Acestea sunt cele mai bune locuri lángos din Ungaria – cu rețete speciale bonus
Dacă ați auzit ceva despre Ungaria, probabil știți că maghiarilor le place tot ce are legătură cu mâncarea și cu siguranță ați auzit și despre unele dintre cele mai cunoscute preparate ungurești, precum gulașul, prăjitura cu horn și râvnita mâncare de plajă, lángos. Aceste preparate speciale au cucerit întreaga lume și, în unele locuri, chiar i-au inspirat pe bucătari aventuroși să-și facă propriile creații. În acest articol, veți vedea unele dintre cele mai bune locuri din Ungaria pentru a încerca celebrele lángos, iar la sfârșit, veți obține și o rețetă neobișnuită de lángos pe care o puteți încerca acasă.
Csodahelyek a creat o listă și o hartă destul de detaliată a locurilor lángos din Ungaria care merită vizitate. Astfel de locuri includ:
- Maci Lángosozó, Pécs
- Álomlángos, Szentendre
- Rév büfé, Révfülöp
- Csongrádi Körös-torok: Pici bácsi lángosa
- Dunaharaszti, Dezső bácsi – Lángos Palacsinta Kávé Üdítő
- Rohlicsek Lángosos, Eger
- Zsámbéki Lángossütő
- Mátraházi parkoló – lángos és palacsinta büfé
Aș evidenția personal Lángos Ház (Casa lángos) din Bánfalva, lângă Sopron, în partea de nord-vest a Ungariei. Obțineți o afacere de familie autentică, cu oameni amabili și mâncare delicioasă. Puteți încerca multe topping-uri diferite, precum și un tip unic de lángos, care – după cunoștințele mele – este caracteristic pentru Sopron și regiunile înconjurătoare.
Interesant, în această listă, nu există lángos locuri din jurul lacului Balaton, chiar dacă este o mâncare de plajă îndrăgită de maghiari. Nu vă faceți griji, dacă vizitați Marea Ungariei, în articolul legat de mai sus, puteți afla care trei sunt cele mai bune locuri lángos în care puteți mânca atunci când vă aflați în vacanță în jurul lacului Balaton.
Pentru mai multe locuri de vizitat în jurul locației dvs. actuale, asigurați-vă că consultați harta lui Csodahelyek:
În conformitate cu Csodahelyek, lángos ar fi putut intra în bucătăria maghiară sub invazia turcă a țării din a doua jumătate a secolului al XVI-lea până la sfârșitul secolului al XVII-lea. Unii spun chiar că are originea în epoca romană, dar un lucru este sigur: de atunci, a devenit unul dintre elementele de bază ale mâncării stradale în Ungaria și în multe locuri din lume. Cele mai comune topping-uri sunt usturoiul, fie ca un cățel frecat pe el, fie ca un sos subțire uns pe el, cu brânză, smântână sau toate acestea combinate. Pentru câteva idei de topuri mai interesante, consultați ACEST articol.
Acum pentru rețetă. De obicei, lángos cere să aveți niște drojdie. Puteți vedea rețeta mai tradițională AICI. Aceasta reteta de Femina, cu toate acestea, folosește praful de copt ca agent de dospire. Nu trebuie să-l lași pentru ca aluatul să crească; este mult mai rapid decât rețetele tradiționale. De asemenea, din cauza restricțiilor pandemiei și a cumpărăturilor de panică de anul trecut, drojdia nu a fost disponibilă în multe locuri din Ungaria.
Ingrediente:
- 400 g făină
- 2 linguri smântână
- 200 ml de apă
- 2 linguriță praf de copt
- 3 lingură de ulei
- 1 linguriţă de sare
Instrucțiuni:
Cerneți făina folosind o sită fină și apoi amestecați-o împreună cu praful de copt și sarea. Se adauga uleiul si smantana. Adăugați încet apa în porții mici și amestecați bine aluatul. Puteți face acest lucru manual sau folosiți un mixer pe suport. Asigurați-vă că aluatul nu este prea curbat și moale. Apoi, cu degetele uleioase, smulgeți câteva bucăți mai mici din aluat. Reteta este pentru aproximativ 12 bucati, in functie de ce marime vrei sa aiba.
Se toarnă mult ulei într-o tigaie și se încălzește. După ce a fost încălzit, formați bucățile de aluat în forme asemănătoare farfurii; puteți face lángos mai subțiri dacă vă place crocant sau îl aveți mai gros. Puneți-le în ulei – în funcție de mărimea tigaii, probabil una câte una – și prăjiți ambele părți ale lángos până când devin aurii. După ce o scoateți, puneți-le peste niște prosoape de hârtie pentru a le usca de excesul de ulei și sunt gata să fie servite cu toppingurile preferate.
Citiţi, de asemenea,Lángos, gulaș și varză, așa cum nu ați mai gustat până acum − FOTOGRAFII
Sursa: Femina.hu, Csodahelyek.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Evadare în natură: 5 parcuri magice în Budapesta – FOTOGRAFII
Surprinzător: Super cale ferată privată poate face legătura între Budapesta și aeroportul din Budapesta
Cea mai bătrână campioană olimpică din lume, Ágnes Keleti, a vizitat Madame Tussauds Budapesta
Neașteptat: președintele Xi va anunța o colosală fabrică de mașini chinezești în apropierea orașului maghiar
Parlamentul European răspândește minciuni despre Ungaria?
CPAC Ungaria: politicienii americani, olandezi, argentinieni, chiliani, polonezi l-au lăudat pe Orbán, Trump; trântit Bruxelles, Biden, wokeism