Дрожжевой огурец, великое чудо венгерской кухни
Венгерский квасной огурец (kovászos uborka) считается королем солений. Но о том, о чем знает меньше людей, так это о благотворном воздействии, которое оно оказывает на человеческое тело и даже на душу. Ниже вы найдете несколько полезных фактов о квасном огурце, собранном bidista.com.
Считается, что этот уникальный кислый огурец способен влиять на нервозность и тревогу. Эта характеристика была проверена. В исследовательском проекте эксперты изучали его влияние на невротизм и социальную тревожность, и результаты подтвердили паллиативный эффект.
Поскольку ферментированные продукты полны пробиотиков, они также оказывают положительное влияние на метаболическую систему. Хотя связь не совсем ясна, ученые считают, что здоровый обмен веществ приводит к более здоровым функциям мозга, что, следовательно, приводит к уменьшению страха, беспокойства и нервозности.
Другими словами, если вы столкнулись с одной из вышеперечисленных проблем, попробуйте съесть тарелку квашеной капусты или квасного огурца.
Маринованные продукты не только влияют на психическую систему, но также укрепляют иммунную систему и помогают организму бороться с болезнями. Подкисленные, даже те, у кого непереносимость лактозы, могут переваривать кисломолочные продукты.
Один дрожжевой огурец в день может помочь уменьшить нервозность и боязнь сцены. Кроме того, это вкусный гарнир, так почему бы его не съесть?
Если вам интересно, как приготовить квасные огурцы в домашних условиях, не волнуйтесь, мы вам поможем 😉 Как сообщает sokszinuvidek.24.hu, рецепт полностью основан на химии, а ключевой термин — ферментация.
Во всем мире его делают по-разному, одни добавляют семена горчицы, другие предпочитают хрен, петрушку или сахар.
Вы всегда можете попробовать новые вкусовые вариации, но если хотите попробовать, следите за нашими новостями. рецепт что тем более на традиционной стороне. Важно выбирать огурцы среднего размера с маленькими шипами. Тем не менее, рекомендуется удалить эти шипы с помощью техники гладкой чистки.
Ингредиенты:
- 2 килограмма огурца
- пучок укропа
- 2 ломтика толстого хлеба
- 1-2 виноградных листа
- несколько зубчиков чеснока
- соль
- уксус
Направления:
Отрежьте концы огурцов, потому что они могут быть горькими и сделать вашу работу напрасной. Кроме того, вымойте их и сделайте несколько надрезов на огурцах. Возьмите пятилитровую банку и положите на дно ломтик хлеба. Добавьте немного укропа и виноградный лист.
Затем разместите огурцы над «подстилкой» в вертикальном положении.
Подогрейте немного воды и добавьте одну столовую ложку соли на каждый литр воды вместе с чайной ложкой уксуса. После того, как он закипит, медленно и осторожно залейте им огурцы. Сверху добавьте оставшийся укроп, виноградный лист и несколько зубчиков чеснока и накройте другим ломтиком хлеба.
Накройте банку тарелкой и поставьте ее в теплое место (желательно солнечное). Вы должны подождать не менее трех дней, пока сок не приобретет оливково-зеленый цвет. Затем процедить, переложить огурцы в другую банку и добавить процеженный сок обратно в банку. Храните его в холодильнике и подавайте с любой едой, которую пожелаете (например, Венгерское рагу, паприкаш, слой картофеля) 🙂
Популярные изображения: www.mindmegette.hu
Источник: https://bidista.com/, https://sokszinuvidek.24.hu/
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Украина, сектор Газа, Сахель: кабинет Орбана заявляет, что Венгрию «нельзя обвинить в отсутствии солидарности»
Выход в космос: первый венгерский спутник массового производства может выйти на орбиту через несколько лет
Розничные продажи в Венгрии в марте выросли на скорректированные 4.2% г/г
Европейское сельское хозяйство находится под «зеленым идеологическим давлением», говорит венгерский министр
Выборы в ЕП 2024 – опрос: новая венгерская партия Тиса уже является сильнейшей оппозиционной силой
Эксклюзив – Мажорель: Непревзойденный вкус Марокко в самом сердце Будапешта – ФОТО