Як наші улюблені угорські ретро-закуски отримали таку назву? – ФОТОГРАФІЇ
Безсумнівно, вінтаж завжди буде в моді, будь то машини, одяг або цукерки. Ми любимо відчувати ностальгію та згадувати добрі, старі часи (чи просто плин років змушує нас дивитися назад у рожевих окулярах?). У попередніх публікаціях ми писали про найпопулярніші Угорські ретро закуски і навіть поділився деякими домашні рецепти. Цього разу розповімо маловідомі історії про те, як улюблені нацією ретро-закуски отримали свої назви.
Деякі з найкращих розмов часто починаються із запитання: «ти пам’ятаєш»? Ви пам’ятаєте часи, коли ми рахували свої кишенькові гроші, чи вистачить їх, щоб купити спортивний бар у міні-маркеті за кварталом? Ви пам’ятаєте ту банку з цукерками, наповнену неграми, яку бабуся завжди тримала на прилавку й твердо вірила, що це найкращі ліки від болю в горлі? Ти пам’ятаєш недільні базари, де ми завжди благали тата купити нам трохи липкого турецького меду, який коштував лише пару наповнювач тоді назад? Якщо ці історії здадуться вам добре знайомими, вам, ймовірно, сподобається ця маленька ностальгійна подорож у стилі ретро-закуски. Давайте сядемо в машину часу і помандруємо на кілька десятиліть назад!
Медвецукор (Ведмедик)
Ця чорна, липка угорська ретро-цукерка, перекладена як цукерка-ведмідь, сильно розділяла людей у той час; деякі не могли насолодитися цим, а інші хотіли б трохи скибочки лимона, щоб уникнути дивної, липкої текстури цукерок. Нам не хочеться розповідати вам про це, але його назва не має нічого спільного ні з плюшевими ведмедиками, ні з улюбленою стравою грізлі, що мешкає в Карпатах. Назва цієї цукерки на основі лакриці походить від угорського перекладу Bärenzucker, як її називали австрійці.
Детальніше: Ти знав?! – 5 цікавих фактів про улюблений угорський десерт «Túró Rudi»
Спортивна шоколадка
Батончик Sport з фірмовим смаком рому та какао був улюбленим ласощами багатьох поколінь, хоча ця шоколадна закуска з 70-річною версією вважається старовинною. Він був відкритий під час будівництва стадіону імені Ференца Пушкаша (раніше відомий як Народний стадіон) і спочатку носив назву MHK Sport bar. MHK було абревіатурою «Munkára, harcra kész!» (Будьте готові працювати і боротися!), гасло Угорської комуністичної робочої партії. Отже, по суті, наш улюблений Спорт-бар служив прихованим інструментом у політичній пропагандистській кампанії минулого режиму.
Негритянська цукерка
Сьогодні назва цієї цукерки може спровокувати расистський скандал. Однак винахідник цукерок П'єтро Негро (у перекладі Пітер Блек) був італійського походження без африканського коріння. Ця цукерка зі смаком ментолу, яку також називають «сажотрусом горла», містить активоване вугілля, звідси її чорний колір, і аніс, який має легкий присмак лакриці. Згідно з divany.hu, цукерки були настільки популярні, що за легендою навіть два відомі угорські співаки Явор Пал і Каталін Караді їли негрів, щоб відкашлятися перед важливими концертами.
Бісквіт пілота
Давним-давно, коли лихоманка Орео ще не досягла країни, угорці набивалися по максимуму цими смачними бутербродами з печивом, наповненими какао-кремом. Але як ця улюблена угорська ретро-закуска отримала таку назву? Було багато надуманих припущень, коли печиво вперше потрапило на полиці магазинів; деякі вважали, що вони були важливою їжею в комплекті виживання пілотів бомбардувальників під час Другої світової війни. Однак ключ до таємниці криється в оригінальному рецепті. Перше печиво покривали тонким шаром фруктового джему, який нагадував літак.
Törökméz (турецький мед)
Багато хто з нас все дитинство перебували під враженням, що ця популярна солодкість, класичний вид угорських сільських ринків, походить із часів, коли Угорщина була окупована Османською імперією, у 16 столітті. Однак істина дуже далека від цього. Ця нудотно-солодка закуска широко поширена в усьому балканському регіоні, однак ніхто не знав про це, коли вона вперше прибула до нашої країни в епоху комунізму, оскільки через кордони із зовнішнього світу надходило мало інформації.
Отже, яку угорську ретро-закуску ви любили, коли були маленькими?
Детальніше: Що таке szaloncukor і чому угорці так багато витрачають на нього?
джерело: magyarorszagom.hu, origo.hu, divany.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Що сталося сьогодні в Угорщині? – 27 квітня 2024 року
Популярний в Угорщині Sziget Festival 2024 оголошує головного хедлайнера
Втеча на природу: 5 чарівних парків у Будапешті – ФОТО
Дивовижно: приватна суперзалізниця може з'єднати Будапешт з аеропортом Будапешта
Найстаріша олімпійська чемпіонка світу Агнес Келеті відвідала Будапештський музей мадам Тюссо
Неочікувано: президент Сі анонсує колосальний китайський автомобільний завод поблизу угорського міста