Тыква — это новое яблоко — вот как приготовить латте с тыквой и специями дома
Вот несколько свежих рецептов из Привет Регион для популярного кофейного напитка и еще одного вкусного осеннего лакомства с использованием восходящей звезды венгерской кухни: тыквы.
В качестве украшения и ингредиента для многочисленных рецептов тыква в последние несколько лет стала одним из основных продуктов осенне-зимнего сезона. По данным Венгерской сельскохозяйственной палаты, средний венгр съедает около 3–3.5 кг тыквы в год.
Их разнообразие также увеличилось за эти годы. Тыквы венгерского происхождения обычно происходят из региона Транстиша ( Тисантул ); самые большие тыквенные поля в стране находятся в уезде Сабольч-Сатмар-Берег на северо-востоке (600 га из 1,800), но и другие виды, такие как мускатная тыква, также становятся обычным явлением.
Покупая тыквы, следите за тем, чтобы у них не отсутствовал плодоножка. Если он уже нарезан, убедитесь, что он имеет приятный однородный оранжевый цвет. Его можно хранить в холодильнике, но завернуть в фольгу и желательно использовать как можно быстрее.
Печенье из тыквы и арахисового масла
- 800 г тыквы
- 100 г коричневого сахара
- 100 г сахара
- 120 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
- 190 г арахисового масла
- 250 г муки
- 0.5 чайной ложки порошка выпечки
- 0.5 tsp пищевая сода
- щепотка соли
- 1 ч.л. корицы
- 0.5 чайные ложки молотого имбиря
- молотая гвоздика (1 кофейная ложка)
- молотый мускатный орех (1 кофейная ложка)
Разогрейте духовку до 180 °C. Тыкву нарежьте кубиками и запекайте 40–45 минут, затем измельчите блендером. Добавьте сахар и масло в миску, перемешайте до образования пены, затем добавьте яйцо. Аккуратно добавьте тыквенное пюре, затем арахисовое масло и ванильный ароматизатор. Сначала по отдельности смешайте муку, разрыхлитель, соду и специи, а затем добавьте их в тыквенную пасту.
Разогрейте духовку до 200 °C. Скатайте столовую ложку теста в шарики и равномерно распределите их на бумаге для выпечки в противне. Варить около 15 минут.
Тыквенный латте со специями
Для тыквенного сиропа (примерно 0.75 стакана):
- 80 г сахара
- 80 г вареной или жареной тыквы, пюре
- 0.5 чайная ложка мускатного ореха
- 125 мл кленового сиропа
- 1 ч.л. корицы
- 0.25 чайная ложка измельченной гвоздики
- 0.5 чайная ложка ванильного ароматизатора
- щепотка соли
Смешать все ингредиенты в кастрюле и варить на среднем огне 5–6 минут до получения плотной консистенции. Когда он будет готов, перелейте его в банку и храните в холодильнике. Для латте приготовьте эспрессо и подогрейте молоко. Используйте венчик или вспениватель молока, чтобы взбить молоко. Наполните кружку эспрессо и молоком. Добавьте 3–4 столовые ложки тыквенного сиропа и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Тыква как суперфуд
К счастью, вам не нужно отказываться от тыквы, если вы ищете более здоровый рецепт. Тыква очень богата витаминами и минералами B1, B2 и B6, она поможет укрепить вашу иммунную систему во время гриппа или простуды, а также настоятельно рекомендуется при воспалительных заболеваниях. Также известно, что он смягчает симптомы аллергии. этот крем-суп из тыквы не только вкусно, но и поможет подготовить организм к холодам.
Читайте такжеКлассический яблочный пирог от бабушки и другие осенние рецепты
Источник: hellovidek.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Что произошло сегодня в Венгрии? – 4 мая 2024 г.
Правительство Орбана продолжает программу реформирования сектора недвижимости Венгрии
Радостная новость: 110-летняя ностальгическая лодка возвращается на озеро Балатон – ФОТО
Они не могут скучать: выборы 9 июня решат вопрос войны или мира
Завораживающие ФОТО: впечатляющий этап реконструкции Королевского дворца в Буде, восстанавливаются целые стены
Партия бывшего премьер-министра Дюрчаня боится потерять места мэра 9 июня в Будапеште