Сенсация: венгерская команда вышла на мировой финал Bocuse d'Or 2025!
Венгрия выиграла специальный приз за лучшее блюдо и прошла квалификацию на мировой финал Bocuse d'Or 2025 года, который пройдет в Лионе.
19-20 марта в норвежском Тронхейме прошел финал Европейского Бокюза д'Ор. Девять лучших мест прошли в финал в Лионе в начале следующего года. В одной из тем победила сборная Венгрии.
С одной стороны, шестое место обеспечило им место в финале самого престижного кулинарного конкурса мира, который состоится в январе 6 года, а с другой стороны, они были удостоены специального приза за лучшее блюдо.
Венгерская команда «Золотой Бокюс»:
Венгерскую команду возглавил Роланд Келемен, заместитель шеф-повара Hunguest Sóstó. Его комиссаром был Ноэль Фодор из Шиофока, который присоединился к команде из своего семейного ресторана. Тренером был Ласло Сабо из Хунгаста, а президентом команды (и дегустационным жюри) был Бенце Дальноки, су-шеф ресторана Stand, отмеченного двумя звездами Мишлен, согласно Dining Guide.
Выступление нынешней команды особенно примечательно, поскольку ее участники не были выходцами из первых мест в Будапеште. Таким образом, они соревновались на вершине Европы, не имея никакого топового опыта, и даже выиграли один из специальных призов.
Блюдо должно было состоять из двух основных ингредиентов: лофотенской скрей, трески, произрастающей в Норвегии, и морских гребешков Фрейя. Для этого потребовалось две порции овощей и третья, в которую нужно было включить треску. В теме тарелки, которую выиграла британская команда, обязательными были два ингредиента: оленина и аквавит, дистиллированный спирт.
Поздравляем сборную Венгрии!
Читайте также:
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Китайские инвестиции на сумму 16.5 миллиардов евро реализуются в Венгрии
Си Цзиньпин высказал свои мысли о венграх в дипломатической статье
Фестиваль «Долина искусств» в Венгрии представит около 3,000 мероприятий
Что произошло сегодня в Венгрии? - 9 мая 2023 г.
Пэн Лиюань посетил венгерско-китайскую двуязычную школу
Что происходит в Будапеште? Китайские жандармы-добровольцы не допустят вывешивания никаких флагов, кроме китайского – ВИДЕО
1 комментарий
Круто, поздравляю и желаю больших успехов в финале. Венгерская кухня потрясающе вкусна, если ее не пересолить. Эти повара, должно быть, проделали потрясающую работу с этими ингредиентами, треской и морскими гребешками - их не найти на среднестатистической венгерской кухне.