Всемирно известная венгерская салями
Венгерская салями, или, как мы ее называем, «téliszalámi», является одним из самых популярных и важных мясных продуктов в стране. Самый ранний и самый успешный венгерский бренд, производящий салями, - это Pick, который является одним из самых любимых брендов салями среди венгров. Причины, по которым пиковая салями такая особенная и популярная (даже на международном уровне), изложены в статье magyarorszagom.hu.
Венгерский торговец Марк Пик был вдохновлен итальянскими колбасами и в 1869 году решил производить аналогичный мясной продукт в Венгрии. Компания Pick начала производить салями с помощью квалифицированных итальянских рабочих в Сегеде.
Если вы в гостях Сегед на всякий случай, в Музей салями и сегедской паприки, вы можете узнать все, что нужно знать о Пике, и вы можете получить образцы знаменитой салями и паприки.
Крупномасштабное производство началось в 1885 году. Через некоторое время салями Пик перестала напоминать оригинальную итальянскую колбасу, вдохновившую Марка Пика. Компания наняла венгерских мясников, которые начали использовать все больше и больше венгерских ингредиентов и персонализировали продукт.
Салями Пик изготовлена полностью из натуральных ингредиентов.
Мясо и жиры обрабатываются и нарезаются специальными ножами, а не машинами. Уникальный вкус салями является результатом сочетания секретных специй и особого слоя, в котором салями проходит процесс старения после копчения. Белый внешний слой салями также защищает его от прогорклости.
В первые дни (до 1950 года) салями можно было производить только с октября по март, когда погода была более холодной, потому что производственный процесс требовал строгого контроля температуры. Там, где сушили салями, двери приходилось периодически открывать и закрывать.
Готовый и нетронутый продукт нельзя хранить в холодильнике. Его нужно хранить в холодном и сухом месте, где на него не попадают прямые солнечные лучи. При правильном хранении салями достаточно прочная и сохраняет свой первоначальный вкус до трех месяцев.
С тех пор, как был выпущен первый Pick téliszalámi, появилось множество различных вариаций. Сегодня вы можете приобрести все виды салями, например, со вкусом паприки или чеснока. Собрать салями можно купленный почти в каждом магазине Венгрии.
Pick может быть не самым дешевым брендом, который вы можете найти в магазинах, но это, безусловно, качественный продукт. Если вы посещаете Венгрию, я определенно рекомендую попробовать это.
Источник: www.magyarorszagom.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Венгерские государственные СМИ будут транслировать китайские пропагандистские фильмы?
Кабинет Орбана считает, что, если они проиграют выборы в Европарламент, война не закончится
Последний отсчет: скоро будет проходим новый мост через Дунай!
Политический директор премьер-министра Орбана: Европейский Союз является инструментом прогресса Венгрии
Что произошло сегодня в Венгрии? - 10 мая 2024 г.
Возмутительное расистское нападение в Будапеште: иностранца избили из-за цвета кожи: «Мигрант, иди домой!»
1 комментарий
Я хочу купить Салями Венгерская ВЫБРАТЬ МОЖЕТ 2500 ГР. Можно ли отправить в Канаду/ Спасибо, Владимир Копецкий