Это самые фотографируемые венгерские блюда
Венгерская кухня особенная. Есть много известных венгерских блюд. Но какие из них фотографируются больше всего? Наша статья расскажет вам.
Самые популярные блюда
Исследование провела голландская компания Thuisbezorgd.nl. В исследовании изучалось, какие продукты чаще всего фотографировались и какие продукты чаще всего отображались в Instagram.
Возможно, неудивительно, что пицца возглавила список. О пицце было 86,380,378 45,136,853 33,054,250 постов. Суши занял второе место с XNUMX XNUMX XNUMX сообщениями. Гамбургер занял третье место с XNUMX XNUMX XNUMX фотографиями в Instagram. Это означает, что итальянские, азиатские и американские блюда находятся на подиуме. А как же венгерская гастрономия?
Рататуй
В мире существует множество видов лечо, но, пожалуй, французская версия рататуя является самой известной. Венгерская версия также представляет собой овощное рагу. Основными ингредиентами являются помидоры, перец и лук. Иногда для дополнительного аромата добавляют бекон и сосиски. Венгров можно разделить на две категории: одни едят лечо с яйцами, а другие предпочитают это полезное блюдо без него.
Куриный перец
Куриный паприкаш, также известный как курица с паприкой, является популярным венгерским блюдом. В его состав входят паприка, перец, чеснок, зеленый перец, помидоры, сметана и мясо. Блюду меньше 200 лет. Он был очень известен среди крестьян низменности. Тогда его готовили из говядины или овцы, которую заменили курицей.
Читайте такжеСтереотипы, характеризующие венгров
Погача
Погача — это небольшая круглая пикантная выпечка. Есть несколько разновидностей, включая картофель, масло, брынзу, капусту и сыр. Кристоф Сирмай, монах-пиарист, впервые записал рецепт венгерских лепешек в свою кулинарную книгу в конце 18 века. Жареные в золе лепешки также фигурируют в нескольких венгерских народных сказках. Герой часто получает булочки в качестве прощального подарка перед тем, как отправиться в путь.
Пёркёльт — рагу
Пёркёльт — одно из самых популярных венгерских блюд, приготовленных из сочной паприки. Это началось как пастушье блюдо в Низинах, и писатели с 1780-х годов продолжают упоминать его в своих произведениях. Основу тушеного мяса составляют молотый перец и нарезанная кубиками говядина.
Голубцы
Голубцы состоят из квашеной капусты, мясного фарша, риса, яиц и сметаны. Это типичное блюдо венгерской кухни, происходящее как из низменностей, так и из Трансильвании. Голубцы — предшественница капустного мяса, которое уже широко употреблялось во второй половине 1600-х годов.
В топ-10 самых фотографируемых венгерских блюд в Instagram также вошли рыбный суп, вареники с творогом, мясной суп, суп-гуляш и картофельная запеканка.
Читайте такжеВенгерский кондитер в престижном французском журнале – ФОТО
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Министр финансов Венгрии: Председательство Венгрии в ЕС будет сосредоточено на конкурентоспособности и демографических проблемах
Увлекательные программы на Пятидесятницу в Венгрии 2024
Правительственный чиновник: Венгрия «ожидает прогресса от ЕС» по доступу к Erasmus+
Неотразимые закуски на озере Балатон: секрет жареного хека и лучшего мороженого
Министр иностранных дел Сийярто: Война может закончиться, если правое крыло будет доминировать в Европарламенте и Трамп будет переизбран
Что произошло сегодня в Венгрии? - 13 мая 2024 г.
7 комментариев
Это типичное блюдо венгерской кухни, происходящее как из низменности, так и из Трансильвании – вздор. Его происхождение - с древнего Ближнего Востока. Восток. Но DNH при активном спам-фильтре не дает мне опубликовать ссылку на статью, объясняющую историю голубцов.
Уважаемая Катя, попробуйте еще раз опубликовать ссылку.
Привет Элеонора, моя попытка ссылки снова была сорвана вашим спам-фильтром. Статья Кэтрин Кауфман под названием «Утешительные голубцы имеют международную историю», январь 2014 г.
Привет, Катя, приносим извинения за неудобства. Я даже не вижу ваше предыдущее сообщение в папке со спамом. Я проверю статью 🙂
Как и многие французы, я обижаюсь, когда сравнивают наш любимый Рататуй с той «закуской», которая называется Lecsó, которая по сравнению с ней просто «фастфуд». Создание Рататуя — это труд любви, и его нельзя торопить. Луково-томатная основа готовится около 30-40 минут. Перцы должны быть вздуты в духовке, а затем очищены, нарезаны и добавлены. Добавляются тимьян и шафран. Затем добавляются нарезанные кабачки (желтый и зеленый) и баклажаны. Затем всю партию нужно поставить в духовку на 140 часа при низкой температуре (2°С) с закрытой крышкой, а затем еще на 30 минут без крышки. С другой стороны, гораздо худшему Lecsó требуется всего около 20 минут для приготовления, и он имеет совершенно другую текстуру. Перекус, как я уже сказал.
Лексо — это блюдо, которое каждый может позволить себе приготовить, по крайней мере, в сезон, и на это есть время. Быстрая еда летних наслаждений - вот что я считаю. Я никогда не готовлю еду, в которой используется духовка, так как она потребляет огромное количество энергии только для разогрева. Все мои блюда приходится готовить в микроволновке или в кастрюле на плите. Это не только бюджетно, но и экологично. Каждое решение в наши дни должно делать ЭТО приоритетом, включая употребление в пищу местных или домашних продуктов, приготовленных экономично. Лексо побеждает. И большинство людей не настолько высоки в социальном плане, чтобы им нужен вкусный, но суетливый рататуй в то время, когда женщины ходят на работу вне дома, а быстрые обеды являются обязательными.
@Кейт, во Франции мы обычно готовим в духовке одновременно несколько блюд, требующих одинаковой температуры. То есть энергосбережение. Кроме того, у большинства людей сейчас есть духовки с таймерами, так что они выключаются (и включаются) автоматически. Я использую Gaggenau серии 400.