Великие венгерские открытия: витамин С
Витамин С является жизненно важным веществом в организме человека. До его открытия серьезное алиментарное заболевание распространилось по Европе. Затем венгр Альберт Сент-Дьёрдьи открыл средство от цинги: витамин С. И все это произошло благодаря счастливому случаю…
Цинга – это заболевание, возникающее в результате недостатка Витамин С. Впервые он был обнаружен у моряков, у которых были своеобразные симптомы: расшатывались и кровоточили зубы, отекали конечности, они быстро утомлялись. Сначала они думали, что лекарство — это чистота, физические упражнения и бодрость духа, но к 1700-м годам они поняли, что лимон и лайм излечивают симптомы. Тем не менее, на европейском континенте болезнь все еще проявлялась в 1900-х годах, последняя крупная эпидемия разразилась в 1911 году в Нюрнберге.
Суть состояния была выяснена, когда венгерский врач Альберт Сент-Дьёрдьи сделал революционное открытие при исследовании паприки.
Тем не менее, открытие произошло при некоторых ироничных и забавных обстоятельствах, т.к.zeretlekmagyarorszag.hu упоминает.
В первую очередь исследование паприки стало возможным благодаря морякам, сделавшим открытия в 15 в.th век. Они привезли паприку на европейский континент в 1492 году. Ирония этой истории в том, что, как мы уже упоминали, моряки были наиболее уязвимы к этой болезни и часто страдали от этого заболевания. А Сегед, венгерский город, стал одним из главных центров выращивания паприки в Европе. Карпатский Басин, где Сент-Дьёрдьи работал профессором в 1930-х годах.
Альберт Сент-Дьердьи начал учебу в университете Земмельвайса в 1911 году, затем начал свои исследования в анатомической лаборатории своего дяди, но его учеба была прервана в 1914 году, когда ему пришлось служить армейским медиком во время Первой мировой войны. После увольнения из армии (он намеренно выстрелил себе в руку) он закончил учебу и женился на Корнелии Демени. После этого он начал свои исследования в Братиславе, а затем перешел в Гронингенский университет, где его работа была сосредоточена на химии клеточного дыхания. Эта работа позволила ему стать сотрудником Фонда Рокфеллера в Кембриджском университете, где он получил степень доктора философии. Затем он устроился в Сегедский университет, где совершил великое открытие витамина С.
Итак, второй забавный аспект открытия заключается в том, что Сент-Дьёрдьи вообще не любил перец. Его открытие отчасти является результатом этого. Жена упаковала паприку профессору на обед, но он положил ее в карман, чтобы жена не ругала его за то, что он ее не ест. Он хотел изучить дыхание растительных клеток, но вместо этого нашел соединение: это был витамин С, недостаток которого вызывал цингу. Его научное название – противоцинготный фактор.
За это открытие Сент-Дьёрдьи получил Нобелевскую премию по психологии и медицине в 1937 году. В 1940 году он пожертвовал всю свою Нобелевскую премию Финляндии.
Ушёл из жизни 22,1986 октября 16 года в Вудс-Хоул, Массачусетс, США. Он был удостоен дудла Google 2011 сентября 118 года, через 2004 лет после своего рождения. В XNUMX году было проведено девять интервью с семьей, коллегами и другими людьми для создания сборника устной истории Сент-Дьёрдьи.
Источник: Daily News Венгрия
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Что произошло сегодня в Венгрии? – 7 мая 2024 г.
Хорошие новости о закрытии дорог вокруг аэропорта Будапешта
Председатель Китая Си Цзиньпин скоро прибудет в Будапешт, это будут основные темы его визита
Венгерско-узбекский бизнес-форум: 29 лидеров бизнеса прибыли в Ташкент в составе венгерской делегации
Сократился ли в Венгрии разрыв в заработной плате между столицей и деревней?
Удивительно: все больше венгерских покупателей совершают покупки за границей, но какая страна является пунктом назначения?