СЕГОДНЯ: День святого Мартина – венгерские традиции
11 ноября - День Святого Мартина в Венгрии (Márton nap), традиционный праздник, отмечаемый дегустацией молодого вина и поеданием гусей. Народные обычаи связаны с несколькими вещами: концом года и сельскохозяйственными работами, приходом Адвента и легендой о святом Мартине, повествующей о том, как он хотел спрятаться в гусином загоне, чтобы его не избрали епископом, но гуси выдали его своим кудахтаньем, поэтому он был рукоположен в епископы Турского, Франция, в 371 году.
По легенде история начинается с Мартина, сына римского трибуна, который родился в городе Савария (Сомбатхей, Венгрия) в римской провинции Паннония около 316-317 гг. Холодной ночью в Амьене, Франция, служившем солдатом римского императора, Мартин увидел скудно одетого нищего и пожертвовал половину своего теплого плаща, чтобы тот не замерз. В ту ночь Иисус явился ему во сне в образе нищего, одетого в плащ. Сон подтвердил веру Мартина, и в конце концов он оставил армию, чтобы служить Богу. Его добрые дела, его сострадание и сочувствие к бедным стали легендарными, и по многочисленным просьбам он был назначен епископом Тура. Мартин был так унижен этой новостью, что спрятался в гусином загоне, как упоминалось выше.
Святого Мартина уважали в Паннонии еще до венгерского завоевания. Предание гласит, что во сне он помог святому Стефану, первому венгерскому королю, тем самым помог всей стране и стал вторым покровителем страны после Пресвятой Богородицы.
Этот день приходится как раз на то время, когда рожденные весной и в начале лета гуси набирают необходимый вес и готовы к забою. Это также время, когда открываются первые новые вина после сезонного сбора винограда. Традиции Дня Святого Мартина восходят к римским временам, когда 11 ноябряth знаменовал конец сельскохозяйственного сезона и начало зимнего квартала в римском календаре. Римляне праздновали со священной птицей Марса, бога войны, которая стала птицей Мартина на основе этимологии.
Этот день является последним праздником перед 40-дневным рождественским постом, поэтому День Святого Мартина отмечается по всей Венгрии огромными пирами. Праздники гарантируют удачный урожай и обильную еду и питье на следующий год. Как говорится: «Кто не ест гуся в этот день, останется голодным весь год». Запрещалось выполнять работу по дому, такую как уборка, стирка или развешивание мокрой одежды, потому что считалось, что это ведет к гибели скота.
Предсказание погоды – еще одна традиция. «Если Мартин приедет на белом коне, ждите мягкой зимы. Если Мартин приедет на коричневой лошади, можно ожидать суровой зимы». «Если в День Святого Мартина гусь ходит по льду, на Рождество он будет ковылять в воде». Во многих местах считается, что погода 11th ноября показывает, какой будет погода в марте. Осенняя погода также влияет на качество вина. «Вино оценивает Святой Мартин». значит, пора пить молодое вино.
Также распространены факельные шествия, где свет символизирует добрые дела. Эти традиции могут продолжаться, потому что они немного отличаются в каждом регионе.
В Будапеште и Венгрии проводится множество мероприятий, приуроченных к ежегодному празднованию Дня святого Мартина. Большинство ресторанов в Будапеште и по всей стране предлагают специальное меню ко Дню Святого Мартина, поэтому обязательно попробуйте такое традиционное блюдо, как жареная гусиная ножка с тушеной красной капустой, жареная гусиная печень или копченая гусиная грудка.
Узнайте о других программах здесь:
http://www.hungaryprogramtourism.com/kategoria-st-martin-s-day.html
Автор Александра Бени
Источник: Daily News Венгрия
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Пэн Лиюань посетил венгерско-китайскую двуязычную школу
Что происходит в Будапеште? Китайские жандармы-добровольцы не допустят вывешивания никаких флагов, кроме китайского – ВИДЕО
Министр Гуляш: Венгрия хочет держаться подальше от войны с Украиной
Инновации: в Венгрии откроются новые магазины без касс и без остановок!
BYD построит свой первый европейский завод по производству электромобилей в Венгрии
Будапешт стал одним из самых густонаселенных городов мира!