură.
4. Pogácsa
Dacă participați la o conferință, nuntă sau orice fel de eveniment în Ungaria, o mâncare pe care o veți găsi cu siguranță acolo este pogácsa. Este o gustare maghiară constând dintr-un produs de patiserie mic, de dimensiuni mici, care poate fi dulce sau sărat. Produsele de patiserie Pogácsa sunt de obicei preparate într-o formă rotundă. Cât despre aromă, există multe posibilități: brânză, varză, cartofi, slănină, semințe de dovleac și lista poate continua.
5. Kifli
Un alt favorit din toate timpurile este kifli, rulourile de drojdie în formă de semilună. Deși, de obicei, vin simple, pot fi stropite și cu semințe de mac, susan sau chimen sau acoperite cu gem de fructe sau miere. Legenda spune că kifli a fost inventat când creștinii au apărat Buda de otomani. În semn de sărbătoare, brutarii din oraș au început să vândă chifle proaspete în formă de semilună.
6. Pörkölt
Pörkölt este considerat tocanita națională a Ungariei. Numele acestui fel de mâncare derivă de la cuvântul pörkölni, care înseamnă friptură sau mâncăruri. Carnea din pörkölt poate fi vită, miel, porc sau pui. Daca te-ai hotarat la carne, o pui intr-un sos rosu cu multa ceapa, usturoi si praf de boia. În mod tradițional, se servește cu găluște, cartofi fierți sau paste.
7. Boia de pui (Paprikás csirke)
Deși este asemănătoare cu tocanita clasică de pörkölt, ceea ce face boia de ardei diferită este smântâna și ocazional făina pentru a crea un sos fin. Ingredientele sunt pulpe și pulpe de pui, ceapă și un bulion cu aromă de boia. Dacă vizitați Ungaria, cel mai probabil veți întâlni pörtölt atât în fiecare colț al orașului.
8. Lángos
Lángos este considerat o mâncare tradițională de plajă maghiară. Se face prin prăjirea unui aluat de bază format din apă, făină, drojdie, zahăr și sare până devine brun-auriu. După aceea, se poate alege ca topping smântână, brânză rasă, sos de usturoi și sare. Indiferent care alegi, această mâncare este atât de bună încât cu siguranță te va face să vrei să-ți lingi toate degetele!
9. Krémes
Pe lângă túró rudi, krémes este un alt deliciu dulce îndrăgit în Ungaria. Este varianta maghiară a celebrului cremeschnitte. Krémes este format din două straturi de aluat foietaj ținut împreună cu o cantitate generoasă de cremă de patiserie netedă. După o masă copioasă precum gulaș sau prökölt, krémes este întotdeauna o idee bună!
10. Gulas
Gulasul de mare succes a terminat pe primul loc pe listă, ceea ce nu este o surpriză. Gulasul se prepară cu carne, în mod tradițional de vită, care se fierbe într-un bulion bogat infuzat cu boia de ardei, de obicei alături de ceapă, ardei gras, rădăcinoase, diverse condimente și ocazional roșii. Iată 5 rețete diferite, dacă doriți să încercați cel mai popular preparat maghiar!
Sursa: tasteatlas.com
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Popularul Festival Sziget 2024 din Ungaria anunță cap de afiș important
Evadare în natură: 5 parcuri magice în Budapesta – FOTOGRAFII
Surprinzător: Super cale ferată privată poate face legătura între Budapesta și aeroportul din Budapesta
Cea mai bătrână campioană olimpică din lume, Ágnes Keleti, a vizitat Madame Tussauds Budapesta
Neașteptat: președintele Xi va anunța o colosală fabrică de mașini chinezești în apropierea orașului maghiar
Parlamentul European răspândește minciuni despre Ungaria?